 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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很久没做过面条了,女儿想吃炸云吞,就一句话,做妈妈的又要在厨房忙一整天了。在我的记忆中、、、、我妈妈都是这样子的,想吃什么妈妈都会为我们弄,那时候的我觉得是天经地义的,有了家庭以后才知道养儿育女不容易,养儿方知父母恩这句话一点都没错。不知道我女儿现在是不是也觉得是天经地义的、、、、、、、、、% `$ \8 O1 W$ s: K% E
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9 \4 l& y6 ~& {- A% D制造过程:
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将鸡蛋打散放入面粉搓成硬面团,然后用杆面机将面团重复多次杆压,使面皮表面光滑就可以制面条了。
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* h- P0 Z+ X( G剩一些做云吞皮和饺子皮。2 K* Z; m" d4 K$ D! @3 k# b3 u
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% N: P4 F6 m: G& v将鸡肉、韭黄、香葱剁碎加入麻油、盐、糖、胡椒粉、鸡粉调味。" G( D# n9 l& o) s
虾仁用胡椒粉、盐、麻油调味: T1 D: q- m0 h
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鲜虾云吞和鸡肉云吞的包法过程,看图说话,包法可自行决择~各施各法~各庙各菩萨~% o% _3 `' V4 o' u7 @2 D: }8 i
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废物利用,将虾壳洗干净用油放盐爆香,加水煮10分钟左右,滚后捞起虾壳放入鸡粉,煮出来的汤很鲜甜。" g& D- \, k7 S1 b. j
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9 L4 o- j( {! ^- R$ C云吞用滚水煮熟放入碗中待用
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碗里放入韭黄碎,葱花、放入虾汤即成一碗美味的云吞
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做了炸云吞
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! U& F6 F A" p0 w. l z香煎饺子" b2 x, l$ n1 ~6 V
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牛腩面
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鲜花鸡蛋seanpark 在2012-12-3 02:43 送朵鲜花 并说:太牛了,比高级饭店做的都好---就是崇拜您,崇拜---崇拜---我心里的神--------神---神厨
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