 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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- \( k% `6 f+ _8 G4 z w+ F这是一道清淡可口的汤羹.' z: p6 _2 X/ J$ D7 Q
9 V6 ~3 h) F1 ^) v: @冬瓜水分含量大,热量极低,具有利尿,清热,化痰,生津的功效,可以消水肿,缓解盛夏暑热烦闷,特别适合天气炎热时食用.9 P9 h" ~9 y( H
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/ h! X# z6 E Y8 ]' A干莲子含有超过60%的碳水化合及3%的膳食纤维,可以用它来代替一部分主食,且比精白米面更有营养.莲子的钙,钾,镁的含量都较高,可以提供多方面的营养.
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$ C. J7 Y% w- d) l1 p$ s1 p4 }" P中医认为莲子可以补养脾胃,养神益气,还有消肿,养肌肤的作用.天气热的时候,经常会有胃口不好的时候,肠胃功能也较弱,适当吃点莲子对改善脾胃功能有一定帮助.
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) `: n" u8 W4 S' k不过要记着,要把莲子当成主食来吃哦,然后要稍微减少其他主食的量.
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1 l* z, p. b4 c3 `& \/ @3 U# p做好的这碗汤羹,挺适合在炎热天气里做下午茶的,晾凉一些,清清爽爽的一碗羹,消暑生津又解渴爽口.7 L+ g9 v% Z) t
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[3 w- [4 y4 ?/ l6 z******** 冬瓜莲子银耳羹 ********# Y$ F. E4 \' ~7 u4 m
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) b. o8 F/ ^5 e7 Z材料:冬瓜一块,莲子约20粒,干银耳5-10克
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做法:
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8 s% d; {. A( L) c3 P% o" O1、将莲子去掉芯,洗净,放入砂锅中,加足量水煮, F, J# f# k6 b* u/ J
$ T" O$ n" C" X6 V4 P8 T+ }2、煮莲子的同时,将干银耳泡发,去掉根部,洗净撕成小朵
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3、冬瓜去皮洗净切成片# d5 q7 f, O% g& d4 I
0 |4 B p8 d0 \: d8 e4、莲子煮15分钟后,放入泡发好的银耳,继续小火煮约20分钟
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5、放入冬瓜片和少许冰糖,煮至银耳软糯、莲子冬瓜片熟即可。5 K' Q: v/ K0 q3 x8 o4 r
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