 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
|
本帖最后由 angelmami 于 2012-8-1 01:40 编辑 ( [9 L0 N+ Q+ {
8 u7 Y! F, ^8 ^! {' [有盆友来做客，想吃蛋糕，匆匆忙忙的推出我第一款咸蛋糕3 b# K" L$ q. r/ d! f
; B# q5 k2 ~$ N. h. G
做法：+ s4 l4 |, n2 ^# u
蛋黄、蛋清分开
7 @2 x" \/ |$ V# W- ^* t
8 Q( z/ `) ?" c9 |
$ e4 N: w! s4 Z0 L/ ^% W2 C2 L
+ M" D8 E3 {( b- [+ e- l
; w, [- z! I( S0 a; e* \蛋黄打散分别加入20克油、20克奶、少量盐、100克面粉拌匀
7 o8 N& i% H( B
& I1 A2 {* ~' x3 G/ i- E
, p# T$ ^9 K& L1 x- R
* s& y" i3 a% n# |5 r' ]- T u2 T$ Q7 G% O) E8 Q
盆下面铺牛油纸、撒些葱花3 I' Y, |% w: k, j+ K
. H8 D" a* K$ \* ]' R+ q
$ Z' n) H: I" m, A' q' c. E
6 W, O. T/ H2 j% X5 }8 i4 k将蛋清加70克糖分次打发# {$ y! l2 D) J
! m9 a# F c+ S. B
0 Y1 L; U N: s- n7 N. Z' v/ j, {3 L5 w$ u. `" F
用三分之一蛋白加入蛋黄酱里拌匀- r$ x. G5 x$ n' m6 |
( I4 {& m1 L( N/ i. h1 \' r
5 s- S/ L1 x# H$ U# s# z. T' O* t% u1 i! j- W( D/ d: N9 F) Y
再倒回蛋白里拌匀* W# R; d! O3 _* E! |8 ?9 [7 G' }* o
8 z/ u) z- b, t' p; Z+ O
9 p+ A; a/ ]3 p- Q9 u
/ U) F3 W4 \$ x
6 d+ \ k' h* t; C7 _- B
4 {; {: s, N9 K4 O7 E
铺在盆里、撒上芝麻
7 h! g/ G; D; A1 ?
! D+ k: H6 I* S8 p4 I6 _* p3 X, D- Z0 U. I* b0 x; d
7 o3 r( I4 i. Y325度焗30分钟左右
' Y: w5 s3 ]* @5 P% Q' H
) K1 O8 H) u, |6 y
& Y f q, |& h& V# F& A0 p2 z. Q( H# }+ F' U" j3 l0 {
表面铺上沙拉酱和肉松、卷起来& k) r& I8 q! M! W2 c! k
7 I+ P2 F( v6 s* ]
8 Y& t1 L6 g2 r& c
; i$ v) U$ Z6 k( g9 B
: H& F6 K/ q8 B8 R6 R放凉后撕开牛油纸- @6 y* e8 L# m! k
5 L! [$ \. _% u3 D& n4 y7 F" A1 @( ?7 r2 w+ O+ B1 s1 }- j
+ @$ v) R4 p/ F4 h! h' \) M2 y# d
切断 t/ z$ \- X* D" e& Z3 Y
" k! V" R& h3 b4 j. ^: h
# l' {1 K% E" A. i
: p7 V9 A. M4 p; [8 {# V8 k0 y; P& s/ }+ y
香喷喷的蛋糕就这样诞生了。
7 R7 t8 y/ ? S4 P( c3 r C- q5 R; U
做要花一个小时，吃就2分钟全没了。
" |: i/ i3 {2 L. Y6 s
# w S: j; R$ z D& [3 n& I) S美食就真的那么诱人、、、、、、! c- x6 F6 k- `6 t/ O. n
' q2 `' z1 a* s% K
1 y" Y5 z B- E8 e( Z* h2 C
( g; e& k! G- B3 v0 q1 Y) p2 ^, n+ H3 a! S9 L2 Q6 B
1 V% i6 v d" C+ J( P& j. V: d" l* {6 C# y! U- R
" E _% X7 P Q) E( [5 z0 n
& j, h, d/ T' i% Y
8 Z: i% L4 t& o" l6 d) `- a# L+ c' G
5 G3 g* N$ N T |
|
狗仔卡
发表于 2012-8-1 00:31
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-8-1 02:41
楼主
