【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

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去青海前，做了很多饼干带上路。

. s( u; C& }* R( Y9 J: T7 j吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
要是没有它们，我可能一半就放弃了
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他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
' g+ n) H4 I' |3 k里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。

. H: n5 e7 K0 p: l( N一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁
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与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。
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& Z# q) }( y: M3 Q0 R* ?************** 巧克力曲奇 *****************
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# @% R  T( y5 J. ^: [材料：
  E9 R1 N4 {: ~4 I; J无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
! r; L; v+ V7 [- J% r- O（这个量较大，平时吃的话，建议减半）

做法：
( H0 q, [: L: s  q1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
  H1 ]' w% ~. o( ]7 x  e" t2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
, A3 w5 O- l# m9 Q) ]3 }3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
  S  f" v2 T+ l3 a4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
( k+ H% u: c0 A- U% z6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟
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/ U2 c' J( X6 N8 H$ U6 Z+ q$ b要用纯巧克力，味道才会好哦~~~



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% Q# l& L& \; t. \+ ]

FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
- K2 ~+ w  ]* H6 n' ?同问，同问。

糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素