猪肝是不是很多细菌啊？

春耕地

能炒来吃吗？ 哪里有买呢？

xufeng4072

我不知道是不是很多细菌，但是我知道在很多地方有卖的，例如大统华，和平99等等

shelly821025

补血良品。常吃。爆炒或者做汤。买回来先泡水里两小时，泡掉猪肝里的血水等等，可加点醋泡。。爆炒火够大，因为太容易老。

summer_tina

shelly821025 发表于 2012-5-29 16:20
补血良品。常吃。爆炒或者做汤。买回来先泡水里两小时，泡掉猪肝里的血水等等，可加点醋泡。。爆炒火够大， ...

% {, e( G; i2 r. S  f6 x5 E我就想吃老的。每次爆炒的，都很嫩，我不爱吃。
喜欢吃，干干的那种口感。。。不知道怎么整。

amybear

summer_tina 发表于 2012-5-29 21:59
我就想吃老的。每次爆炒的，都很嫩，我不爱吃。
喜欢吃，干干的那种口感。。。不知道怎么整。

. s5 n3 ~. X, C# w0 Z& T+ g卤啊

summer_tina

amybear 发表于 2012-5-29 23:38
# x7 U- ]3 D+ s3 t* K9 K卤啊

+ z# F, B3 q( b& K% J$ f: z8 I问一个傻问题。猪肝就为了补血的，在水里泡2小时，血都泡没了，营养还有吗

amybear

summer_tina 发表于 2012-5-29 23:46
问一个傻问题。猪肝就为了补血的，在水里泡2小时，血都泡没了，营养还有吗

其实猪肝补血的成分不是吃猪肝里的血吧，是另外的成分吧

1 y0 w9 b0 h, Z+ X" C. k搜了一下

猪肝 补肝、养血、明目的猪肝
( U( b4 D8 l, M- E
- ]6 P( J, E/ ?; a* K: h猪肝，性温，味甘苦。具有补肝、养血、明目等作用。
5 i, r9 X( ^' \3 }- P$ y' \% P$ p
" k# e0 b4 Y; e9 D) X. g猪肝营养丰富，在每百克猪肝中，含蛋白质20．1克，脂肪4
  J+ B; K5 \$ }/ [: P& |! s" O
( n8 M/ [8 E; h2 y" E& }) E克，碳水化合物3克，钙11毫克，磷270毫克，铁25毫克，维生素A
' H# ~, t6 K9 H4 R7 T
8700国际单位，维生素Bl 0．40毫克，维生素B2 2．11毫克，维生素

& c9 ]) B7 K% X" lC 18毫克，烟酸16．2毫克等营养物质。
9 ^# Q9 I$ _; V. l7 x1 O% R
' E4 ]8 {9 T, @  {* h猪肝中含有的矿物质铁，是人体制造血红蛋白的基本原料；猪

+ I) ]: k! J  y7 a. d/ O) `1 S* o肝中含有维生素B。、B2，是治疗恶性贫血的良药；猪肝中含有的肝
) b6 f9 |6 v9 Q

9 y  H+ e: J# k$ [+ b糖和维生素A，可改善贫血患者的造血系统的生理调节；常食猪

肝，可促进产生新的红血球，促进血色素的增高。中医学认为，用
( o4 Y) T  D; L; t8 s
# |4 W4 L+ [; \2 e  o猪肝滋补人体肝脏，具有明显效果，用猪肝可以治疗贫血、夜盲、水
! T% \9 R1 f8 h, t7 a) y9 t肿等症。

summer_tina

amybear 发表于 2012-5-29 23:52
9 s. l0 P' t4 P其实猪肝补血的成分不是吃猪肝里的血吧，是另外的成分吧
! J8 |( ]. d6 A' m/ n% x2 J
& O8 [4 v+ M0 P# ]0 Z1 T" n% A搜了一下

! U9 c! V" L  W, ?- M- a* G9 C4 f$ N
0 U/ g/ x- k" I! ?9 k" d! q2 I+ U5 e我的贫血还挺严重的。嘴唇没大有颜色。中医给看过一次，说我连眼皮里面都是白的。所以我从来不献血。
结果中医给开了一堆中药，里面还有什么蝎子干呢。。。。。那么苦，喝了1个半月。说实话，没管用。

amybear

summer_tina 发表于 2012-5-29 23:57
我的贫血还挺严重的。嘴唇没大有颜色。中医给看过一次，说我连眼皮里面都是白的。所以我从来不献血。
4 [3 N% m/ T" d8 X$ Y0 e3 n& p ...

多吃红，黑的食品

* R1 D. d: a' w- M0 q9 u0 z补铁

你看过西医没？我虽然瘦，但是我嘴巴很红的，应该不贫血哦

summer_tina

amybear 发表于 2012-5-30 00:13
; b3 Y- m- U/ F多吃红，黑的食品

补铁

木有。。。。饮食注意，应该有提高。吃点维生素啥的。。。嘴唇没颜色，还有一个重要的是，唇线发乌。有点乌青的意思，就是贫血。

amybear

summer_tina 发表于 2012-5-30 00:17
$ }# a9 q! ]% d3 R) p木有。。。。饮食注意，应该有提高。吃点维生素啥的。。。嘴唇没颜色，还有一个重要的是，唇线发乌。有点 ...

9 ?! ^- o! t, {. n, c5 O1 M; D我就是血盆大嘴，小时候老师以为我涂口红，硬是把我拉过去用餐巾纸狂擦

shelly821025

一般猪牛养什么的动物的身体排毒都集中在内脏上，所以吃之前一定要做仔细的清洁。鸡鸭鹅排毒集中在脖子和头部。。补血并不是靠血来补的。比如猪血是清理呼吸道的，对于常处在呼吸粉尘类的环境中可多吃。

春耕地

shelly821025 发表于 2012-5-30 01:16
一般猪牛养什么的动物的身体排毒都集中在内脏上，所以吃之前一定要做仔细的清洁。鸡鸭鹅排毒集中在脖子和头 ...

! r, a6 g% H& G+ v6 L7 c
) Y/ N& e# J. w- L    如何能彻底清洗干净啊？

MtlCanadien

shelly821025 发表于 2012-5-30 01:16
一般猪牛养什么的动物的身体排毒都集中在内脏上，所以吃之前一定要做仔细的清洁。鸡鸭鹅排毒集中在脖子和头 ...

看来得少吃鸭脖子