60道為女人精選的美味家常菜：私房女人菜

angela77

60道為女人精選的美味家常菜：私房女人菜
3 f& t3 |& I8 T: H+ t3 g這是食譜網址
http://big5.hjsm.tom.com/gate/bi ... vrencai/index.shtml

天豕爱美丽

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  o: o- U. {9 w5 t! Q芝麻菠菜
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　　准备时间：5分钟
" \! `4 j& U( Q8 @　　烹饪时间：15分钟

! L" Q# S5 Q3 Z- s  _% r　　特色：
　　颜色翠绿，咸酸爽口，并有浓郁的芝麻香味。含有丰富抗氧化成分的黑芝麻，不仅预防老化，使头发乌黑，也有益于血管弹性。菠菜富含叶酸，能降低心血管疾病的发病率，此外，菠菜中的铁类及微量元素，可以达到补血作用。菠菜和芝麻对头发都有好处，一定要多吃哦。

) N" j7 X7 E! J% k. d' x+ y# V　　用料：
$ H, B4 W/ i2 y8 L- Q　　菠菜300g
, _" N6 z  t5 Y! W% J! }9 x# c% Y* d- J　　姜1块（15g）
　　白芝麻50g
8 o$ K* u9 j  l6 c9 @　　盐2茶匙（10g）
+ l3 s5 F, O" c, @　　生抽2汤匙（30ml）
　　蘑菇精 2茶匙（10g）
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　　做法：
4 [; H+ a1 ]- B1 x, F5 ^3 ?　　1． 将菠菜整株洗净后，烧开一锅水，加入2小匙盐，将菠菜放入汆烫，等颜色变绿后立即捞起，冲冷水至凉。将菠菜的水份沥干，切成约10cm的长段后，排入盘中备用。
% d& W) F$ j5 y# R9 K1 r　　2． 干炒锅用火烧热，放入白芝麻，转小火焙香，芝麻变黄时盛出，充分晾凉。
' b8 q9 W; a& {% Y0 \: i5 I$ r　　3． 将生抽、蘑菇精与冷开水拌匀，淋在菠菜上，再撒上白芝麻即可上桌食用。如果你有研钵，可将芝麻捣碎拌菜，色、香、味更佳。

　　护发小贴士：
　　不利于头发生长的因素：糕点，快餐食品，碳酸饮料、冰棋凌等大都是年轻女性所喜爱的食品，如果饮食过量，都能影响头发的正常生长，容易出现卷典或白发；吸烟过多也会影响头发的生长；心绪不宁或住在潮冷的房间里，由于胃肠受凉，新陈代谢不调，血液循球受阻，均会影响毛发的正常生长。所以在寒冷的房间里长期工作的人们，应经常穿厚一些的衣服，以抵御长期的寒冷条件下工作对人体的不良影响，在饮食方面也要注意，不要喝过凉的饮料或吃过凉的食物。

天豕爱美丽

　

鸡胗是补铁的佳品，韧脆适中，口感好，有帮助消化的作用，蛋白质也十分丰富。此菜色彩鲜艳，香鲜滑嫩，口味宜人的同时又对头发很有益处。

　　用料：

　　鸡胗 150g
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% Q0 ^4 b6 T9 h! k, g& P1 I　　鸡胸肉50g
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. R' V* A, q0 k. |. a' e8 o. T　　蘑菇30g
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3 a# Z' q; I, d4 U2 `/ |　　荷兰豆40g
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　　彩椒50g

- X  w" U4 T+ h  G4 z　　蛋白1个

　　湿淀粉10g

$ Y5 B7 ~% i/ e' y6 w; v: k8 o+ q0 R' _　　盐、湿淀粉、葱末 适量
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　　做法：
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2 A5 i8 b, h8 J7 I! s: A/ C& ^　　1． 鸡胸肉洗净切片。鸡胗切丁。蛋白、湿淀粉加少许水混合制成糊，将鸡片挂上糊。其它蔬菜洗干净，加工备用。

8 [- }7 w  m) F; e' a/ O; B　　2． 锅中放油烧热，放入鸡胗丁翻炒至变色盛出。旺火爆炒时，时间不宜久，也不宜用小火，否则鸡胗会失去滑嫩感。

　　3． 锅中再次放油烧热，加葱末炒香，放入鸡片滑炒至鸡片变白，再加入炒好的鸡胗丁、蘑菇、荷兰豆、彩椒和盐翻炒至熟即可。
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　　小贴士：

　　鲜鸡胗要洗得干净，不妨用烧水烫一遍先去异味。现在超市里的鸡胗都是处理过的，回来检查一下，洗净再用烧水烫一遍就行了。

linda

好贴

waiting

好贴！！这边菜的种类好像没有国内多

苹果酱

巧妇难为无米之炊呀

sinocanada

为什么叫“私房女人菜”？