60道為女人精選的美味家常菜：私房女人菜

angela77

60道為女人精選的美味家常菜：私房女人菜
這是食譜網址
http://big5.hjsm.tom.com/gate/bi ... vrencai/index.shtml

天豕爱美丽

: j+ }/ u3 v: U% u7 D$ M


芝麻菠菜
% `. T1 d" A! O$ R+ T+ o7 D; x
: w% H3 D1 z. T& d6 T3 H　　准备时间：5分钟
- x. J" P, g/ x% l" i7 J5 s3 @　　烹饪时间：15分钟

　　特色：
2 u' B4 o" q4 @　　颜色翠绿，咸酸爽口，并有浓郁的芝麻香味。含有丰富抗氧化成分的黑芝麻，不仅预防老化，使头发乌黑，也有益于血管弹性。菠菜富含叶酸，能降低心血管疾病的发病率，此外，菠菜中的铁类及微量元素，可以达到补血作用。菠菜和芝麻对头发都有好处，一定要多吃哦。
. r+ g% ?  c( L2 u3 b
　　用料：
0 x/ B% _' L5 B/ a1 [6 I　　菠菜300g
! K" C* Z  ?; Z9 ?7 F( G5 S: a2 V　　姜1块（15g）
+ w7 `  {) C5 d. ]- }" `, z　　白芝麻50g
$ W8 m0 W; l/ i( w! v& Q: N( V, z　　盐2茶匙（10g）
; P* I; I( c+ `+ ]( e; y　　生抽2汤匙（30ml）
　　蘑菇精 2茶匙（10g）

6 l6 s. \; ]8 C1 k$ t4 ]　　做法：
$ t# @. a) `6 u) c5 L　　1． 将菠菜整株洗净后，烧开一锅水，加入2小匙盐，将菠菜放入汆烫，等颜色变绿后立即捞起，冲冷水至凉。将菠菜的水份沥干，切成约10cm的长段后，排入盘中备用。
. B9 f% n+ p, A# r, [) r　　2． 干炒锅用火烧热，放入白芝麻，转小火焙香，芝麻变黄时盛出，充分晾凉。
$ V4 E; Y0 i6 d　　3． 将生抽、蘑菇精与冷开水拌匀，淋在菠菜上，再撒上白芝麻即可上桌食用。如果你有研钵，可将芝麻捣碎拌菜，色、香、味更佳。

　　护发小贴士：
　　不利于头发生长的因素：糕点，快餐食品，碳酸饮料、冰棋凌等大都是年轻女性所喜爱的食品，如果饮食过量，都能影响头发的正常生长，容易出现卷典或白发；吸烟过多也会影响头发的生长；心绪不宁或住在潮冷的房间里，由于胃肠受凉，新陈代谢不调，血液循球受阻，均会影响毛发的正常生长。所以在寒冷的房间里长期工作的人们，应经常穿厚一些的衣服，以抵御长期的寒冷条件下工作对人体的不良影响，在饮食方面也要注意，不要喝过凉的饮料或吃过凉的食物。

天豕爱美丽

　
, ~, l* V( s# M& m
鸡胗是补铁的佳品，韧脆适中，口感好，有帮助消化的作用，蛋白质也十分丰富。此菜色彩鲜艳，香鲜滑嫩，口味宜人的同时又对头发很有益处。
8 n- b3 I2 m$ g0 M! `
　　用料：
0 d) O! A0 h: M$ f
　　鸡胗 150g
' B- {" u" A: g" c7 |2 ~
/ z) p: H4 z. b& t7 P6 x) S. F　　鸡胸肉50g
' T+ {6 L  {& i2 N* i& M
2 j$ n9 H# C8 E& c6 H/ Y  x" q　　蘑菇30g
. ?" p& h. ]3 R, x
　　荷兰豆40g
  r) S$ ]# e7 d  q8 P8 s
　　彩椒50g

　　蛋白1个
; i8 s6 ~# L) P4 H- L# G
　　湿淀粉10g

　　盐、湿淀粉、葱末 适量
6 w# c2 R% x9 P5 g# g) u
8 B" K5 P* e4 V7 f% b( j2 A/ M' U　　做法：

* G: g( h' L' R3 v0 J　　1． 鸡胸肉洗净切片。鸡胗切丁。蛋白、湿淀粉加少许水混合制成糊，将鸡片挂上糊。其它蔬菜洗干净，加工备用。

　　2． 锅中放油烧热，放入鸡胗丁翻炒至变色盛出。旺火爆炒时，时间不宜久，也不宜用小火，否则鸡胗会失去滑嫩感。

　　3． 锅中再次放油烧热，加葱末炒香，放入鸡片滑炒至鸡片变白，再加入炒好的鸡胗丁、蘑菇、荷兰豆、彩椒和盐翻炒至熟即可。
9 V& o5 D, I2 Y/ K
; s, p# u) D9 z9 }5 S9 t8 _5 ]　　小贴士：
* C: O" j8 @" G
　　鲜鸡胗要洗得干净，不妨用烧水烫一遍先去异味。现在超市里的鸡胗都是处理过的，回来检查一下，洗净再用烧水烫一遍就行了。

linda

好贴

waiting

好贴！！这边菜的种类好像没有国内多

苹果酱

巧妇难为无米之炊呀

sinocanada

为什么叫“私房女人菜”？