 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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3 i2 f* q9 c8 w/ ]不用揉面发酵的披萨，非常简单省事。
# B) l4 `, Q9 @3 [1 o最省事的方法，是直接把豆腐切成厚片，再放上放馅料就行。
* w% ]$ t3 t) w& _) g5 |" y7 F而切割成各种形状，则很诱惑小孩子的食欲，外加吸引我的兴趣。- Y) F. U. D# m
一边做一边就觉得有趣。# q+ h' Q* t8 y, k$ f" d
尤其是切成小花的，个子不大，样子好看，很可以一口一个。
. Z r ?5 D0 N$ K再挑食的小孩子，也难以拒绝的诱惑~~~9 }2 v: h( f* R& K1 B$ J1 D
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你吃过这么袖珍可爱的披萨吗？
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2 s0 \2 g k- Y5 E. c0 h. T" ^************* 豆腐PIZZA **************
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4 f5 @ y3 h9 R b材料：北豆腐一块，番茄沙司30克，彩椒、洋葱、蘑菇、虾适量，马苏里拉奶酪适量( @. U' c8 r! z+ h) |4 ?1 Y/ K
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做法：
: W; Q0 V# L! G6 Y0 i: ^1、豆腐冲洗干净，沥干水份，切成约0.5cm厚的豆腐片，用饼干模具切割出形状0 t) G) b1 P1 M/ Z" o% }
2、依次将所有豆腐切割好，摆入烤盘中( {2 `* S' U' i
3、虾挑去虾线，剥出虾仁，并切成小丁, M6 D! n0 \( U, N
4、各种彩椒洗净切丁，洋葱切丁，蘑菇切丁6 |3 y" m" G2 \
5、炒锅中倒少许油，倒入所有切好的小丁炒一会，收汁出锅
. G* c8 ~: T5 U# Q6、将番茄沙司涂在豆腐块表面
8 G/ n7 _5 Y z( ^7、将炒好的菜和虾摆在蕃茄沙司上面
# k1 H' Q5 e; h" A( F, q w$ N5 ~8、最后撒上马苏里拉奶酪
4 j0 ?$ ?: _9 T( s0 e/ \$ K# H0 T9、烤箱预热200度，烤约16~18分钟" K8 q: B* W) C. Z4 r* `8 P, Y+ e
3 ?) N" l/ H8 mTIPS：% y6 r6 U; N% N5 o# D0 m
1、豆腐要用北豆腐，南豆腐、内酯豆腐都不适用# X. I$ q, W9 V
2、蔬菜先炒一下，是为了去除菜中的水分，否则在烤制过程中容易出水
2 h) A Q% G# R1 |. A3、马苏里拉奶酪是做披萨的专用奶酪，有很好的口感，并有拉丝效果。如果没有马苏里苏，也可用其他奶酪代替8 j/ P, b) q, Z
4、番茄沙司含有盐份，可以不再加盐了，如果怕不够味道，可在炒馅时加一点点盐
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狗仔卡
发表于 2012-10-19 06:19
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-10-19 10:39
好思维！好手艺！
