 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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, A# j, n5 b& A# |' [% N9 h- v对很多食材来说，最好的烹法当然是——蒸。
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蒸，不那么猛烈，水升腾出的蒸汽，刚柔相济，穿透食物，蒸腾出的味道，原汁原味，不留遗憾。/ l7 b1 \' ~; M# a7 u; G" t
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简单，快手，对于最新鲜的食材，最清新的味道，还是要用蒸来让其完美。
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3 V; e, O+ N \% U4 b香菇蒸虾盏。$ r3 h' U. |1 L* D( B4 H
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******** 香菇蒸虾盏 ********5 A/ r; Y9 M* J% W4 C
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材料：鲜香菇6~8朵，鲜虾8~10只，小香葱少许 b6 z7 a) w( Q1 [: e- D
% [4 E; J+ `" j做法：
8 Y2 _$ O! {* d9 F' z+ w1、香菇洗净，去掉香菇蒂4 B9 D# t: U6 Z S& o. @3 W
2、虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最后调一点点盐，搅拌匀/ P% s N! q% X. ?- r! ^
3、将处理好的虾泥填入香菇中
$ V0 Q# k, V+ Z4 I4、蒸锅开火，至锅中水开后，放入香菇盏，蒸5、6分钟即可
! i2 f2 t: O- f; T: Z" t5、将小香葱洗净切碎，撒在蒸好的香菇盏上即可& k6 D. l* {2 e' b' W6 |, I; g- w. o
5 ]1 J4 J; [8 G; w: x2 r2 w2 ] F备注：% S: b) V0 r( Y/ Y3 T
虾泥的细腻程度可以自己决定，如果希望特别细腻，可以用搅拌机打
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狗仔卡
发表于 2012-12-7 06:27
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-12-7 09:23
