【雪梅娘】：美味让人爱上厨房

get8686

$ h$ M3 a) g) x" a/ g& w3 j( K
其实从骨子里，应该一直是热爱这份充满人间烟火的生活艺术的。
1 Q, ^, C  o/ V. d结婚的时候，我从家里搬来了无数杯盘碗碟，全部是崭新未用过的。
以前不会做饭，却喜欢收集装载食物的美器，
注定了我的婚后生活，将会在厨房这个烟火之地开始绽放。
# _( R( ]# |, [; h  o+ a$ T% Q
/ n' C9 v; H" M% j那些曾经一同奋斗在工作岗位的同志们，想像不出我脱掉高跟鞋，挎个篮子去买菜的情景。
, z- y( S7 K0 f: a0 t* C' x而我早已习惯于在每个周末的清晨，与大爷大妈们一起挤在人声鼎沸的菜市场，
对着新鲜的蔬菜挑挑拣拣，为了一点点菜钱和小贩讨价还价。
% j: d, d3 @( C1 c. I+ ]然后肩背手扛地，满载着鲜香翠嫩的和快乐的心情，回家。
4 u2 V" Z8 z9 }, ?' \0 D
6 P+ |9 R2 f) n这种世俗又生动的场景，让我的生活踏实无比，丰盈美好。

( ^1 g8 V. D2 z$ V- Y4 p& T/ b为什么会爱上厨房？理由可能有很多。
5 w0 b0 u7 Q& w做出的菜被两人吃得精光又意犹未尽时，就会想：嗯，下次会做得更好吃。
于是，做的菜越来越多，下厨的欲望就更加强烈。
$ X: a. d9 H& W' Z6 e
美味让人爱上厨房，爱上厨房会使美味更加诱人。
& S% D" K5 t0 p; G' s6 m! E6 x
一个不爱做饭的好友说：看了我的博客，也动了下厨之心，
4 X/ T5 V% d" k, a对着美味光看吃不到实在是痛苦，所以下定决心，洗手作羹汤~~~~~~~~~~~~~
" [5 C* E7 ]/ n1 \/ W2 W
5 X$ X2 r  ^4 p1 z8 `+ }$ J# ^爱上美味很容易，爱上厨房，也很容易。
! W7 j7 \! d7 ~, q+ M& L/ X

雪梅娘：
% ?1 o: r, r/ ?' D) D- f/ W! D雪梅娘和草莓大福外表有些像，其实还是有很多不同的。
/ b/ P& h0 o) W: u, [雪梅娘有着更为轻薄的外衣，内馅也变成了清凉细腻的奶油。
7 _" ?2 n# M2 o. n2 Q+ B而其中夹杂的水果粒，会使口感瞬间丰富变幻。
尝过就会爱上它，就像它的名字一样，与众不同，令人难忘。

这个夏天，从这一抹清凉开始。

8 }# i8 \/ }" S3 S  `( R
- M2 p& @& h3 J& g
*************** 雪梅娘 ******************

7 ?+ P" A, }1 i' h9 T材料：糯米粉50克，玉米淀粉15克, 糖20克，牛奶90克，油5克
      鲜奶油适量，水果（质地软的水果）
' x; I' O# X- U9 G* G3 v, K2 s( Q      糕粉适量（熟糯米粉）
3 t- J* T& c2 Z- t& }, d做法：
1、糯米粉与玉米淀粉、糖混合，倒入牛奶，调成均匀的面糊
# a+ X. l, n+ x, e5 t( ]* z2、面糊盛在浅底的盘中，放入开水锅中蒸15分钟
3、蒸熟后晾凉一些，倒入油充分揉匀
, s' Q; g- k% v' {- L7 J) K4、另取一些糯米粉小火炒熟，作为糕粉
5、将水果切成小丁，鲜奶油打发，放入冰箱冷藏待用
6、取一小块蒸熟的糯米，沾满糕粉，手上也要沾糕粉，用擀面杖擀成薄面皮，和饺子皮差不多的厚度
7、取一个小碗，将面皮放入，先放一些打发的奶油
3 J. b& |+ O% m8、再放入切好的水果丁
" r' G  p: k- C5 q  }7 X1 C) Q9、上面再铺一层奶油
/ \; y- ?' _5 }( D# a/ \% x10、将面皮包裹好
3 k4 x" G$ x: Y' p& Z11、翻过来，略整形成圆形即可
[url=http://photo.blog.sina.com.cn/showpic.html#blogid=52de223b0100d8s5&url=http://s11.sinaimg.cn/orignal/52de223bt6a76831f0dfa&690&690][/url]
$ r7 y( }& P) K+ R  u) p
3 ]( r. W% D' J& @
+ G) c9 v" \8 j2 T/ N+ b0 y8 \; F

0 q, [7 p, r5 ]7 @  j
1 y9 n/ B- t8 c7 ?( X# a5 @! {

/ W* y7 y2 |9 I, f( t3 X+ N) h4 L( w
- A' l* M* M# A

备注：
0 f- h( K* l8 z/ `! p3 T1、水果尽量选用草莓、芒果、香蕉、猕猴桃等软质水果，才与奶油和软薄的面皮相配
* d  b2 |. N% R3 }) L- @8 @2、擀面皮时会非常粘手，一定要多沾些糕粉
# B' ~0 T* ?! U+ r' T% m0 E4 P3、面皮尽可能擀薄些，成品会更加漂亮
4、包裹内馅时，也可以不用小碗，直接包入也可
5、制作饼皮时，可以加入一些颜色，不过它既然叫雪梅娘，觉得还是白色的更合适
2 u* q+ K2 A3 Z8 y- ]3 y  Q+ ]
0 W; U, K4 i# `  |1 y
2 \; a9 p! x* l! X& x  i

taishuibu

爱城自由人