 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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平常做的豆腐都是用黄豆做的，是咸的，这一次用牛奶做一个甜豆腐，适合夏天的甜品 . x) u2 n1 x3 s. f0 e$ L, ^$ W
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牛奶豆腐：
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$ y: K) {) T' I; q# a" s1 L将燕菜精倒入牛奶中搅匀、放糖煮滚、放凉（每2000克奶放燕菜精3--4克）
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$ @- T2 U( |+ [ 燕菜精是由海藻中提取的多糖体，是目前世界上用途最广泛的海藻胶之一。* Y" v3 I" D( b! A- p# e7 W; h& e
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& ~$ t e/ z& N4 {6 }8 ]1 u- l! ]# `拿一个器皿，里面放一张保鲜膜，倒入放凉的牛奶冷藏到凝固, g( C; _& H' v
# [( J/ p; B% i
a" M; C: |1 F% w3 a* W" C7 v* o反转器皿把牛奶倒出来切成一块快/ M* ?/ Z' T- b, x3 o0 H
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3 h; `# v% ~- O2 A* s冰凉、入口即溶的牛奶豆腐# a$ ^) T1 b& {/ D e
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# Y1 q7 E: j* p自制冰棍：
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- E5 t$ D7 T. I! L1 N" u买100%的果汁或自制果汁（2000克左右）倒入煲中，放糖煮滚后倒入糯米粉水（10克糯米粉开1/4杯水）搅匀
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倒进模中+ D! N M$ W! P$ q) e, M
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]% k; x! A( V+ ]" p放凉然后急冻
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成品图0 P/ [, ^- g8 f9 v
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8 C2 z% E4 n+ t, {, Q牛奶冰棍：8 j/ J, }/ k# O2 H! m8 \7 o
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% V: p- K6 k% Q% \! w/ K4 F: J方法同上
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狗仔卡
发表于 2012-6-25 01:57
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-6-25 08:09
牛奶豆腐~~
楼主
