想在家自己烤羊肉串，有达人说说吗？

童趣

如题。怎样做才好吃？

pangxiao

1-SUPERSTORE买成块的肉回来切丁（肉要带点肥的烤来才香）。
, Y( _' X) P8 p0 D2 h* U2-盐，油，辣椒，孜然入味。
3-烤，同时也可以再刷一定调料油什么的就行了。
（另外，中国超市有时也有成包装的调料卖。）

天上明珠

为什么一定要羊肉？

kingsnake

天上明珠 发表于 2012-8-9 18:12
$ m. @" d% K5 _8 ]为什么一定要羊肉？

因为就知道你不吃老羊的肉。

童趣

kingsnake 发表于 2012-8-9 18:41
因为就知道你不吃老羊的肉。

老羊的肉很呀米。不吃羊肉，那吃什么肉？

轩辕无天

正在烤~~~~~~~~

kingsnake

轩辕无天 发表于 2012-8-9 20:14
正在烤~~~~~~~~

小刀叫我立刻過去吃羊肉。

童趣

轩辕无天 发表于 2012-8-9 20:14
- X3 s) @" L" s/ I" ^) }正在烤~~~~~~~~

) I( C; Y" Y. H5 T6 G% j+ [我超想吃，请问你用什么炉子烤？

新馒头

自己家焊的烤肉炉子，，然后买的肉回来穿串，，味道比国内好，毕竟用料都好嘛，嘿嘿。。。

轩辕无天

用炭炉烤的

songm

轩辕无天 发表于 2012-8-10 16:59
用炭炉烤的

好主意，电炉烤那种不好吃。

新馒头

对，我家自己焊的就是用炭火烤的，那叫个香啊。。

童趣

新馒头 发表于 2012-8-10 20:20
对，我家自己焊的就是用炭火烤的，那叫个香啊。。

2 E$ b; q8 [$ P自己会焊炉子，真了不起。卖不？我也喜欢炭烤的羊肉。

新馒头

童趣 发表于 2012-8-10 22:02
) V$ V$ k  }1 Q自己会焊炉子，真了不起。卖不？我也喜欢炭烤的羊肉。

( z2 A8 \" K' l3 T6 I2 a我不是自己焊的，事我公公焊的，，，，卖不了，呵呵，不过可以考虑借你用一下呵呵。。。

童趣

新馒头 发表于 2012-8-11 18:13
我不是自己焊的，事我公公焊的，，，，卖不了，呵呵，不过可以考虑借你用一下呵呵。。。

! N" v' d# X! t太谢谢你了，如有需要，发信息给你，同时也请你们一起来吃。

kingsnake

童趣 发表于 2012-8-11 22:13
太谢谢你了，如有需要，发信息给你，同时也请你们一起来吃。

) n9 G; }  `2 c9 b+ }0 T2 D網上不是有人專做這個炭爐子的嗎？
好像是 $69，不銹鋼的。

童趣

kingsnake 发表于 2012-8-12 09:22
網上不是有人專做這個炭爐子的嗎？
) z) J1 P. n4 K" a. M% R7 ]7 v好像是 $69，不銹鋼的。

谢谢，请给个链接。

北纬21度的温暖

如果用燃气炉烤木签必须用水泡  要不会被点着的~~

新馒头

北纬21度的温暖 发表于 2012-8-12 17:28
如果用燃气炉烤木签必须用水泡  要不会被点着的~~

, C, H& D( k% S9 x3 j* v对，如果用木头的就是要提前泡，，所以我从国内千辛万苦背签子过来，，，，哎，吃货上不起啊。。。。

童趣

北纬21度的温暖 发表于 2012-8-12 17:28
& i9 S' l4 U, v# g6 R9 ?4 I' Z如果用燃气炉烤木签必须用水泡  要不会被点着的~~

) p. x" }, o9 W8 l. U4 I谢谢。我有铁签，但没有烧炭炉。

kingsnake

童趣 发表于 2012-8-12 11:15
7 w5 B# ]3 ^0 Z0 [' q谢谢，请给个链接。

這個我真的找不到了。
那天在 Emily Park 還大派卡片呢，看看誰人還有。

最簡單的就是去 CT 買個 $10 的小炭爐，不過是圓球形的。

童趣

kingsnake 发表于 2012-8-13 08:49
9 T# K, M" Q# L6 y這個我真的找不到了。
那天在 Emily Park 還大派卡片呢，看看誰人還有。

: U9 w: B$ u3 p! A/ Q6 ?) E! W谢谢。等你知道链接后在发可以吗？

顽石与美酒

羊肉串入味很关键，除了一般的那些调料，还要放洋葱、嫩肉粉、孜然。

童趣

顽石与美酒 发表于 2012-8-14 21:03
4 i2 n9 `) J0 H/ v6 z羊肉串入味很关键，除了一般的那些调料，还要放洋葱、嫩肉粉、孜然。

. U" k& J- j) C1 m8 P* F4 n谢谢回复。改天尝尝你做的怎样？

顽石与美酒

童趣 发表于 2012-8-15 07:36
谢谢回复。改天尝尝你做的怎样？

我很是担心你吃完我做的羊肉串之后的生活，因为以后你就再也没法吃别人的羊肉串了

灰色素

童趣

顽石与美酒 发表于 2012-8-15 16:50
& E& Q$ ^7 o3 e$ K2 @) _我很是担心你吃完我做的羊肉串之后的生活，因为以后你就再也没法吃别人的羊肉串了

吃了才知道。

kingsnake

童趣 发表于 2012-8-13 11:08
7 A$ |7 o8 Z5 T7 e谢谢。等你知道链接后在发可以吗？

( A: J3 R" x4 a: B找到了：
780-9088138 不銹鋼羊肉串燒烤爐。

天上明珠

kingsnake 发表于 2012-8-24 08:38
6 A6 B1 t% }1 X2 Y. G$ o+ ^找到了：
780-9088138 不銹鋼羊肉串燒烤爐。

% ]# M3 x0 P; D* ^& L# c+ |其实花10块钱买个charcoal BBQ，也可以做到同样的水瓶

童趣

谢谢蛇王和明珠。