 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 angelmami 于 2012-8-1 01:40 编辑
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- @% z; D/ L7 \9 ?- U有盆友来做客，想吃蛋糕，匆匆忙忙的推出我第一款咸蛋糕
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1 H0 Z* z# U# a8 B6 p; e做法：
B: x. H+ o E9 q# H/ }, K6 _蛋黄、蛋清分开
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: r# b8 S# l1 o2 o# K
- L+ ?9 k \# z+ X3 A0 E8 A/ P3 M% x, g: t" `8 F2 @) O
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蛋黄打散分别加入20克油、20克奶、少量盐、100克面粉拌匀) K9 z% Y( d- C' O& I/ Q
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$ Z6 V6 _, @2 I" }) h盆下面铺牛油纸、撒些葱花
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! t) c( Z) r- L! p7 h: q将蛋清加70克糖分次打发
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: m3 W& p+ H0 ~用三分之一蛋白加入蛋黄酱里拌匀+ m4 n3 ~4 r$ }; J/ d: ~" \3 W
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再倒回蛋白里拌匀
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; G2 [ `- P" s$ t铺在盆里、撒上芝麻
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( G: c, U7 ^) Y325度焗30分钟左右6 @$ {( H* i5 Y# {2 T! f. U
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$ V* n& p# T9 S! f. o; ^6 A8 Z i表面铺上沙拉酱和肉松、卷起来
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. C7 R, y# k6 v: z放凉后撕开牛油纸
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切断: Y3 _" b6 A( C9 e6 J5 }! Q1 I& u
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* c, W3 g9 i8 l* g' [; x$ w e4 y香喷喷的蛋糕就这样诞生了。
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做要花一个小时，吃就2分钟全没了。5 @: s7 g9 k$ a+ E/ r9 Z H0 r
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美食就真的那么诱人、、、、、、
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发表于 2012-8-1 00:31
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发表于 2012-8-1 02:41
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