 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 angelmami 于 2012-8-1 01:40 编辑
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有盆友来做客,想吃蛋糕,匆匆忙忙的推出我第一款咸蛋糕
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- X! e- g1 z2 t/ z( L$ E做法:
; ~) a/ }) W5 F- ^" T6 K- T; n蛋黄、蛋清分开
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9 Q$ D& Z+ i: E蛋黄打散分别加入20克油、20克奶、少量盐、100克面粉拌匀
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! y+ g% `; r# d/ Q( u盆下面铺牛油纸、撒些葱花
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将蛋清加70克糖分次打发( j/ u. J3 p. k* T; }* N# y6 a' P3 H+ z3 O
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用三分之一蛋白加入蛋黄酱里拌匀8 C0 \( N% F4 H5 w/ @. g
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再倒回蛋白里拌匀7 R# G8 j, R" l8 o, { `9 Z7 j8 x2 r0 ]
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铺在盆里、撒上芝麻( t5 E( l+ ~" ^" g7 i
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. ^+ n, P8 p& K325度焗30分钟左右
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3 E, H9 N4 d1 U! N9 G$ Y9 L表面铺上沙拉酱和肉松、卷起来
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放凉后撕开牛油纸& v) X" _3 ^6 [, p) Q7 U9 L1 N
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; Q3 Q3 c- [$ {/ A, ?( Q1 _* O1 j) Q& Y切断
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" D2 v7 b/ L1 X6 z8 t) R香喷喷的蛋糕就这样诞生了。
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做要花一个小时,吃就2分钟全没了。! f0 Y7 o5 ]* t! y
0 N. N* K( P- v* g% M; j! P2 Q美食就真的那么诱人、、、、、、( d- [1 k, J* H: N! H& ^
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