蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

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% @3 |1 |8 @3 k. |6 M用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。

0 x. g) |. @% a# r5 g. h8 B6 l  ~快手、入味、好吃、开胃。

- U3 G* p$ _1 E********　剁椒黄瓜蛋饼　********

1 k9 ^7 T* \; _% F0 l7 p5 h4 V) J材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒

做法：
, v7 S& C- u8 h; g7 _1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
2、鸡蛋打散成蛋液
5 K6 g8 |8 y! s' b; V6 v) y3 W3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
4、平底锅烧热，倒入少许油
5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
4 \5 J4 A! k$ T7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可
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) }( _2 ?7 s9 J  ]备注：
( j' A! l+ K0 D$ b! f4 \& q9 k: E黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。
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canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的