 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
: ]! N& m! i5 U4 p
, }) A. E( B# p6 V/ L) k# T( }家常菜易做，平常心难得6 K: u& A# H( R
吃遍山珍海味，家常菜才是最贴心暖人。
& U6 Z+ t5 |8 l; [. w+ l/ _; g7 K走过万水千山，平常心方是最从容淡定。1 ]% N. f5 f; u; E- \* w# _
1 F! n2 s8 N' {; x0 ]( O0 O; |春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，
4 C/ L& I- T3 a5 {* l若无闲事挂心头，便是人间好时节。 ——[宋]无门禅师
, W$ e8 d4 D. H$ G2 E
n( {3 W0 M5 J7 N9 l# J+ J: G平常心做家常菜，不求奢华，但求舒心
! l9 X/ y9 J$ Z- k
' Y, L6 L! z. D1 J! P: H I拥有一颗平常心~~~~~~~~~~~
, c3 C* k: V( y- [4 I* m3 \$ S5 A, m8 C/ M6 O2 |$ B; X/ t
) h" j: e* J/ i' d; c- m0 p! q8 h
. t- L0 N6 F* P1 H; K0 t: ?" j6 k* S T
******** 家常炒茄子 ******
! S8 n R# K1 o; S' Q) h) c. i/ n5 X, D M9 L* E3 n3 [! t9 u+ j$ |
材料：茄子1个，猪里脊肉100克，尖椒1根，姜1块5 @/ T- f1 E* h2 }7 K( |
调料：淀粉，生抽，盐
4 \, B/ w! X3 d& `- U
( r6 r' |+ z0 @! K) R# |$ H: C做法：
* }3 `$ Z% G0 R! w, t' X1、里脊肉切成丝，加盐、淀粉、生抽拌匀腌一会9 t ]* v, s( n! A+ H/ e f# C
2、茄子切条（不用去皮）0 R8 C: N; k" [6 y U" e
3、尖椒切丝、姜切丝
6 e. W) U) ~' }4、锅中油热后，倒入姜丝+ v* x* y- n8 s' V; e
5、随后倒入腌好的肉丝$ P& @, p2 l7 w5 V
6、不断翻炒，待肉熟盛出待用9 j: u( B. O+ i' ]
7、锅中再倒入少许油，倒入茄子翻炒% Z7 g3 ]+ k& r: `3 A
8、炒至茄子变软，颜色变深& Q: e% ?) ?" z5 s+ h2 Q
9、倒入生抽，焖一会
& q: R) I, c$ T3 e4 h1 S& ~ m10、倒入炒好的肉丝，翻炒均匀
6 a" I. p7 o0 G6 Q4 W1 z: t3 [11、倒入青椒丝
3 @7 C3 c) T1 P8 s12、翻炒均匀，加少许盐出锅/ E: Q7 }" v/ X
) W4 E: d" f/ e! H: W. U' I6 G5 V
备注：7 k" \# [! R0 f% z
1、炒茄子的时候，不用放很多油
4 m) Z8 P& i" t* t v1 @2、放尖椒是为了增加颜色和味道，也可不加& z7 y# o- d3 x" f
2 ?$ i/ {0 X4 o1 }' }
) G* g" ?# A6 Z, D9 N1 k: Q' s2 p
/ u) D$ n8 D( k9 \# |) N
|
|
狗仔卡
发表于 2012-12-24 08:20
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-1-2 20:10
