 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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很久没做过面条了,女儿想吃炸云吞,就一句话,做妈妈的又要在厨房忙一整天了。在我的记忆中、、、、我妈妈都是这样子的,想吃什么妈妈都会为我们弄,那时候的我觉得是天经地义的,有了家庭以后才知道养儿育女不容易,养儿方知父母恩这句话一点都没错。不知道我女儿现在是不是也觉得是天经地义的、、、、、、、、、
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制造过程:, i' E* w, D4 n$ R* s$ X
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将鸡蛋打散放入面粉搓成硬面团,然后用杆面机将面团重复多次杆压,使面皮表面光滑就可以制面条了。
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5 l( [6 I4 Z; |3 P) w5 e' t1 F4 E剩一些做云吞皮和饺子皮。% U3 V, k0 l- L |, x
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1 i& c$ B" c5 ~* I8 q. Q+ e将鸡肉、韭黄、香葱剁碎加入麻油、盐、糖、胡椒粉、鸡粉调味。
% a8 S5 N; v3 m$ `# e S虾仁用胡椒粉、盐、麻油调味
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鲜虾云吞和鸡肉云吞的包法过程,看图说话,包法可自行决择~各施各法~各庙各菩萨~" b' `+ H M6 u) \$ u' o$ q
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废物利用,将虾壳洗干净用油放盐爆香,加水煮10分钟左右,滚后捞起虾壳放入鸡粉,煮出来的汤很鲜甜。
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云吞用滚水煮熟放入碗中待用, M) B* u' N( |
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. N; g+ a9 p. Y$ g6 B# {9 |碗里放入韭黄碎,葱花、放入虾汤即成一碗美味的云吞. ]& e0 w' |" T' j" f
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做了炸云吞2 z& Y7 H8 E# h5 k% i( ]+ D
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牛腩面
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鲜花鸡蛋seanpark 在2012-12-3 02:43 送朵鲜花 并说:太牛了,比高级饭店做的都好---就是崇拜您,崇拜---崇拜---我心里的神--------神---神厨
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