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去青海前,做了很多饼干带上路。
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吃不惯那里的饭,曲奇就成了充饥的宝贝,源源不断地给我输送能量。& p3 q( N! W0 C6 m
我能坚持着把青海湖绕一圈,这些曲奇功不可没。* U8 o7 P$ M: f7 } p; i& i
要是没有它们,我可能一半就放弃了( \0 t" a# O$ z2 P# u
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他美滋滋地大口吃着羊肉时,我举着黑乎乎的曲奇,也是吃得美美的。
+ q+ x0 S' p x& U& d9 y* c% l" r里面有浓浓的巧克力,在我看来,比羊肉更美味。4 C" [1 x9 F7 m3 d: v( c3 k
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一般的巧克力曲奇,是放一些可可粉,我更喜欢用纯巧克力。' ?2 z f* r) W
纯正的材料带来的,必定是真正的香醇浓郁9 X" \) X1 {' |% n
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与众不同的享受,在看风景的路上,在品尝美味的时刻。
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************** 巧克力曲奇 *****************
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材料:- G% v6 G( Y$ J2 \; A9 C5 f
无盐黄油250克,低粉420克,鸡蛋2个,细砂糖70克,糖粉100克,黑巧克力120克: O- C x Y& v! ?( p/ C
(这个量较大,平时吃的话,建议减半)
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做法:
+ S3 K: z; V4 V- L3 |1、黄油室温软化,加砂糖打匀后,加入糖粉打匀
8 x& P j2 E% r; Q# Y) n; `2、分几次加入打散的鸡蛋液,打成均匀的油蛋糊
& |/ _7 ]4 r0 a% ~1 I; \. p9 I3、黑巧克力隔水融化,降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀. a7 ]8 P3 F2 ~. z+ _
4、筛入低粉,用橡皮刀切拌匀成面糊0 w7 [. w0 }. G( e* E& i! ?7 O
5、将面糊装入裱花袋,直接在烤盘上挤出花: y% |# U" ~: ?8 z: X. N: H
6、烤箱预热180度,烤约18-20分钟
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要用纯巧克力,味道才会好哦~~~: E+ n9 x7 ?, k) F, b) a# G
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