 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
|
本帖最后由 amybear 于 2012-5-23 09:10 编辑 6 r% K. g, I4 ?6 ]1 c
0 h4 F6 l3 }: L降火的方法$ I& [: u* c0 z6 ?( n6 D
7 D: J% |: U- p- j: p胃火炽盛则痘痘长、牙龈肿、口角烂;肝火炽盛则头痛头晕、睡眠不稳;心火上炎则口腔溃疡咽痛咽干、失眠;肺热火炽则咽喉干疼、口干而渴。只有合理饮食调养,才能达到降火除热的目的。
+ T% n( ] h, V( O( I" C; T5 H
2 X/ |" a3 @5 K 上火是一个中医名词,是人体阴阳失衡后出现的内热症。如果出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌燥以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状,中医就认为是“上火”了。而以五脏六腑为纲进行划分,上火主要有胃火、心火、肝火、肺火几种。
+ N1 v$ U/ P+ {: ?: a5 ^- J {, F7 ]0 R% z% M5 P7 g
饮食失调引发第一把火——胃火
& t% M' x& Q+ X( Q) q) |! X, S
% j% c: N3 ~7 r 典型症状:痘痘长、牙龈肿、口角烂
" r# m% N+ n- i7 Q- e) a* j, b L) ?7 C6 w' { z# |) _, z- G
胃火分虚实两种,虚火表现为轻微咳嗽、胃口不好、便秘、舌红、少苔,这部分人一般都有老胃病的底子在,在中医上说是“平素胃阴不足,津液亏损”,加上起居失度、劳累引起上火;过年期间占数的还是吃出来的实火,“辛辣烈酒,膏粱厚味”,表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。4 V. [* r$ J/ ?: R$ H9 r
1 b, q9 o* V6 ]( M2 p 防火要领:多吃粗粮多喝水
7 w5 ]( J0 ]) I e6 S- y* Y4 e- E }7 }, F$ @
既然火气是吃出来的,那么对付也要从吃这个源头上抓起。6 s% c; l) ]0 {# R. l/ `/ `
8 p1 ^4 v! ~2 l0 c# w. w& ^3 u
新版《中国膳食指南》刚说到我们吃粗粮吃得不够,陈教授也强调,多吃粗粮可以预防胃火。贪吃辛辣、烧烤等刺激性食物,会使脾胃受损,内蕴化热,严重者口角会出现糜烂。对这样的“火”应多吃豆类、小米等粗粮和绿色新鲜蔬菜等,增加进食品种。其次是要多吃清淡食物。节日里许多年轻人睡得比平时少,虚火上升,很多女孩子还喜欢一边玩一边吃,瓜子、花生、巧克力等零食不离手,体内热量堆积太多,脸部发出很多痘痘。这样的“火”源自内热,所以吃得越清淡越有利于皮肤状况的改善。此外,多喝水是个好习惯,可以加速身体的新陈代谢。
# c6 E# X! s0 ^$ r, H* _
8 w3 B$ O3 C6 l 降火食方:百合绿豆粥、荸荠藕汁汤( `- ?# F2 ^2 }6 `, q
& v+ g1 P9 g6 i# d 百合绿豆粥:百合与绿豆的清热解毒和降火能力是得到大家公认的,绿豆味甘,性凉,具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃、利水消肿的功效。常食百合有润肺、清心之效,可止咳、止血、开胃。做起来也比较简单。将绿豆和百合煮15分钟后,再放入大米煮开后转小火,熬至粥粘稠合适后即可,适当加入冰糖。) R' p; N* v( i& P; {0 x
6 `* y4 J3 o( Q* m# T5 _$ D6 }( M
荸荠藕汁汤:选荸荠和鲜藕各250克,一起煎汤后,加入适量冰糖。分三天吃完,有润胃凉血降火的功效。
5 j$ [0 x* P- a0 d% H+ f. w, l- X! X8 O0 S4 e; Y2 q
5 V0 [7 m- j( T" y6 b" e* G 经常熬夜引发第二把火——肝火% V& Q" W% o$ ?- y- {* J
$ o5 K3 A* u9 m, J6 q
典型症状:头痛头晕、睡眠不稳、爱发脾气' K3 m2 m7 d, j, I7 `" l
# b9 t! }* {. K# g
经常熬夜会打乱人体正常的作息时间,肝脏不能如期休息和排毒,于是只好加班加点将体内积存的杂质和毒素清除,这无疑加重了肝脏本身的负担,肝火也就随之“点燃”。难怪有些人在长假期间脾气见长,其实跟没睡好大有关系。
# B) d( \1 ^# T4 y8 |; X& |
! b A8 k) F: _+ N3 B 还有些肝火会表现为头痛头晕、耳鸣、眼干、口干舌燥、口苦口臭、两肋胀痛、睡眠不稳、身体闷热、舌苔增厚等。0 s! L4 J/ x# v1 q# T
' o8 E! l4 x/ ]* P 防火要领:稳定情绪、充足睡眠
3 c4 c1 z5 {" e( C F, d% M% P. z6 i- V0 }9 m# z" r
对于血压高、平时性子就比较急的人,要注意防范肝火来袭。这在中医上被称为“阳气素盛”,尽量不要生气,“怒易生火,易伤肝脏”,会引起肝气在体内堆积,从而导致肝气易结,气血不畅。防肝火,睡眠是很重要的一点,每天晚上12点前尽量入睡,如果做不到不熬夜,那么之后一定要补足睡眠。
" E0 N" k6 j2 { J, b5 v: o# |# f) Z0 ?
要预防肝火旺,除了睡眠足够、心情放松,一些简单的药材或食物也有助于清火,肝火旺盛的人,要多吃些木耳、菊花和莲子这样偏凉的食物。少吃辛辣、海腥、过腻过酸、煎炸食品,以及羊肉、海虾、肥肉、乌梅等,以免“火上浇油”。' ~3 _ c6 S ^1 D' G% W- W6 F
4 T( ?$ d) X" Z1 T" m1 B. \ c 降火食方:猪肝炒木耳、枸杞菊花茶) m. L, D" { {, v
4 L( a, q/ h9 T 俗话说吃什么补什么,对付肝火也要补肝。猪肝炒木耳对平息肝火有作用。选木耳约40克,猪肝240克。+ |5 g$ t9 W* X
' ~3 f1 L$ a3 G 木耳浸软,切去底部硬块,再切成粗丝;猪肝洗净抹干再切成厚片,加入腌料腌约10分钟;锅烧热,放2汤匙油,爆香姜片,放入猪肝片用大火不停兜炒至熟;再放入木耳丝及葱炒匀,加少许糖、盐调味即可上碟。- @- z$ J% G3 Q9 L2 N
* n2 c3 z- U9 K% Z$ N
预防肝火上升,也可喝枸杞菊花茶,方法如下:枸杞先煮30分钟,加入菊花后再煮3分钟,就可作茶饮,适用于经常用脑者。
6 s$ E# M0 I% |. t# _
1 j {1 J6 e- B5 u0 C 思虑过度引发第三把火——心火
. P$ a* X! S# h: \
8 p& C$ u$ }" T+ H: m( }* o/ n' u! u 典型症状:口腔溃疡、咽痛咽干、失眠 g- I- T8 q6 k5 v
* Z0 Y) Z9 {* f5 ? 中医说“劳心思虑,过耗其真”,大致意思是太劳心了,就容易伤神。过年期间虽说大部分都是开开心心的,但家中的长者因为晚辈的出现,开心过了头或者操劳家务过了度,就会“心火元盛,神明不安”,也就是上了心火。( N( U5 m# l$ H e' X- Z4 D7 G
4 s0 d+ K- m, Y- ] 心火也有虚实之分,一般来说,其中的虚火表现为低热、盗汗、心悸、心烦、失眠、健忘等,老年人特别是有心血管病的人常有此类症状;实火则表现为反复口腔溃疡、小便短赤、心烦易怒等,身体健壮的中青年人容易出现。2 w/ v! n) p1 O8 Q* {2 V
5 l( K! R. [9 u* S' u2 u 防火要领:稳定情绪、充足睡眠' H+ U0 L: Q& x5 C8 T4 @ e2 ?8 M
& U s, L0 {. L; S& N4 T, Y- @6 m 既然心火大多是因为劳累或是开心过度引起的,那么对付的方法也从这两方面着手。陈教授提醒过年需要控制情绪,减少紧张,少生心事烦事。尤其是减少思虑那些迟延不决、处理繁杂、涉及众多人际关系的烦心事,以免心火气盛,诱发心脑血管疾病。多吃蔬菜水果对控制心火有帮助,辛辣食物、烟酒则要敬而远之啦,多运动。可以多食一些性寒而味苦的食物,如苦瓜、苦菜、百合、苦丁茶类,多食酸枣、红枣、百合或者干净的动物胎盘等补养心肾之品。# E7 u; U; f9 t* G& W+ o; L4 C
9 p1 M R8 p3 N 降火食方:冰糖莲子汤、苦瓜炒白果8 {( D' [# [7 i* S/ l$ D
, K( r$ D3 Q5 r+ G* m 冰糖莲子汤:虚火上升的人可常喝清心润燥的冰糖莲子汤,《本草纲目》记载莲子“清心去热”,除烦热、清心火、养心安神,对于心火内炽所致的烦躁不眠具有较好的疗用。
: p, r7 @) @) j1 z* u# j' A) A# C8 i% S
苦瓜炒白果:冬天里适当吃“苦”可以降心火。选苦瓜1-2个、白果20颗。白果洗净,苦瓜洗净切丁;苦瓜、白果放在开水中稍泡一下,马上捞出备用;炒锅上加少许油,放入白果、苦瓜及调味料炒熟;用淀粉勾芡上碟。但需要注意的是,白果一次食用不宜过多,每人不宜吃多于10颗。2 C2 C& [! c9 U& m! W2 t) k
9 n( |6 `# F3 A$ y t+ p. E
反复感冒引发第四把火——肺火4 f5 W& w" X) y) w; d9 U
% _. x- n3 p% a! r1 B H2 }
典型症状:咽喉干疼、口干而渴
3 i# Y$ y% S8 O% K9 g' o
7 s1 q3 c! L* t 春季正是呼吸道疾病的高发期,经常进出公共场所和空调间,各种呼吸道疾病自然不期而遇。在中医上,这些都是肺火的诱因。4 T- x0 m q" h. d1 j3 [
( P" Q0 _- O) \) m5 Y 肺火大的人常出现口鼻干燥、出气热的现象,很容易伤风,而且伤风后出现高热、咳嗽、痰黄稠而粘、舌红苔黄等症状。一些小孩睡觉时盖不住被子,喜欢俯卧,喜吃冷饮,口唇发红,也是肺火旺的表现。
3 t5 z6 m% a1 }9 ^% B, I6 l0 \; F4 J
防火要领:注意保暖、及时增减衣物# W& V6 A1 V& w
+ M" Q7 {; C* m0 x9 o+ ^( z
既然感冒等呼吸道疾病是导致肺火的诱因,那么防肺火首要的还是做好保暖措施,进出空调间及时增减衣物。2 G3 U; r6 A6 k2 H9 ]& }! F
~7 K- W6 m2 l& Q+ n# k9 U( R 除肺火也可用呼吸咳嗽洗肺法,通过深呼吸和主动咳嗽,帮助呼吸道排出分泌物,增强免疫力。可选择空气新鲜的地方,反复进行吸气呼气,尽量排出肺内气体,另外每天主动咳嗽几下,也是积极的保护性反射动作,能有效清洁肺部。
' A2 D4 m2 g4 w% Y: C& D
. }& i+ h. e. D n' u( U 降火食方:银耳雪梨汤
2 w5 W+ {. K& K/ T) H! D4 Z9 D
" B( ]% A3 j2 r$ @* R 银耳雪梨汤:选50克银耳,梨两只。将梨切块,银耳加水500毫升,煮开20分钟即可,加冰糖少许,饮用有润肺止咳之功效。8 B( j0 |& C, h% {
; G% I2 G( W c: Q- x1 ~1 l
总结:
( w* M5 j, c, M1 e
0 k+ G+ L- l% a( T# q4 h6 w 陈教授最后还特别强调,在很多人看来,“上火”实在是小毛病,喝点清凉茶就好,实在不行吃点牛黄解毒丸或者清咽利喉片就可以了。实际上“上火”症候虽然差不多,但是每个人的体质不同,处理方式也不一样。尤其实火虚火,治疗起来刚好是相反的,要是明明是虚火,还在用对付实火的方法对付,无疑火上浇油。所以,遇到不好把握的事,还得及时找专家。 |
鲜花鸡蛋JoyceAccSG 在2012-5-23 10:29 送朵鲜花 并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
|