家长必知!宝宝慎吃这十大最"脏"的食物

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【“脏”食物TOP1： 鸡蛋】

　　◇ “脏”在哪里

　　虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。

& X! u) \/ G1 m+ B- I　　◇ 避免方式

　　在超市：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。

　　在家：把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。
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! v1 G( z$ J! @: P6 M【“脏”食物TOP2：鸡肉】

) k8 ]' J. [* h; b　　◇ “脏”在哪里
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! Y7 j% z; }; ^4 u2 u' n3 F　　经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。
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　　◇ 避免方式

  Z: v7 o) H" t　　在超市：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。
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+ E( |2 `  U6 \9 V7 q　　在家：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。

6 V$ g8 s( @8 ?( r* M【“脏”食物TOP3： 生蚝】
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2 k% J( v& i6 H1 a　　◇ “脏”在哪里
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8 g5 x+ n3 s7 Q1 T" B　　生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。

2 v* f1 K3 ]0 F4 J# {　　◇ 避免方式

　　在超市：购买经过著名厨师处理过的生蚝。
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6 P, u1 O5 |( z8 y! k) p　　在家：很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议。
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2 f; L+ a: V4 d　　【“脏”食物TOP4：碎牛肉】
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: C* Z$ {. Y, I8 U1 h$ m# v0 F　　◇ “脏”在哪里

　　对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。

5 t/ L; x3 L  V9 Y( p2 v　　◇ 避免方式
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3 a0 v% m5 Q7 W" H5 N　　在超市：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。

　　在家：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。
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　　【“脏”食物TOP5： 碎土鸡肉】
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　　◇ “脏”在哪里

　　这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。

' t1 Z3 Q6 @  h* m6 I　　◇ 避免方式
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- p, D& [$ P; o, Q4 Z5 m/ q2 ^　　在超市：选择有机土鸡。在结账的时候，用专用的装肉的带子放置土鸡肉。

　　在家：改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的，用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。

　　【“脏”食物TOP6： 哈密瓜】

* K  V$ x2 N, L　　◇ “脏”在哪里
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　　研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。
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　　◇ 避免方式

　　在超市：买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入。
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. `) F% q7 R. w　　在家：吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。
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0 i! y9 y) l3 }' ^　　【“脏”食物TOP7： 桃子】
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- s" w0 K7 u- s0 p　　◇ “脏”在哪里
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　　为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。
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　　◇ 避免方式
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　　在超市：用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。
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6 O; G' d+ g6 F! F　　在家：很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。

% j, w! C: u- s  e1 Z) Z( {& R　　【“脏”食物TOP8：事先包好的莴笋】
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　　◇ “脏”在哪里

* ]  D0 T3 ]6 N- I  P! Q　　研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。
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　　◇ 避免方式

　　在超市：由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体，可以选择散装的蔬菜。
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　　在家：在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。
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2 }0 I! h8 u3 l" X( K' }　　【“脏”食物TOP9： 冷盘】
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　　◇ “脏”在哪里
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! O0 w" W" s% x. f5 _* j　　研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。

　　◇ 避免方式
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　　在超市：避免选择熟食店的冷盘。

　　在家：在三明治上面涂上芥末，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。

　　【“脏”食物TOP10：葱】
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( e" _- K; ]) f, t　　◇ “脏”在哪里
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　　研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。
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, k3 T$ W% G7 J. W　　◇ 避免方式
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* G0 A! W# E' j% k　　在超市：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。
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　　在家：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。

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