哪里可以买到煲汤和熬粥的锅？什么牌子比较好？

lifuhai

如题，谢谢！

apiel

什么锅都可以熬粥和煲汤。
只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
2 ?# C5 [0 i" D; W- z! }如果你是讲究的话。。广东正宗的汤和粥是要用瓦锅煮的。但是这里的炉不给力。所以瓦锅是很容易裂的。

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-24 02:39
什么锅都可以熬粥和煲汤。
% K2 `7 C5 F5 \' E: _2 M, y' x只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
( ^' m) f. v* B5 \3 I5 R如果你是讲究的话 ...

不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-24 02:39
什么锅都可以熬粥和煲汤。
只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
1 H6 k1 m6 @) ]如果你是讲究的话 ...

" d, K$ y4 s5 j  L0 v不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

apiel

除了铝锅我没用过。
/ A: I2 z' y/ n  n我用过不锈钢锅  不粘锅  瓦锅  陶瓷锅 熬粥。

除了不能用铁锅煮酸东西外。我还没听说不能用铁锅熬粥。

很多电饭锅都有熬粥功能。
" x1 |; x1 K' q4 P- I7 A) l8 F
/ c  T- Q. r7 B- b0 k# t想不用管。
1.用电饭锅煮。一键了事。
9 L5 |- [6 ?5 |! V) c, v2.明火煮。。用中火煮开米后。让米汤滚几分钟。然后熄火。。半小时后。再开中火，熬半小时。那粥就很稠了。
3.明火煮开。倒入焖烧锅。几小时后就可以享用了。
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lifuhai

apiel 发表于 2012-6-25 22:16
除了铝锅我没用过。
2 G1 I+ D1 g; ]% h- A/ ?4 s我用过不锈钢锅  不粘锅  瓦锅  陶瓷锅 熬粥。

# R/ s# Z/ N: t+ i; c7 T是吗？那我试试。我是听说如果用铝锅煮，煮的材料会变黑，对人体有害。