蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

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用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。

快手、入味、好吃、开胃。

2 w% c8 b3 X7 R********　剁椒黄瓜蛋饼　********
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材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒
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5 h- ~  l& f1 B5 y做法：
1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
* ]: J3 i& ~4 A# z" R. z2、鸡蛋打散成蛋液
  ~  ~9 m+ E2 t8 _) g* |3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
4、平底锅烧热，倒入少许油
- O% z6 h3 x$ V7 W  Y* T1 N# m$ k5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
/ r3 Z! c5 r7 g9 ]% @6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
3 D/ s& p. J4 Z4 H. K- p6 O# w7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可

备注：
: y2 }, ]5 z" B: K2 t( L) A8 p黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。
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canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的