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[菜谱] 一家之“煮”-------------滋补养颜老火汤

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鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-19 18:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 angelmami 于 2013-1-16 14:29 编辑
/ H. u% P4 R$ N0 B5 M+ j( l) u, K: n
1、海底椰煲老鸡
# j# z% {9 x' V; C
; c5 a* M2 j- U% c, m5 O3 t冬天来临,天气干燥,很多人会因为喉咙干燥而引起咳嗽。
3 ]) n3 g4 O: s. r3 k, U( z南北杏海底椰煲老鸡汤气味清润,且具有理气平喘,化痰涎、止咳嗽的功效,同时还有滋补肺气、强健身体、增强机体抗病能力的作用。南北杏仁味微苦,止咳平喘、润肠通便,长于降气,润肺止咳。  d' q1 e! \+ U0 O8 S9 W
: v8 b$ S) x3 w" Y, ~
材料:南杏25克、北杏25克、海底椰50克、老鸡一只、蜜枣4粒、姜3片、陈皮1片、鸭梨1个(不要去核)+ O  [2 z5 T$ I5 ?* X% z9 K
做法:将老鸡洗干净灼一灼水,加水连同其它材料一齐落锅大火煲滚15分钟转中火煲30分钟,最好转小火煲2个小时。
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3 l* J/ p; ^. u2 t8 c* A
2、鲜人参炖竹丝鸡
+ w9 C+ P; y- g  s4 Y3 Y) q7 D
鲜人参口味清新、味苦甘甜,具有补气强身,益智安神,延年益寿美容的显著功效。通常用于病后体虚,食欲不振,神经衰弱,健忘失眠等症,强身健体,增进发育,延缓衰老。
5 V7 s  ?* {' I* z; w0 K
5 L" v; T% e' @2 j: \( D, F2 G* S% H材料:竹丝鸡一只、鲜人参一条(150克左右)生姜3片、红枣5粒、杞子少量
# s; g1 {$ K, h9 g# ~
1 i  x( {2 g8 P. \- c) Q" i做法:将所有材料洗干净加水放入大炖盅内炖4个小时# u& ?3 H3 @% }

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$ A) v9 \: b0 W1 U/ e3 v7 e" q" l7 y! j
鲜人参煲老鸡3 f% o. h( \: A+ C
材料:老鸡一只、鲜人参一条、姜片、淮山、玉竹、杞子少量
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3 E4 W; P- n4 h) I2 I" x! P9 R' _' s  F$ @

) e3 y5 h% s& h/ C2 U澳洲鲍片汤: Q) o: K7 s; [9 l) |8 O+ `1 P
材料:澳洲鲍片、冬菇、瘦肉、火鸡、蜜枣、生姜、章鱼; }* G; W+ a8 y8 S4 S
IMG_4752.JPG
7 K. {" X* B! G  % C' A8 u! O  k" b4 z$ L0 J( `
; w( |( b( e$ {# p5 w  }  q3 S
9 k7 u. K, U5 j
冬菇火鸡汤' d1 V5 V. J4 N9 c; M0 i
材料:火鸡半只、瘦肉、冬菇、蜜枣、生姜
; b1 N; H1 \7 C4 [8 R/ C7 ? IMG_4802.JPG 0 c; n5 e) V1 o
- }$ z& B" S, E% _7 Q* O: N, Y
$ d+ r1 S: [( A4 Y$ o2 l
青红萝卜老鸡汤" n, N" t  c; T( H3 V0 n
材料:老鸡一只、青萝卜、红萝卜、姜片、瘦肉、蜜枣
7 U9 d( G$ y  ~& }! v 147.JPG 3 Q, {8 G# Y) t- H8 E3 K# z
  7 @. Z# @- s( X; b( `: m- V

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鲜花鸡蛋

seanpark  在2013-9-29 03:19  送朵鲜花  并说:虽然因为忙很久不联系,但是你是对我最好的的朋友,这个鸡汤永远让我记得你,和带给我的感动---永远爱你朋友
鲜花(32) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-19 20:29 | 显示全部楼层
楼主让我到你家去吧~
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-19 21:29 | 显示全部楼层
广东人不是说说青红萝卜不可以一起吃吗?求解。
理袁律师事务所
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-20 19:46 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
mouselet 发表于 2012-12-19 21:29 2 W- d) O8 \8 i2 U8 G" ^5 m
楼主让我到你家去吧~

  M/ g, `. s0 g" M9 y( e! }' ?好吖~欢迎光临、、、、、
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-20 20:04 | 显示全部楼层
tutututu 发表于 2012-12-19 22:29 " x; w, ]' d. Z
广东人不是说说青红萝卜不可以一起吃吗?求解。

+ X; z/ Q' R  f6 G0 Z其实是没有医学根据的,只不过白、青萝卜是因为其含有芥子油及助消化作用的淀粉酶、木质素,而上述酶6 D- o$ b, R- ]( ~
类、木质素、干扰素诱生剂等均不耐热,在70℃的高温下便被破坏。想更好地发挥功效最好生吃。
, M. X/ H: m8 Z' c4 L& M
% H+ B+ @9 R" t5 O而胡萝卜则恰恰相反,胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素,它在人体内可以转化为维生素A。维生素A和β-胡萝卜素有促进眼内感光色素生成的能力,并能预防夜盲症,加强眼睛的辨色能力,还能改善眼睛疲劳和眼睛干涩的问题。但胡萝卜在生吃时,70%以上的胡萝卜素不能被吸收。- l* Q9 ^. y+ m& D; Z; i8 h2 V# F3 V
胡萝卜最科学的食用方法有两种:! |2 Z, k" Z, }2 [' }+ b7 ]* s3 v
第一,将胡萝卜切成块调味后,与肉一起炖食,最好用压力锅,这样可减少胡萝卜与空气的接触,使胡萝卜素的保存率高达97%;第二,将胡萝卜切成片,用足量的食用油将其炒熟后食用,这样胡萝卜素的吸收利用率可达90%。如果两者一起煮热吃,白、青萝卜会失去部分营养而已。
* S, R: K- D/ r' u# f& G3 |1 E
很多人都误解了,以为红萝卜要生吃,白萝卜要熟吃,其实刚好相反。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-20 21:35 | 显示全部楼层
angelmami 发表于 2012-12-20 20:04
' n$ K/ D: ?$ X1 N8 f其实是没有医学根据的,只不过白、青萝卜是因为其含有芥子油及助消化作用的淀粉酶、木质素,而上述酶' A' L/ e! `4 S( B/ M# K, `1 X
类 ...
# C9 q6 F( k8 L
楼主让我也到你家去吧太强悍了。
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2012-12-21 06:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
女人做到这份,真是还让别人活不~~~~
鲜花(169) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-21 06:45 | 显示全部楼层
哇,收藏收藏!
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-21 20:52 | 显示全部楼层
tutututu 发表于 2012-12-20 22:35
% Q% O9 s+ a6 c" c8 V楼主让我也到你家去吧太强悍了。

6 A- V( t! m' J9 S哈哈~你也来吖,好啊。
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-21 21:52 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
大型搬家
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-23 12:14 | 显示全部楼层
  绝 有外卖吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-24 18:23 | 显示全部楼层
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-25 21:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
realxiaocii 发表于 2012-12-23 13:14 " t1 a- U' M( [4 G- o# O5 d' ^- D5 l
绝 有外卖吗?

$ I/ k, {! p5 s这个嘛不好说,刚时间都花几个小时炖
  `; Q+ b5 T8 o( A一般都是给朋友的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-26 16:26 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-26 23:49 | 显示全部楼层
永远崇拜你的粉丝我又流口水啦
鲜花(85) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-27 08:03 | 显示全部楼层
Rainbowjj 发表于 2012-12-21 06:29 4 w! W4 H6 Y+ v/ R* \
女人做到这份,真是还让别人活不~~~~

+ z2 l' ~( M' G被lz包养后我重生了
鲜花(85) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-27 08:06 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
realxiaocii 发表于 2012-12-23 12:14
% {6 [; r) ~2 d3 C7 O' |5 M. m绝 有外卖吗?
. k4 }: q2 L  l' O- c% q
强烈要求lz搞外卖
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-27 22:11 | 显示全部楼层
太诱人啦!一定要学做!
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-28 21:12 | 显示全部楼层
seanpark 发表于 2012-12-27 00:49
+ d  R# S; C6 e1 _. S永远崇拜你的粉丝我又流口水啦
$ f# G( `" D2 j  u9 s$ _% H2 ?1 t4 K
别流口水,等我有空做好了送到你府上。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-28 21:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
小鸟依人 发表于 2012-12-27 09:03
. ?7 ]  z  R: \! J8 [& I( H被lz包养后我重生了

( {! y+ A6 X( t* p# ^0 b就因为你被我包养了,所以才叫gary夫人而不是居里夫人
大型搬家
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-28 21:18 | 显示全部楼层
人行明镜中 发表于 2012-12-27 23:11 . r( y% P: m2 W; d- N. S- w7 W8 {
太诱人啦!一定要学做!

% j  t  B0 @+ T$ x煲汤不用学的,反正不煲干水就是成功了
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-28 23:42 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
angelmami 发表于 2012-12-28 21:18 + S  N8 ]% S2 U! c
煲汤不用学的,反正不煲干水就是成功了
9 T* P  c8 A: Y2 W; L$ m
但是你的图片很漂亮,看着就有食欲!我想煲得这么令人眼馋
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-29 02:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
angelmami 发表于 2012-12-28 21:12
0 c1 c+ D& V3 r' R1 F别流口水,等我有空做好了送到你府上。
0 z# c' E& Z' K% J) t* ^; t
上次来时带的蛋糕我还在回味无穷呢------
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-29 02:54 | 显示全部楼层
人行明镜中 发表于 2012-12-27 22:11
  }) @) a3 ~; T太诱人啦!一定要学做!
7 A: q0 Y' u: s$ o
我也是发誓要学会,可是为何我每次下完厨就没有食欲了呢-----------可想难吃程度不一般吧
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-29 14:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
人行明镜中 发表于 2012-12-29 00:42
4 ?1 i" u% b& _& W# k6 z但是你的图片很漂亮,看着就有食欲!我想煲得这么令人眼馋
2 e. z, e  F7 R- L% g/ }, m( p
工多艺熟,煲多了就能掌握汤的成色了。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-29 14:57 | 显示全部楼层
seanpark 发表于 2012-12-29 03:52
" b9 K* }1 o5 ]4 M6 L) q上次来时带的蛋糕我还在回味无穷呢------
( C- j# h6 c1 K6 E: j
没那么夸张吧都那么久了。
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-1 00:21 | 显示全部楼层
angelmami 发表于 2012-12-29 14:57
/ @, G% G$ o* \( _. K没那么夸张吧都那么久了。

' F% T3 H9 d5 M1 {* ?$ L7 `+ x+ P已经化为肥肉长在我肚皮上了,所以天天能感觉到蛋糕的香甜啊
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-1-1 13:50 | 显示全部楼层
seanpark 发表于 2013-1-1 01:21 6 \  l6 e$ P$ g* B' {6 i# g$ i
已经化为肥肉长在我肚皮上了,所以天天能感觉到蛋糕的香甜啊
6 ~7 ~/ A  f& B8 ]" S" A! l: \  _
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-2 02:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼主啊,也想去你家蹭饭噌汤,成不?
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-1-5 12:04 | 显示全部楼层
yxw 发表于 2013-1-2 03:56
0 o+ Y1 l' E6 O楼主啊,也想去你家蹭饭噌汤,成不?

3 k! a6 f+ Z. k  L好呀,没问题
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