【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

get8686

: n) ]# O7 `( d去青海前，做了很多饼干带上路。

' u' C$ ?5 U5 x吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
要是没有它们，我可能一半就放弃了

) [: O5 l: \3 O8 u# n6 e1 S/ A他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
; S& M# ^' n- c$ e6 G7 c; e( }& p里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。
* S$ c+ v. V  O1 H
) e* X7 g$ L% `- R# j一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁

2 T4 u1 c7 p4 a) P8 E- f+ ?) g6 k/ {与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。
: C. A4 B2 p0 T5 `3 b
- V- p) A" i. H8 Z" G; A$ e: t


************** 巧克力曲奇 *****************

1 ~$ ?; R1 l& T; z# @+ \" n材料：
2 J: J9 Q) c$ O( E/ y2 {% q" [- b无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
（这个量较大，平时吃的话，建议减半）

做法：
1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
- h% ~' O- L2 H) Y# }) ^2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
, x) e; r7 O9 t* a4 h" C/ S) m- x% C3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
* v5 Y+ O7 j8 i/ ?% E3 R4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟
( w  _: w# @( h; i9 c
0 s0 P0 m: |3 K* c, x% g要用纯巧克力，味道才会好哦~~~
0 _) \$ D, R; q$ @0 \


& A; `# {" s) R$ D! @4 C


. U( L8 V1 G( W# ^; ^+ K( A) F, m

FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
6 i. J& D* U% A+ q1 B8 c同问，同问。

糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素