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[菜谱] 【萝卜吐艳】:开花的君子

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-11-12 07:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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* S2 o; g' Q, y) Y' K
5 p: e% `+ w/ ]/ m* K那天我在忙着,让他去买瓶蜂蜜。
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过一会来电话了,正在超市的货架前不知如何选择,特此请示:有槐花的、枣花的、紫云英的、百花的,要哪种?4 I% x/ a; T5 ~. k& }) C7 L
我也没什么特别选择,就说:随便买一瓶吧。1 w& r& w! {) K* a$ C4 h; e  t
他不放心:我觉得槐花挺香的,就买槐花的吧0 V9 B2 M: Y) W' ^" J9 d
我:随便,你决定吧。3 T! |' \2 c1 |

. Y# k9 p* H: U, f) D/ G$ ^; H又过一会,人家抱着瓶子回来了。$ n! V9 g% ]9 z: m
我一看:老年蜂蜜!  |, a2 O2 ^1 X5 S; g. X( S+ s
他摸着脑袋大为不解:我拿的明明是枣花的啊。。。。。。这个,老年蜂蜜也能吃嘛,能有多大区别~~~& @& W* S; Q% @5 n
给他一个白眼:一边面壁反省去!
5 n% ^' X9 Q4 s2 s" B反省了一分钟都不到,就抢着把一盘子萝卜干掉了。& _2 v; I9 s7 h: Z5 `
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有夫如此,别无他求了~~~~~~~~~~~~~7 B& Y2 x5 p* ?  G- x4 `, q

1 K+ s" K% @2 h1 G5 }% \8 b萝花吐艳:4 W! N% B/ W% y8 E
李渔不喜葱蒜韭,因其菜味之至重者也,甚至“一生绝三物不食”。6 d9 ]6 `2 ]+ }* k. a3 V8 \4 w
生萝卜切丝最宜下粥,却又“恨其食后打嗳,嗳必秽气”,令人生厌。
7 P4 s" Q' @' l+ F6 J+ f2 M, ?+ s“然此物大异葱蒜,生则臭,熟则不臭,是与初见似小人,而卒为君子者等也。。。”7 ?+ a( i  q0 Q
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有句不雅的俗语叫“吃萝卜放倒P”。萝卜做熟后,便不会令人讨厌的口生浊气,所以李渔视之为君子~~~
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5 Y" I; Z. i' Z4 y+ b; X, R白萝卜助消化,可开胃健脾,夏天没有胃口时,吃点君子菜~~~萝卜吧% Q' e2 j& q4 P. _3 z8 w" U
做熟了吃,少了些辛辣味,口气也会清新如常~~~+ b  |* O/ A% V# N8 _
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******** 萝卜吐艳 ********/ B3 a( }4 N& O1 k

: k, ~0 Y4 `8 {1 K材料:白萝卜半根
4 t5 A- ~- f1 H, j配料:泡椒4个,水淀粉15ML
+ s9 \" c8 F4 x! Y' r2 t8 E0 N8 o& L1 y# T
做法:
* w6 ~  D" E4 t: j' M1、白萝卜削去皮,切成约5CM见方的方块0 m* `3 s# }6 ?2 s) ^
2、在萝卜块上横竖各切数刀,注意不要切到底
$ Z( u' D+ n8 _3、切好的萝卜块放入盘中,上蒸锅中蒸10分钟& P8 J, C5 S0 y3 _  M" r4 N$ ^* F6 v
4、泡椒切碎,放入炒锅中,小火加热(不用放油)  g; ?% H2 _, {4 ]
5、倒入水淀粉,待汤汁黏稠即可9 n% ?& b6 D1 ]$ g, n
6、萝卜块蒸好后,用手将切开的萝卜条轻轻整形成花朵状
% [: Z- {% a4 I: x) y7、将泡椒汁浇在萝卜上即可
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9 G. ]8 W* B+ x( s% XTIP:8 U! z: A' z' m, b2 J6 f
1、泡椒中含有盐份,不需再加盐了# c8 ^) Z' e9 P, |  {. z9 M
2、萝卜蒸过后非常柔软,很容易整形
1 z$ I2 R6 o( E5 @3、白萝卜叶子别扔,炒菜炖汤时扔进去,营养大大滴
6 G) S3 m, _% e6 o! }: g4、白萝卜主泄,胡萝卜为补;白萝卜维生素C含量高,胡萝卜含维C分解酶,故二者最好不要同吃0 s6 e6 u* D; g6 g5 I7 |. g
5、萝卜不能和人参一起食用9 @- }! L1 }" N$ m

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鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2012-11-12 07:35 | 显示全部楼层
鲜花(23) 鸡蛋(0)
发表于 2012-11-12 15:00 | 显示全部楼层
真漂亮。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-11-13 10:37 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-2 19:20 | 显示全部楼层
真漂亮.
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