 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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家常菜易做，平常心难得% f9 ~3 a8 u8 D0 D+ a0 e# P
吃遍山珍海味，家常菜才是最贴心暖人。
/ V+ h9 b* D8 b走过万水千山，平常心方是最从容淡定。
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* }* H8 K2 j8 v" e; J1 L春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，0 X# o& E& o# J) a4 T' {
若无闲事挂心头，便是人间好时节。 ——[宋]无门禅师# R' a. r3 U: F; ]' q/ i/ d
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平常心做家常菜，不求奢华，但求舒心6 i% x: \% }0 a' s W9 s
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拥有一颗平常心~~~~~~~~~~~: H$ ]! _8 Q4 d& h9 P3 L
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* e0 }( F; x3 f6 o******** 家常炒茄子 ******
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材料：茄子1个，猪里脊肉100克，尖椒1根，姜1块: Z! u, f' o' f, M( u2 s
调料：淀粉，生抽，盐
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做法：' r; U5 ?( |4 h2 h9 R" y H
1、里脊肉切成丝，加盐、淀粉、生抽拌匀腌一会# }% g m1 p6 e" E
2、茄子切条（不用去皮）4 O3 X( d% g; P: D
3、尖椒切丝、姜切丝0 J4 ]: G5 f& L! @: H+ H) U" R
4、锅中油热后，倒入姜丝
7 J$ z6 Z% q; m2 p! G! v5、随后倒入腌好的肉丝, Y$ k3 `8 _. l3 a
6、不断翻炒，待肉熟盛出待用+ b+ \6 s7 i; v4 a4 Y
7、锅中再倒入少许油，倒入茄子翻炒. {, v2 O6 R1 \! J
8、炒至茄子变软，颜色变深: c. Y2 s0 Y) J. _4 |, Y, o6 L
9、倒入生抽，焖一会, u$ V3 p A% w2 G: l- _
10、倒入炒好的肉丝，翻炒均匀5 K: A h* `: o
11、倒入青椒丝; P1 ?; T6 V$ |: T
12、翻炒均匀，加少许盐出锅- g; z W( P" z& M0 \) x& m+ F
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备注：$ L3 [5 a, e) s1 t0 w! v
1、炒茄子的时候，不用放很多油
+ `, ]/ X7 W. X* v; S: Z2、放尖椒是为了增加颜色和味道，也可不加
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狗仔卡
发表于 2012-12-24 08:20
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-1-2 20:10
