不用咖喱块，也做咖喱味【咖喱杂粮菜饭】14款米饭吃法

get8686

# b+ j, ?& ~, z: @4 M非常喜欢的一种炒饭，加入少许咖喱的味道，让普通的炒饭也靓丽迷人起来。
& u, |- s; S, h7 v2 C( ^! A! f) d' t* ?/ i
这是一种市售咖喱块的配料表，也许事先没有想到除了咖喱，里面还有什么吧。
3 ]- v) m7 X& }8 _& e咖喱的味道很诱人，但是要吃咖喱，或许不需要那么多的油、糖、盐、面粉及过多的添加剂。
其实，只用简单质朴又廉价的咖喱粉，就能表达出它强大的增味力量，让一餐饭，浓味悠长。
  G+ q- n, w) r. s" C4 O3 _



****** 咖喱杂粮菜饭　******
& X8 |6 a2 q1 w. f9 u7 L, L
8 [& Y' ?$ R! ^2 Z2 H材料：剩杂粮饭一碗，胡萝卜一根，洋葱一个，熏干2小块，豌豆1小碗
7 \7 j& d$ {, k调料：咖喱粉，辣椒粉，盐

0 @. C4 D2 ~/ z. s" W4 Y) B做法：
; [* k9 i, ~& M( ]1、胡萝卜、洋葱、熏干分别切成小丁
  W4 q; A# k: z% v5 ]9 c, U) C1 N0 ?2、热锅凉油，用少许洋葱下锅爆香
- \: g' i; C  W! a& N3、倒入胡萝卜丁略炒
% {& j, Q" P( y$ B9 {4、倒入洗净的豌豆，调入咖喱粉
5、翻炒一会至豌豆半熟
6、倒入杂粮饭，不断翻炒至均匀
7、倒入熏干丁、洋葱丁和辣椒粉，继续翻炒
8、最后调入少许盐，再彻底炒匀即可

备注：
# t, u. P* \+ h: d) \9 S& S1、辣椒粉根据喜好，也可不放
1 ]1 {& c4 s3 P2 Q) I2、准备的剩饭，杂粮饭、大米饭都好
# Q8 p6 D6 ^& u) t: M  v3、除了咖喱，熏干、洋葱、胡萝卜都有各自独特的味道，其他调味无需再有


; I# e6 d4 H3 M' o/ |+ C9 f
9 [3 _/ n; |6 }
0 g: p" i' t3 l2 D9 Y0 M! T0 y

图书馆

so colorful ，seems very tasty。

mingwang