埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2839|回复: 5

[菜谱] 【红油杂菌】:愈热愈火辣(夏日火辣开胃小菜)

[复制链接]
鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-20 10:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
1.jpg
% s0 r( a1 |$ b+ o( b6 t# _. F
1 J7 F/ J. ~1 b9 b  a- X夏天轰轰烈烈地来了,而且来得很猛烈。
) m/ B5 m' X5 q: e$ R8 o- L
9 A, \8 }: `# i$ C7 m, m2 j9 A1 B6 E
虽被太阳晒得发蔫,却仍是断不了吃辣的念头。3 C6 R7 X5 X0 Q. B- n9 l  w
朋友们计划吃饭时,麻辣火锅仍是众多美食中的首选。- d$ b8 K" F" d- K% R1 p
天气越热,越想吃辣。% f0 {8 }* E" K2 F  S& E
辣得大汗淋漓,才觉过瘾舒坦。0 Y: Q+ E! {: T1 J! d

7 ^$ b1 O1 ]% k- F. P6 H7 d在家的日子,也做些火辣的小菜。
, m. Z0 J7 F; x+ f$ W5 D  f) R9 R出一身透透的汗,心满意足的,不仅是口舌,还有无比轻松的心情。, Y' X( f8 I7 U! x' f* A
- I" d, ]/ e5 I% l  E8 Q0 |' B
很少有众人说的“苦夏”时候,因为总有些火辣的美味,
/ {" o$ ~* g7 H2 H9 }4 `5 g  P让人在炎炎夏日,仍然胃口大开。
! \! D; a; e9 U
+ N" a/ L# J+ J9 Z$ f1 O( q' p) Y. k) l1 M/ Z& _% K
2.jpg
" i! R4 u. `6 y, d***************** 红油杂菌 *******************
& ~1 }- b' _. z! y. ~# t( x* L: n
; L: w7 c) B8 i* m' A材料:香菇,蟹味菇,白玉菇,平菇,口蘑,黑木耳,各50克" U/ j6 J9 g# @  n
    (各类蘑菇,均可入选,品种随意)# l# c5 t* r$ W* Q( V9 y5 G, U
配料:香葱1根,蒜2瓣,干辣椒10克,花椒5克,油50ML- r$ Z+ o& f) \8 B! z' w
      胡椒粉、盐适量
1 _3 q, F2 W7 h
1 V9 m- A5 w) s& u
做法:
$ S& a8 Y8 ^$ L, L1、各种蘑菇洗净,掰开,切片。木耳泡发洗净撕成小朵, s1 X) G- b+ a) l
2、水烧开,放少许盐,将蘑菇木耳倒入水中焯熟,捞出沥干水分" d0 V/ z. M& i2 T0 J* ]
3、干辣椒掰成小段,和花椒一起放入一个耐热碗中
; r- G: C* y0 k4 k+ Z4、油倒入锅中,烧热后倒入辣椒和花椒碗中,待晾凉些,滤出辣油
% P/ \" i! N4 R/ v5、蒜切蓉,与盐、胡椒粉倒入辣油中拌匀0 M, i2 R! U/ a0 ^2 @$ f  {
6、焯好沥干水分的菌类盛入盘中,倒入辣油,撒上香葱碎5 v. H# b5 S8 i( r
! D3 j' y0 f1 }' C$ p- L
剩下的辣油,还可作他用,味道香香滴~~~. A0 B* N* v$ S
3 n3 Y. a+ w  g5 A7 N- _& p
3.jpg 2 x+ h# m. Z, z0 z4 O
4.jpg
9 l" k5 d* i7 O7 b
鲜花(65) 鸡蛋(3)
发表于 2012-8-20 17:22 | 显示全部楼层
绝对地好吃!眼睛都看累啦!
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-20 20:13 | 显示全部楼层
嗯~杂菌健康又美味。
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-8-20 20:44 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
而且又是素食!!!好主意。。回头我也去买各种蘑菇回来,炒
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2012-8-20 21:33 | 显示全部楼层
这个好。。。正适合夏天。。。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-20 22:42 | 显示全部楼层
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-12-15 19:01 , Processed in 0.167873 second(s), 23 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表