蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

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用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。
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* I& D+ H7 E* R: Z快手、入味、好吃、开胃。
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  ?$ J  `/ a; ^2 j4 @2 t********　剁椒黄瓜蛋饼　********

材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒

做法：
1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
2、鸡蛋打散成蛋液
. e6 ?; _  S: L$ Q3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
( k) r+ [' h) G( c0 r4、平底锅烧热，倒入少许油
4 b: M8 i+ ~5 I4 X5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
' g+ C  V3 s$ w( f; }2 r6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可

9 f. E% |7 ~7 {备注：
黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。


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canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的