 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 angelmami 于 2012-8-1 01:40 编辑 " l2 m T( ~, h' k6 c
3 n" J4 @8 I$ F& E% c; \, F7 O有盆友来做客,想吃蛋糕,匆匆忙忙的推出我第一款咸蛋糕- Z/ j1 }: s |; F
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做法:+ c. M% ~8 p& f1 Z- Z1 F, v) }
蛋黄、蛋清分开6 B, v! w& X" j) C m, F8 [' z
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蛋黄打散分别加入20克油、20克奶、少量盐、100克面粉拌匀
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* F% ^! G- {' r; I盆下面铺牛油纸、撒些葱花
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: X- F3 s/ k9 N! q: t! {5 D: \将蛋清加70克糖分次打发$ ]+ T* K: u7 r* \+ d
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用三分之一蛋白加入蛋黄酱里拌匀7 L- ]! C. r& F2 M! V# Z
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5 n7 r8 U5 }9 I O: {再倒回蛋白里拌匀$ v& Y+ }; Y" N7 d4 E$ o7 i
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铺在盆里、撒上芝麻# p& C! Y" X" I6 c5 Q
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4 L- W' w& x7 ?1 e% x325度焗30分钟左右
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" K' M& H# h9 v: R4 {, h& [表面铺上沙拉酱和肉松、卷起来- A. d; ]" |1 c( o
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3 h. g- s+ N! n, Z& j7 ~& O: m放凉后撕开牛油纸4 h1 d1 P, r I9 U* m
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切断
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香喷喷的蛋糕就这样诞生了。0 L( I. `/ n0 T$ }/ C
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做要花一个小时,吃就2分钟全没了。; t: T6 S8 R. E5 j. Z) e
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美食就真的那么诱人、、、、、、) [: ?5 t% ~; L
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