一家之“煮”-------甘糖叉烧

angelmami

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- \3 [6 {# U2 F& h上次做了个用烤炉做的叉烧，这次换个口味，用锅也能做出美味可口的叉烧
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4 e1 W! v* Q/ k5 f4 G/ Q; E' h甘糖叉烧：
材料：上好五花肉、蒜头、甘草、冰糖。
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: \0 [, @, N4 _& R1 L  f将猪肉洗干净连同冰糖、蒜头、甘草、盐、生抽、老抽和水一同放入锅中煮开，然后转小火焖淋。
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: f# a  o/ \$ _# R0 t0 R) S: c$ z) @1 S

# z% X" u4 U; [8 K隔20分钟翻一次，焖至干水为止，将油捞起。




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最后切好装碟。美味可口好下饭。



黄金条：

. H3 L0 F' |, |$ X) P' ?$ M材料：咸蛋黄，冬瓜。


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将冬瓜切条备用。
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. \# H/ u& j4 j) @; |
( h3 ?) u' b8 e6 x. G面粉+ 蒜容粉拌匀
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将冬瓜条占上面粉
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然后炸至金黄色

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/ h6 Z4 U" h: N" P3 m' C6 e
. d" m; D+ R$ q/ l. G) z" Q* L咸蛋黄压碎，放入锅中，用由炒至起泡，然后倒入炸好的冬瓜条拌匀

小鸟依人

又来流口水了

amybear

谢谢姐姐，又学了一个肉肉菜，嘻嘻

Rainbowjj

牛啊~

枫叶678

又学了两样菜

angelmami

小鸟依人 发表于 2012-5-22 10:10
2 j3 p8 G7 s3 ~又来流口水了

来人，端个盆子来

angelmami

amybear 发表于 2012-5-22 10:25
6 x& U1 i( ]# ^# w+ V谢谢姐姐，又学了一个肉肉菜，嘻嘻

大家互相学习交流。

angelmami

Rainbowjj 发表于 2012-5-22 15:22
8 T" p! Q- o( K  Y牛啊~

angelmami

枫叶678 发表于 2012-5-22 16:34
$ ?" C2 `2 d9 K/ h! k. ~又学了两样菜

- v; K6 E- h" k$ o3 U希望你喜欢。

mouselet

太想吃啦

angelmami

mouselet 发表于 2012-5-22 19:54
8 W# q. u. {' Z6 y太想吃啦

; G; r8 Y+ n- |2 D8 ]  f+ A心动不如行动。

sweetlele

我一般用芋头

teaandwine

沉默是金

口水ing

angelmami

sweetlele 发表于 2012-5-22 21:47
我一般用芋头

芋头我一般做甜的，叫反沙芋头.

: S% w8 P) l0 F3 j& r! H下次做咸的试试看。
* e9 g" K- |) j) e

sweetlele

angelmami 发表于 2012-5-22 21:55
芋头我一般做甜的，叫反沙芋头.
8 G* z% f3 p5 P3 z- V3 @. k
- I7 e+ f8 E: J, @下次做咸的试试看。

国内饭店都是芋头条
, V  T0 d" P0 {( E- A% ^! W
. ^' V9 Z5 X) S2 o; P% ^" W有个蒜臼子的话可以直接买鸭蛋黄捣碎

angelmami

sweetlele 发表于 2012-5-22 23:02
国内饭店都是芋头条
7 X; h6 L8 g0 [% T0 L$ V
有个蒜臼子的话可以直接买鸭蛋黄捣碎

) f5 p% g/ _; [! s7 r8 c5 Q; L8 d现在国内的蛋都不敢买来吃了。

sweetlele

angelmami 发表于 2012-5-22 22:21
5 F8 }8 p% q$ ~5 C, {4 f/ p现在国内的蛋都不敢买来吃了。

不要过分担心

angelmami

sweetlele 发表于 2012-5-22 23:22
不要过分担心

3 T9 }7 c9 F' g$ f& }) ]唉，现在的社会-----------

小鸟依人

sweetlele 发表于 2012-5-22 21:47
  Y/ o5 k: _6 z3 P( \" Z2 W我一般用芋头

扣肉...