 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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/ z/ `( I# o: v+ E非常喜欢的一种炒饭，加入少许咖喱的味道，让普通的炒饭也靓丽迷人起来。9 n O ]. r0 X$ x$ R4 q
5 {( f T5 i+ b$ z. V( h这是一种市售咖喱块的配料表，也许事先没有想到除了咖喱，里面还有什么吧。
7 D2 b4 z1 W% M6 i咖喱的味道很诱人，但是要吃咖喱，或许不需要那么多的油、糖、盐、面粉及过多的添加剂。% S. Q2 U4 M( n7 z: }
其实，只用简单质朴又廉价的咖喱粉，就能表达出它强大的增味力量，让一餐饭，浓味悠长。4 R X ?; l- E
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$ `* h. k3 G$ x' e {****** 咖喱杂粮菜饭 ******
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材料：剩杂粮饭一碗，胡萝卜一根，洋葱一个，熏干2小块，豌豆1小碗
, c* ?( G2 Q, R/ R% \5 U调料：咖喱粉，辣椒粉，盐) r+ @8 V! [: f0 e8 ^
* L9 r* l. I2 p% P3 P+ m3 c做法：7 d, M, h0 d, s& O5 `# M! B, \2 D
1、胡萝卜、洋葱、熏干分别切成小丁9 h, y- ?# o: ^- x% Z
2、热锅凉油，用少许洋葱下锅爆香
1 \; a; G5 j1 N3、倒入胡萝卜丁略炒" f2 H4 G: {1 O/ S) @
4、倒入洗净的豌豆，调入咖喱粉
! w: D3 }; Z* A. k5、翻炒一会至豌豆半熟# d* O _8 x' e: c" U; } {
6、倒入杂粮饭，不断翻炒至均匀3 | t0 J2 B4 D. n; V
7、倒入熏干丁、洋葱丁和辣椒粉，继续翻炒
+ P$ e6 x7 d' ]7 S7 ~9 t3 ?8、最后调入少许盐，再彻底炒匀即可, L% T+ P4 o2 N& A2 a
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备注：' U, w8 ?& ?% e1 Y: E
1、辣椒粉根据喜好，也可不放0 Y5 v. H x7 ?
2、准备的剩饭，杂粮饭、大米饭都好6 |+ d) g1 ^7 D6 G" m* Q) e0 U
3、除了咖喱，熏干、洋葱、胡萝卜都有各自独特的味道，其他调味无需再有5 s' Y) |8 s6 x, w, y$ @" x# f7 ?, v
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狗仔卡
发表于 2012-10-12 05:26
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发表于 2012-10-15 12:41
