 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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% v1 f& I4 l0 K( G) f4 `- ^9 f非常喜欢的一种炒饭，加入少许咖喱的味道，让普通的炒饭也靓丽迷人起来。
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# O) X* u) P* `% E) Q% `这是一种市售咖喱块的配料表，也许事先没有想到除了咖喱，里面还有什么吧。7 C# {0 B& o& C$ U. G3 |
咖喱的味道很诱人，但是要吃咖喱，或许不需要那么多的油、糖、盐、面粉及过多的添加剂。! C6 D( a7 U- \9 E, z: \
其实，只用简单质朴又廉价的咖喱粉，就能表达出它强大的增味力量，让一餐饭，浓味悠长。
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****** 咖喱杂粮菜饭 ******( k& B; P8 x" p0 [8 S3 S
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材料：剩杂粮饭一碗，胡萝卜一根，洋葱一个，熏干2小块，豌豆1小碗+ ]' ^. X8 m5 z: m( |$ ^5 ~! N
调料：咖喱粉，辣椒粉，盐
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1 n! _1 a( p+ }* Z7 p( z7 f# |0 R做法：3 ]7 w) T, A/ f% u- Z$ ]
1、胡萝卜、洋葱、熏干分别切成小丁
. K! V, T* U, ^; `2、热锅凉油，用少许洋葱下锅爆香4 l( s- ^6 ]& b. B$ R. @
3、倒入胡萝卜丁略炒# E- y# \/ ]% M: g! M4 D
4、倒入洗净的豌豆，调入咖喱粉1 z! j6 H2 f2 `0 `" T+ H
5、翻炒一会至豌豆半熟4 Z. F( T% ^+ `( w; }
6、倒入杂粮饭，不断翻炒至均匀9 `8 ^& z! A0 ~
7、倒入熏干丁、洋葱丁和辣椒粉，继续翻炒
3 X. z% r; s$ l* A. Q0 i5 Z8、最后调入少许盐，再彻底炒匀即可
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1 I; R" P, F+ y& q/ n0 W备注：
s/ _% A ^1 M6 h2 z1、辣椒粉根据喜好，也可不放
" i: u8 [8 d' D, f* ]$ ~2、准备的剩饭，杂粮饭、大米饭都好9 L5 R, U, b4 Y& G; T1 D- ?
3、除了咖喱，熏干、洋葱、胡萝卜都有各自独特的味道，其他调味无需再有4 {8 ~; V( j+ N: |8 n
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狗仔卡
发表于 2012-10-12 05:26
提升卡
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发表于 2012-10-15 12:41
