 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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2 o$ S" p7 K" O, {不用揉面发酵的披萨，非常简单省事。! z, A& `$ N+ w" s- ]0 i( L
最省事的方法，是直接把豆腐切成厚片，再放上放馅料就行。
* Q% l. e& [9 Y6 ~6 O而切割成各种形状，则很诱惑小孩子的食欲，外加吸引我的兴趣。
$ C$ ^9 U! E$ w+ K: L7 V! s一边做一边就觉得有趣。
3 _# G/ K F9 E& H# L# N! L尤其是切成小花的，个子不大，样子好看，很可以一口一个。
3 I- L/ A% R! P" N再挑食的小孩子，也难以拒绝的诱惑~~~
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你吃过这么袖珍可爱的披萨吗？
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4 G6 W, K9 ~* w************* 豆腐PIZZA **************
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材料：北豆腐一块，番茄沙司30克，彩椒、洋葱、蘑菇、虾适量，马苏里拉奶酪适量
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5 P# u Z3 [) {, t a; B做法：, K9 D, p2 _ O0 X
1、豆腐冲洗干净，沥干水份，切成约0.5cm厚的豆腐片，用饼干模具切割出形状
# e4 a+ G5 s1 e- q5 ^7 j& v5 ^4 {2 Q2、依次将所有豆腐切割好，摆入烤盘中% S |3 R* Y) E7 T6 c# M
3、虾挑去虾线，剥出虾仁，并切成小丁
# @) n/ s3 f6 d) G5 v& S4 h4 Z4、各种彩椒洗净切丁，洋葱切丁，蘑菇切丁
5 B0 @5 b& U% X5、炒锅中倒少许油，倒入所有切好的小丁炒一会，收汁出锅; u5 K) @! x+ i( }
6、将番茄沙司涂在豆腐块表面
+ V2 m6 K* F6 _4 X2 N7、将炒好的菜和虾摆在蕃茄沙司上面
X! _3 i+ E. A8 N# G# I! ^1 Q8、最后撒上马苏里拉奶酪
3 C, v1 `2 ]4 `0 W2 y6 T9、烤箱预热200度，烤约16~18分钟5 O, L# t2 k8 h' q0 H6 I
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TIPS：
% t" m1 \1 ~; q1、豆腐要用北豆腐，南豆腐、内酯豆腐都不适用
0 F2 `$ [5 r: J; J2、蔬菜先炒一下，是为了去除菜中的水分，否则在烤制过程中容易出水! F3 I [) H4 @! z+ P, n
3、马苏里拉奶酪是做披萨的专用奶酪，有很好的口感，并有拉丝效果。如果没有马苏里苏，也可用其他奶酪代替
& ]3 Y6 q4 [: v8 z0 n' q4、番茄沙司含有盐份，可以不再加盐了，如果怕不够味道，可在炒馅时加一点点盐
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狗仔卡
发表于 2012-10-19 06:19
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-10-19 10:39
好思维！好手艺！
