 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 angelmami 于 2012-8-1 01:40 编辑 6 V( t; ~6 {& k" C
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有盆友来做客,想吃蛋糕,匆匆忙忙的推出我第一款咸蛋糕
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做法:5 j* {3 K$ E7 C9 L: R2 f
蛋黄、蛋清分开, |8 M8 B9 _, h8 y4 M, l7 @
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蛋黄打散分别加入20克油、20克奶、少量盐、100克面粉拌匀
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4 l S x! f. a" U! p盆下面铺牛油纸、撒些葱花
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: F8 t9 K1 n$ A5 d( y% k9 H! u F# _) K
' k& b; c2 c& P/ U6 U将蛋清加70克糖分次打发
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用三分之一蛋白加入蛋黄酱里拌匀/ R2 b6 y2 ^; }$ k5 Y) H; g
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( k" N2 M7 q) C D6 T- d# c再倒回蛋白里拌匀/ O& y6 p/ ~' O/ d7 P
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4 V) B' P L4 q" R铺在盆里、撒上芝麻8 q4 M9 w9 C; @% u- @2 l$ R9 s
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325度焗30分钟左右) k4 m& H1 C- ?9 U) A
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表面铺上沙拉酱和肉松、卷起来3 d: m E2 T! e, K* J; l
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放凉后撕开牛油纸
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1 o( f' e; a1 U2 l' \1 y香喷喷的蛋糕就这样诞生了。
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4 t) K8 D5 d$ Q* l* \) w做要花一个小时,吃就2分钟全没了。! w1 I7 ~) S$ W
7 b6 b) _. j( @: k美食就真的那么诱人、、、、、、
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