 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
0 H, W( F0 z y
端午前后红苋菜遍地，这好吃又清爽的菜，也是很多地方端午必须要吃的“十二红”中的第一个个，也是最必不可少的一道菜。苋菜有红有绿，而此时，必须用红苋。) g3 a% u% Q/ t/ G/ |2 O7 [
炒苋菜很简单，但一定要加上大蒜。除了大蒜遇热产生的香气，还有灭菌、健胃的作用，是苋菜的绝佳搭档。而蒜粒被红色的汤汁染色，白里透红，也分外娇艳。
* N. Y$ K) k- G$ w其他的还有红鸭蛋，油爆虾，胡萝卜酱，拌水萝卜，山楂酪等，无一不是红色的。据说吃了这些红色的食物，可以驱邪避暑。% l4 @$ j/ E% ]4 Z+ i
端午节一定要吃的菜，别忘了吃哦
( K4 f- n& t' S4 \
% E) [4 _4 @7 R
/ G2 I n, ^- |1 `) F8 m' z: E0 }8 t
******** 蒜蓉苋菜 ********; @, Z; D+ D& e9 a D
; | b3 U9 V( \. w
材料：红苋菜，大蒜
# r' w4 X! ?. k0 f! |: J8 v 4 R9 \+ v. R$ D" v; ~
做法：# B7 {5 ~0 L, {6 S, k$ x. X: I" t, K
1、红苋菜去掉老根，洗净，沥干水分，掰成段, n- T; D, _* E9 V& l
2、大蒜拍成蒜碎- }% i% V/ }, F$ W, L& t% K \
3、锅烧热，倒油，先下几粒蒜碎爆香，再放入苋菜大火翻炒/ r, |, a4 T! @ I
4、炒至八成熟，即苋菜在锅中变软，倒入剩余蒜碎
" O* g( e* q( P5、翻炒几下，待蒜香一飘出，马上关火，调入盐调味即可
3 T+ V5 T z0 }% a
( \. a2 E: F; z+ s3 s% ]备注：苋菜易熟，炒菜过程非常快速，前后1~2分钟即可
' F1 O% B0 o- N! c/ \1 k$ { d+ |) a* _. ]
- v. N/ w3 b- s; B% M4 U# L
4 }3 Q" p0 X0 B4 y: ?: U |
|
狗仔卡
发表于 2012-6-22 10:50
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-6-22 10:56
. o. g: s5 N! t" t4 D8 B6 B
