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[菜谱] 一家之“煮”-------------滋补养颜老火汤

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鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-19 18:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 angelmami 于 2013-1-16 14:29 编辑
) b1 ^* y/ R" s% e, |& Z
7 i- S& z& c2 c8 d6 f1、海底椰煲老鸡+ d- q5 ?( \3 Q4 ~) O: y/ e
  h. e+ @. L/ Q9 ~1 K% t/ F# D8 X9 k& j
冬天来临,天气干燥,很多人会因为喉咙干燥而引起咳嗽。4 d2 d2 H( {/ I* }; o
南北杏海底椰煲老鸡汤气味清润,且具有理气平喘,化痰涎、止咳嗽的功效,同时还有滋补肺气、强健身体、增强机体抗病能力的作用。南北杏仁味微苦,止咳平喘、润肠通便,长于降气,润肺止咳。: O3 T9 a" ~+ y
. n2 z' v% Z7 x$ z# E& U. f
材料:南杏25克、北杏25克、海底椰50克、老鸡一只、蜜枣4粒、姜3片、陈皮1片、鸭梨1个(不要去核)( E- d  W4 s. T+ Y' o/ q: W
做法:将老鸡洗干净灼一灼水,加水连同其它材料一齐落锅大火煲滚15分钟转中火煲30分钟,最好转小火煲2个小时。+ u+ o& }! P8 y" S% O; X8 h: B
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5 n% `6 Z$ Q5 X
4 Y2 L7 K" K, F. d' u& H) Z4 U' T  Z! y7 k2 P

& U2 G0 o2 i! w- \& Q& ^4 f( f: W: N8 _- u' P: l7 O( |
2、鲜人参炖竹丝鸡
. Z8 r  m0 [% ~' V; q$ d& B3 Q7 x2 d$ ?5 i6 z
鲜人参口味清新、味苦甘甜,具有补气强身,益智安神,延年益寿美容的显著功效。通常用于病后体虚,食欲不振,神经衰弱,健忘失眠等症,强身健体,增进发育,延缓衰老。) Q1 \4 |2 Z! h# h

& P* V) a" _. e材料:竹丝鸡一只、鲜人参一条(150克左右)生姜3片、红枣5粒、杞子少量7 `6 h+ L9 T4 C( W, |
1 [2 X% I, }, Z' z
做法:将所有材料洗干净加水放入大炖盅内炖4个小时
( {* [+ W$ w1 G! W; E# f2 b7 H' Z" g9 R; w& L
055.JPG
4 x: P$ y% v  v" t' L0 o" a, ]/ B7 J- h- k0 F: K' ]

& M* f! x5 a$ u/ r  R# a9 M6 I鲜人参煲老鸡3 z; ^1 S+ t& ^9 X; ]" o) Z( w- b
材料:老鸡一只、鲜人参一条、姜片、淮山、玉竹、杞子少量
8 m5 \# \: R) q( i 104.JPG
' I- n# W" G( d 119.JPG & `1 A4 m: \7 Y4 k5 e+ p. ~+ u
    M4 o2 @6 \. B& Q. c( b  a- e$ [
; Q' @/ }) P9 `0 }5 u9 z

9 H6 T* @& g" S8 Q澳洲鲍片汤
. n$ q" }4 g1 I. z' b+ |材料:澳洲鲍片、冬菇、瘦肉、火鸡、蜜枣、生姜、章鱼
6 g7 G  Y! c6 G- K, w IMG_4752.JPG
* k, h( V$ R1 x! J7 Y% a% s  6 P6 Y/ x# {# m" J! X9 q

9 |" x% _; `4 c" s
. f5 k3 M' n3 B* `冬菇火鸡汤
' c& H* V' S6 m材料:火鸡半只、瘦肉、冬菇、蜜枣、生姜
9 R$ o0 n+ c$ M" {7 K IMG_4802.JPG 2 |4 A' S7 ^7 Y- D9 s! f
, `) @! ~, ?6 @* x; y

: v; x9 T2 u: N$ u* {青红萝卜老鸡汤
% A3 V- e  t* A9 R. M' w材料:老鸡一只、青萝卜、红萝卜、姜片、瘦肉、蜜枣
& K/ F5 n  }( z( b' F3 V5 Y 147.JPG 5 J$ {3 {7 S% o6 m' u0 W
  
3 U% U/ n& @- D# X8 T- S; Y6 p3 Y: T) E. L6 K6 h

鲜花鸡蛋

seanpark  在2013-9-29 03:19  送朵鲜花  并说:虽然因为忙很久不联系,但是你是对我最好的的朋友,这个鸡汤永远让我记得你,和带给我的感动---永远爱你朋友
鲜花(32) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-19 20:29 | 显示全部楼层
楼主让我到你家去吧~
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-19 21:29 | 显示全部楼层
广东人不是说说青红萝卜不可以一起吃吗?求解。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-20 19:46 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
mouselet 发表于 2012-12-19 21:29 ; T8 [7 j& ^) o: H, a
楼主让我到你家去吧~

3 O5 o0 f5 @; o6 q. U好吖~欢迎光临、、、、、
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-20 20:04 | 显示全部楼层
tutututu 发表于 2012-12-19 22:29 ( O0 _! l  I+ y) @3 [# Z7 l4 S
广东人不是说说青红萝卜不可以一起吃吗?求解。

* _8 G" z/ J: X其实是没有医学根据的,只不过白、青萝卜是因为其含有芥子油及助消化作用的淀粉酶、木质素,而上述酶4 Z* p; ]6 u! A( h4 i- i3 s
类、木质素、干扰素诱生剂等均不耐热,在70℃的高温下便被破坏。想更好地发挥功效最好生吃。
( c' b: \, e! ]. K3 i% p2 E6 d% r+ g! g. ^2 K, `, a- N0 F
而胡萝卜则恰恰相反,胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素,它在人体内可以转化为维生素A。维生素A和β-胡萝卜素有促进眼内感光色素生成的能力,并能预防夜盲症,加强眼睛的辨色能力,还能改善眼睛疲劳和眼睛干涩的问题。但胡萝卜在生吃时,70%以上的胡萝卜素不能被吸收。6 f) ~7 m+ u/ }4 g
胡萝卜最科学的食用方法有两种:
6 a; z3 o' [( ?6 _, R/ F0 D: M& D第一,将胡萝卜切成块调味后,与肉一起炖食,最好用压力锅,这样可减少胡萝卜与空气的接触,使胡萝卜素的保存率高达97%;第二,将胡萝卜切成片,用足量的食用油将其炒熟后食用,这样胡萝卜素的吸收利用率可达90%。如果两者一起煮热吃,白、青萝卜会失去部分营养而已。
! K* L0 l- F. }9 e/ V2 m2 c/ P" o+ c% I; I8 S% s
很多人都误解了,以为红萝卜要生吃,白萝卜要熟吃,其实刚好相反。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-20 21:35 | 显示全部楼层
angelmami 发表于 2012-12-20 20:04
* x1 l& W7 w& a3 H其实是没有医学根据的,只不过白、青萝卜是因为其含有芥子油及助消化作用的淀粉酶、木质素,而上述酶! ?& E0 F- d4 c
类 ...

8 y# Q0 S5 ^5 H7 U" u* k$ k楼主让我也到你家去吧太强悍了。
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2012-12-21 06:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
女人做到这份,真是还让别人活不~~~~
鲜花(169) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-21 06:45 | 显示全部楼层
哇,收藏收藏!
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-21 20:52 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
tutututu 发表于 2012-12-20 22:35 5 n4 G& I1 w8 `& |
楼主让我也到你家去吧太强悍了。

' Y7 C; a8 K0 D, z; t哈哈~你也来吖,好啊。
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-21 21:52 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-23 12:14 | 显示全部楼层
  绝 有外卖吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-24 18:23 | 显示全部楼层
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-25 21:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
realxiaocii 发表于 2012-12-23 13:14 8 O# c! ]/ Q4 K7 x' B0 ]
绝 有外卖吗?

% i0 y! L  A& |4 X/ ^5 C这个嘛不好说,刚时间都花几个小时炖
5 j/ T/ g# D+ ]% O. i一般都是给朋友的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-26 16:26 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-26 23:49 | 显示全部楼层
永远崇拜你的粉丝我又流口水啦
鲜花(85) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-27 08:03 | 显示全部楼层
Rainbowjj 发表于 2012-12-21 06:29
- x* w1 G/ Y6 k; x) L4 w+ a女人做到这份,真是还让别人活不~~~~

& M0 _' C- @( Z$ T被lz包养后我重生了
鲜花(85) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-27 08:06 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
realxiaocii 发表于 2012-12-23 12:14
& j1 L) H2 M. n绝 有外卖吗?
% a, m- w. n% K7 w
强烈要求lz搞外卖
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-27 22:11 | 显示全部楼层
太诱人啦!一定要学做!
大型搬家
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-28 21:12 | 显示全部楼层
seanpark 发表于 2012-12-27 00:49
: m" J) R8 t! R4 T4 t永远崇拜你的粉丝我又流口水啦

% y2 T6 C" W% x& N& X, B/ a/ R别流口水,等我有空做好了送到你府上。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-28 21:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
小鸟依人 发表于 2012-12-27 09:03
+ x; X3 W, W/ x; D2 ?' l被lz包养后我重生了
7 m; Z: ]% j# p
就因为你被我包养了,所以才叫gary夫人而不是居里夫人
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-28 21:18 | 显示全部楼层
人行明镜中 发表于 2012-12-27 23:11
* ]% _5 K% V; |! ~/ B0 P太诱人啦!一定要学做!

, M3 ^! j1 E- p3 O煲汤不用学的,反正不煲干水就是成功了
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-28 23:42 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
angelmami 发表于 2012-12-28 21:18
3 {( \: A7 H$ M+ ~* D! a8 ]! o+ {8 i  a煲汤不用学的,反正不煲干水就是成功了
) E: o+ `0 \: N" [7 W
但是你的图片很漂亮,看着就有食欲!我想煲得这么令人眼馋
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-29 02:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
angelmami 发表于 2012-12-28 21:12 ( g5 p& i( U8 G% [! u7 k
别流口水,等我有空做好了送到你府上。

) B- b' l, K6 ?2 j6 ?* }( U0 y上次来时带的蛋糕我还在回味无穷呢------
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-29 02:54 | 显示全部楼层
人行明镜中 发表于 2012-12-27 22:11
+ T- I" w" W+ S$ u8 {# e/ k8 ?7 `太诱人啦!一定要学做!

2 V0 m$ k; J3 \0 U我也是发誓要学会,可是为何我每次下完厨就没有食欲了呢-----------可想难吃程度不一般吧
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-29 14:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
人行明镜中 发表于 2012-12-29 00:42
; g" e8 n, z3 b# f但是你的图片很漂亮,看着就有食欲!我想煲得这么令人眼馋
5 M4 X" c8 \+ F, i
工多艺熟,煲多了就能掌握汤的成色了。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-29 14:57 | 显示全部楼层
seanpark 发表于 2012-12-29 03:52
$ D4 v" X* k: ]$ Z+ S7 ^# ?上次来时带的蛋糕我还在回味无穷呢------

4 w) V: \5 F* {8 G; S  H没那么夸张吧都那么久了。
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-1 00:21 | 显示全部楼层
angelmami 发表于 2012-12-29 14:57 3 `4 }$ [) |' q
没那么夸张吧都那么久了。
- C7 N- b. R/ {  O: S! V* o% p
已经化为肥肉长在我肚皮上了,所以天天能感觉到蛋糕的香甜啊
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-1-1 13:50 | 显示全部楼层
seanpark 发表于 2013-1-1 01:21 0 A. {: {- l/ }# z# J! z
已经化为肥肉长在我肚皮上了,所以天天能感觉到蛋糕的香甜啊

+ S# f6 B% @7 K
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-2 02:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼主啊,也想去你家蹭饭噌汤,成不?
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-1-5 12:04 | 显示全部楼层
yxw 发表于 2013-1-2 03:56 # q) Y2 D. |, d. U9 D4 a
楼主啊,也想去你家蹭饭噌汤,成不?

, y' Q* ?  e" [好呀,没问题
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