一家之“煮”-------甘糖叉烧

angelmami

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4 Y1 y1 ^9 ?9 `6 g8 H上次做了个用烤炉做的叉烧，这次换个口味，用锅也能做出美味可口的叉烧
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5 g9 q* i! B3 ]1 C: w甘糖叉烧：
% U! {' k1 a2 ~/ K材料：上好五花肉、蒜头、甘草、冰糖。
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. S$ r/ ?/ U' L  d将猪肉洗干净连同冰糖、蒜头、甘草、盐、生抽、老抽和水一同放入锅中煮开，然后转小火焖淋。
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. o' l- ?0 O+ d6 f) t隔20分钟翻一次，焖至干水为止，将油捞起。
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6 x4 ?0 T: u1 s' v最后切好装碟。美味可口好下饭。
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9 z" v3 @: O/ @" F1 \, e; K黄金条：
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+ ]4 X4 ]. y: B7 N* E" b; e材料：咸蛋黄，冬瓜。
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/ O1 i- d& |$ O& C! |+ G7 R将冬瓜切条备用。

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1 n3 Y# d" H9 h& P2 u( x! M2 N- u1 R( ^
面粉+ 蒜容粉拌匀
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* j- @# q. F& `: V9 I- C# X! n将冬瓜条占上面粉

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$ I7 d) M* q7 D2 D5 ]; q# ?& g然后炸至金黄色

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0 H! G7 T- V9 L1 N; o. J咸蛋黄压碎，放入锅中，用由炒至起泡，然后倒入炸好的冬瓜条拌匀
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小鸟依人

又来流口水了

amybear

谢谢姐姐，又学了一个肉肉菜，嘻嘻

Rainbowjj

牛啊~

枫叶678

又学了两样菜

angelmami

小鸟依人 发表于 2012-5-22 10:10
1 J6 B' @; ]. @又来流口水了

* X4 O  I; r" a3 i/ \; Y来人，端个盆子来

angelmami

amybear 发表于 2012-5-22 10:25
) D0 U+ T4 d+ ^  v2 W& F谢谢姐姐，又学了一个肉肉菜，嘻嘻

大家互相学习交流。

angelmami

Rainbowjj 发表于 2012-5-22 15:22
9 l  e$ M( V9 D+ U4 K3 a# A! }牛啊~

, d, }$ Z1 K0 E  K/ N; ^8 S

angelmami

枫叶678 发表于 2012-5-22 16:34
又学了两样菜

希望你喜欢。

mouselet

太想吃啦

angelmami

mouselet 发表于 2012-5-22 19:54
太想吃啦

+ v0 ?4 B1 H. A4 a0 N% D# i* C心动不如行动。

sweetlele

我一般用芋头

teaandwine

沉默是金

口水ing

angelmami

sweetlele 发表于 2012-5-22 21:47
我一般用芋头

5 F- n( m) G; I, z# e芋头我一般做甜的，叫反沙芋头.

下次做咸的试试看。

sweetlele

angelmami 发表于 2012-5-22 21:55
) ]" K2 L- e8 l4 `! _" z芋头我一般做甜的，叫反沙芋头.

下次做咸的试试看。

" V6 C4 E4 c" s) @8 x: C* Q6 ^2 F国内饭店都是芋头条
9 y" h, ~( n: b3 d- I& B
9 Z! l. r* A2 v7 U$ K有个蒜臼子的话可以直接买鸭蛋黄捣碎

angelmami

sweetlele 发表于 2012-5-22 23:02
国内饭店都是芋头条

有个蒜臼子的话可以直接买鸭蛋黄捣碎

现在国内的蛋都不敢买来吃了。

sweetlele

angelmami 发表于 2012-5-22 22:21
& b7 h* u' Z0 W现在国内的蛋都不敢买来吃了。

) l1 x' {" t6 Y8 h2 A9 B4 l& N不要过分担心

angelmami

sweetlele 发表于 2012-5-22 23:22
不要过分担心

唉，现在的社会-----------

小鸟依人

sweetlele 发表于 2012-5-22 21:47
! m" r7 z4 l/ z5 [" o  s6 x' B6 q我一般用芋头

8 I8 U* k% l, u. N$ ^( |% H0 Q扣肉...