家长必知!宝宝慎吃这十大最"脏"的食物

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【“脏”食物TOP1： 鸡蛋】

　　◇ “脏”在哪里
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2 T& P5 c8 x9 U( T' X4 }　　虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。
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1 m: Y; Q4 R0 f　　◇ 避免方式

9 `. g) I2 O# Q: E) W　　在超市：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。
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& Y1 T; X3 w' }! ^+ G　　在家：把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。

" n. _/ e/ ]' a【“脏”食物TOP2：鸡肉】

　　◇ “脏”在哪里

, R) f5 {: n: L% e　　经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。

　　◇ 避免方式

　　在超市：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。
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　　在家：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。
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【“脏”食物TOP3： 生蚝】

% e& G" h+ _# n: A" Z0 M4 V7 m　　◇ “脏”在哪里

! ]/ Q! E; o. ?: ^0 J& n/ p　　生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。
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' ^! a: `( T" E7 L& B　　◇ 避免方式
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　　在超市：购买经过著名厨师处理过的生蚝。
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　　在家：很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议。
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1 k4 P$ K4 Y% v* g　　【“脏”食物TOP4：碎牛肉】

　　◇ “脏”在哪里
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$ t9 v( c8 e8 C' v& i' W) V　　对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。

8 J6 x2 ?0 u0 t4 l  [　　◇ 避免方式

5 U! F0 r% N; s* s) [8 t　　在超市：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。

　　在家：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。
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$ g# F$ t9 z" f) ~　　【“脏”食物TOP5： 碎土鸡肉】
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- Y4 ^; p4 s& L/ x0 V( V# M/ g　　◇ “脏”在哪里

　　这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。

　　◇ 避免方式

　　在超市：选择有机土鸡。在结账的时候，用专用的装肉的带子放置土鸡肉。

　　在家：改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的，用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。

6 O1 ^, k2 S, `' i　　【“脏”食物TOP6： 哈密瓜】
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　　◇ “脏”在哪里
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% E/ u9 q- [/ J9 H& G4 `　　研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。
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$ t% ~5 ^* f% p' l- w　　◇ 避免方式

, Y. I. Y" B8 H　　在超市：买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入。
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+ h( K8 o3 z. M: s) M; c1 F　　在家：吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。

　　【“脏”食物TOP7： 桃子】
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　　◇ “脏”在哪里

0 `: B: R/ g+ I# f$ ^# {& m/ G　　为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。
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　　◇ 避免方式
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: z$ U2 T& @+ C" p- ^　　在超市：用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。
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　　在家：很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。
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　　【“脏”食物TOP8：事先包好的莴笋】

　　◇ “脏”在哪里

4 K. ~: F: T2 W/ h$ j　　研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。

1 h; E, T1 U) `1 ?, T8 B　　◇ 避免方式

　　在超市：由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体，可以选择散装的蔬菜。
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6 \) T* J- V2 g9 m　　在家：在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。
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　　【“脏”食物TOP9： 冷盘】
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& p& w+ R( B5 y0 w　　◇ “脏”在哪里

# R0 \4 O" X" y8 K4 ~( _* R, I　　研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。
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　　◇ 避免方式

　　在超市：避免选择熟食店的冷盘。
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* K+ j$ s5 g2 z( w　　在家：在三明治上面涂上芥末，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。

+ b; Q6 p5 t. Z, o9 D7 Q4 \　　【“脏”食物TOP10：葱】

: {4 s& \, E7 t　　◇ “脏”在哪里
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' I# G! f7 e# }2 ~  q　　研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。

  ^! y$ C1 b6 J  ~　　◇ 避免方式
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　　在超市：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。

　　在家：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。

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