【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

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去青海前，做了很多饼干带上路。
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吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
2 g8 g8 c5 x* Z& M2 K+ k我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
要是没有它们，我可能一半就放弃了

他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
; A- O: `$ G+ t. j" x" e里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。
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一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
1 N& [+ `4 A: o# Z3 U3 l3 f% d5 r) z纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁
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与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。




/ {/ t9 W2 l0 U  v( `/ }& b5 ^) I************** 巧克力曲奇 *****************
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材料：
无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
7 p& ]" _. c. C7 s0 d（这个量较大，平时吃的话，建议减半）

' y) ^5 U4 v# W' q; z9 Q% b7 h# |做法：
1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
% O* U4 n' M- U( _% k& ]9 J2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
+ [; e$ B; l5 ^& |4 G1 Z3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟

! }; c, Y6 V6 k. N' X" J要用纯巧克力，味道才会好哦~~~

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FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
9 R- h- O, J, s( a同问，同问。

糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素