想在家自己烤羊肉串，有达人说说吗？

童趣 · 发表于 2012-8-9 11:57

如题。怎样做才好吃？

pangxiao · 发表于 2012-8-9 16:57

1-SUPERSTORE买成块的肉回来切丁（肉要带点肥的烤来才香）。
2-盐，油，辣椒，孜然入味。
3-烤，同时也可以再刷一定调料油什么的就行了。
（另外，中国超市有时也有成包装的调料卖。）

天上明珠 · 发表于 2012-8-9 17:12

为什么一定要羊肉？

kingsnake · 发表于 2012-8-9 17:41

天上明珠发表于 2012-8-9 18:12
; X% z6 a$ }' z为什么一定要羊肉？

因为就知道你不吃老羊的肉。

童趣 · 发表于 2012-8-9 18:49

kingsnake 发表于 2012-8-9 18:41
% W! S3 @ t4 t( n& F0 k* e因为就知道你不吃老羊的肉。

老羊的肉很呀米。不吃羊肉，那吃什么肉？

轩辕无天 · 发表于 2012-8-9 19:14

正在烤~~~~~~~~

kingsnake · 发表于 2012-8-9 19:16

轩辕无天发表于 2012-8-9 20:14 9 o$ v' Y6 G1 [0 D
正在烤~~~~~~~~

小刀叫我立刻過去吃羊肉。

童趣 · 发表于 2012-8-10 11:38

轩辕无天发表于 2012-8-9 20:14
3 C; E) @( x4 h8 A正在烤~~~~~~~~

我超想吃，请问你用什么炉子烤？

新馒头 · 发表于 2012-8-10 14:00

自己家焊的烤肉炉子，，然后买的肉回来穿串，，味道比国内好，毕竟用料都好嘛，嘿嘿。。。

轩辕无天 · 发表于 2012-8-10 15:59

用炭炉烤的

songm · 发表于 2012-8-10 16:29

轩辕无天发表于 2012-8-10 16:59 " B+ K9 H) m. \! c- x
用炭炉烤的

好主意，电炉烤那种不好吃。

新馒头 · 发表于 2012-8-10 19:20

对，我家自己焊的就是用炭火烤的，那叫个香啊。。

童趣 · 发表于 2012-8-10 21:02

新馒头发表于 2012-8-10 20:20
" s- k* T2 k. F& E7 Y. b对，我家自己焊的就是用炭火烤的，那叫个香啊。。

自己会焊炉子，真了不起。卖不？我也喜欢炭烤的羊肉。

新馒头 · 发表于 2012-8-11 17:13

童趣发表于 2012-8-10 22:02 C3 A7 P0 e$ p' m- V m% y6 [
自己会焊炉子，真了不起。卖不？我也喜欢炭烤的羊肉。

我不是自己焊的，事我公公焊的，，，，卖不了，呵呵，不过可以考虑借你用一下呵呵。。。

童趣 · 发表于 2012-8-11 21:13

新馒头发表于 2012-8-11 18:13 - M6 ]* \$ b) _8 B1 Q# B& g5 J" C" }
我不是自己焊的，事我公公焊的，，，，卖不了，呵呵，不过可以考虑借你用一下呵呵。。。

太谢谢你了，如有需要，发信息给你，同时也请你们一起来吃。

kingsnake · 发表于 2012-8-12 08:22

童趣发表于 2012-8-11 22:13
+ e+ v% l0 W7 k太谢谢你了，如有需要，发信息给你，同时也请你们一起来吃。

網上不是有人專做這個炭爐子的嗎？
好像是 $69，不銹鋼的。

童趣 · 发表于 2012-8-12 10:15

kingsnake 发表于 2012-8-12 09:22
: `; j J! x/ D( @4 J. C, ^網上不是有人專做這個炭爐子的嗎？' ^8 z" L6 }; k+ G
好像是 $69，不銹鋼的。

谢谢，请给个链接。

北纬21度的温暖 · 发表于 2012-8-12 16:28

如果用燃气炉烤木签必须用水泡要不会被点着的~~

新馒头 · 发表于 2012-8-12 20:22

北纬21度的温暖发表于 2012-8-12 17:28 6 W& s* X! E" @/ G8 ^+ ]: x; t
如果用燃气炉烤木签必须用水泡要不会被点着的~~

对，如果用木头的就是要提前泡，，所以我从国内千辛万苦背签子过来，，，，哎，吃货上不起啊。。。。

童趣 · 发表于 2012-8-12 20:55

北纬21度的温暖发表于 2012-8-12 17:28 9 s9 v0 c/ P: L; u
如果用燃气炉烤木签必须用水泡要不会被点着的~~

谢谢。我有铁签，但没有烧炭炉。

kingsnake · 发表于 2012-8-13 07:49

童趣发表于 2012-8-12 11:15
. O4 Q3 n F" Y谢谢，请给个链接。

這個我真的找不到了。
那天在 Emily Park 還大派卡片呢，看看誰人還有。

最簡單的就是去 CT 買個 $10 的小炭爐，不過是圓球形的。

童趣 · 发表于 2012-8-13 10:08

kingsnake 发表于 2012-8-13 08:49 W: W2 Y* [, q2 R9 d$ B
這個我真的找不到了。
$ W2 L' y( U5 J5 V# T1 t, e那天在 Emily Park 還大派卡片呢，看看誰人還有。

谢谢。等你知道链接后在发可以吗？

顽石与美酒 · 发表于 2012-8-14 20:03

羊肉串入味很关键，除了一般的那些调料，还要放洋葱、嫩肉粉、孜然。

童趣 · 发表于 2012-8-15 06:36

顽石与美酒发表于 2012-8-14 21:03
) j$ P6 A# C4 o1 t/ y/ i2 y5 W羊肉串入味很关键，除了一般的那些调料，还要放洋葱、嫩肉粉、孜然。

谢谢回复。改天尝尝你做的怎样？

顽石与美酒 · 发表于 2012-8-15 15:50

童趣发表于 2012-8-15 07:36
7 }9 B+ m8 a5 W( q- p谢谢回复。改天尝尝你做的怎样？

我很是担心你吃完我做的羊肉串之后的生活，因为以后你就再也没法吃别人的羊肉串了

灰色素 · 发表于 2012-8-15 16:48

童趣 · 发表于 2012-8-16 22:08

顽石与美酒发表于 2012-8-15 16:50 - Z+ a. {7 F7 r( d/ _% q. r
我很是担心你吃完我做的羊肉串之后的生活，因为以后你就再也没法吃别人的羊肉串了

吃了才知道。

kingsnake · 发表于 2012-8-24 08:38

童趣发表于 2012-8-13 11:08
- R! c+ R. C2 g; J9 N$ l6 A谢谢。等你知道链接后在发可以吗？

找到了：
780-9088138 不銹鋼羊肉串燒烤爐。

天上明珠 · 发表于 2012-8-24 08:50

kingsnake 发表于 2012-8-24 08:38
* m; m: c4 i$ n! C0 b0 H找到了：# _- p* V% v4 w9 b+ p/ b
780-9088138 不銹鋼羊肉串燒烤爐。

其实花10块钱买个charcoal BBQ，也可以做到同样的水瓶

童趣 · 发表于 2012-8-24 10:32

谢谢蛇王和明珠。

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