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[其他] 迎新年龙虾晚餐

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鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-31 22:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
前段时间看了amybear的“奶油芝士焗龙虾”的制作贴,今晚有兴趣尝试了一下,味道还不错。蘑菇先在锅中“散过”水,所以烤箱取出后也没出太多水。在此谢谢amybear,并祝大家新年愉快!
$ a8 I9 E7 I" f4 J上图片~
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60-20.JPG
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-31 22:35 | 显示全部楼层
二虾戏蘑菇,口水啊!
鲜花(44) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-31 22:39 | 显示全部楼层
既然做了龙虾,咱就取名:迎新年龙虾晚餐 ( Z- h# y: G# S' T: x
先上个猪肉苹果汤~ 猪里脊肉,苹果,鸭梨,杏仁。 此汤适合秋冬的干燥季节,润肺。用里脊肉,汤清油少。6 E% a2 o# \2 I
9 X) |7 r, a+ a0 s; R
87-20.JPG
大型搬家
鲜花(44) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-31 22:45 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
没准备开胃菜,直接上主菜吧 4 J+ k" N' w7 a7 Z; g
蒜蓉芝士焗龙虾,韭菜花炒蛋,小羊排(lamp chop), 白饭; t& @% W  c1 f$ C; q1 ?
069.JPG
鲜花(44) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-31 22:53 | 显示全部楼层
饭后甜点 ~ 苹果派,芒果味雪米茨,Cream cake with marzipan(抱歉同学们,有谁知道中文叫啥名?)
9 ?( z" L3 [$ Y& B  |/ D* [
83.JPG
鲜花(44) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-31 22:59 | 显示全部楼层
真是抱歉,偶滴相机和拍照技艺实在实在是有限,各位同学们不嫌弃就凑合着看吧 9 _- \: F2 F/ K! L4 A) E- F
再来张近照5 U" |7 [3 y8 F8 m5 I
080.JPG
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-31 23:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-31 23:49 | 显示全部楼层
求龙虾菜谱
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-2 01:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
宜家的princess cake哇。
鲜花(44) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-1-2 02:02 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
highbury 发表于 2012-12-31 22:35
3 J# ?( [2 n+ g' J( Y$ Y  p% {7 b二虾戏蘑菇,口水啊!

& n$ n" L  c% F; x这名字很有创意哦,赞!
鲜花(44) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-1-2 02:15 | 显示全部楼层
good-sunny 发表于 2012-12-31 23:49
8 l. {5 X% s# ^% d) ~2 R! ?" Y0 u$ h9 |求龙虾菜谱

, b% f) G: N8 {& w/ Q4 c菜谱是由amybear提供的,再帮她贴一次,供有兴趣的朋友动手尝试。
7 G- N6 s, ^. F/ M8 |9 M+ {! A4 ?& y% b" q' n
1。2只龙虾尾巴,去壳,切块。% Y9 Y$ @; y. [5 T9 r
2。将蘑菇切片,把锅先烧热(干锅,不加水和油),下蘑菇等蘑菇“散水”,然后码烤盘中。, J* O4 H5 X9 `3 ]0 @
3。锅中放黄油20ml,下蒜末煸炒一下,再下龙虾肉,翻炒至龙虾6成熟,放一点点盐(如果是用含盐的黄油,就不用再放盐)* c/ g& P2 m* ^& y" w
4。将炒好的龙虾肉盖在蘑菇片上,并撒上芝士。
# \3 o6 G7 M8 C, c' g: ]5。烤箱预热375度,烤15分钟即可。5 c/ M) Q6 l# R7 `0 E' @2 `8 o8 z
* U( B8 C3 k: I# I

1 D) p" E% e0 u1 U0 X
鲜花(1394) 鸡蛋(16)
发表于 2013-1-2 02:18 来自手机 | 显示全部楼层
厉害来自: iPhone客户端
鲜花(44) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-1-2 02:32 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
睡懒觉的闹钟 发表于 2013-1-2 01:39
$ i8 [, H* N8 m; @: f( I宜家的princess cake哇。
% B3 {  Y. f% I/ ]) ~, Y
对,是在宜家买的。咱华人有个“老婆饼”,长的没这个漂亮。那就按你说的叫它“公主饼”吧。
% f7 U6 i4 Z5 P嗯,长的粉嫩的样子,的确很Q,咬一口滑滑的。叫它“公主饼”太适合了。谢谢闹钟美眉!
鲜花(44) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-1-2 02:38 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
老杨 发表于 2013-1-2 02:18
# U/ n9 }6 z9 G厉害
$ t* S8 C& M3 P0 o; y+ ]
呵呵,他楊叔这么晚了还没休息呢? 俺是闲的无聊,玩“过家家”呢
鲜花(44) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-1-2 02:48 | 显示全部楼层
谢谢斑竹!下次还想尝试你的菜谱呢!
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-2 08:43 | 显示全部楼层
yxw 发表于 2013-1-2 02:15 . k6 k0 W* d( p. y* v- Y/ I
菜谱是由amybear提供的,再帮她贴一次,供有兴趣的朋友动手尝试。7 `# d- R0 h5 g8 N

1 V( \/ E2 Y7 q, y1。2只龙虾尾巴,去壳,切块。
. j5 ]2 Y8 J" N$ ^* e5 \
多谢多谢!
大型搬家
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-2 09:10 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
忘了问,图上的龙虾壳是后摆上去的吗?
- N, Q; [2 S4 }3 g6 @
2 p: ]6 n  g2 G1 S' n* M
鲜花(8) 鸡蛋(2)
发表于 2013-1-2 18:04 | 显示全部楼层
口水止不住。
鲜花(44) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-1-3 01:30 | 显示全部楼层
good-sunny 发表于 2013-1-2 09:10 2 ^& P4 @: O, G# D$ _4 l' c
忘了问,图上的龙虾壳是后摆上去的吗?
( G; v8 ]( D8 g) W9 \  j' ?  V( F( n
是跟龙虾肉一起放到烤箱里的,烤熟了就变成红色的了。你也可以根据自己的喜好造型,来个不同形状的“二虾戏蘑菇”。祝你成功!期待分享你的图片哦!
鲜花(40) 鸡蛋(1)
发表于 2013-1-3 17:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
盘子好漂亮呀
鲜花(44) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-1-3 23:49 | 显示全部楼层
犀牛图拉 发表于 2013-1-3 17:10
4 Y- r- q) C' r1 I# L% |4 C: ]; x盘子好漂亮呀
" k' p0 K; I, ^2 U  |1 _
谢谢,当年买的时候蛮喜欢,现在却看着就俩字:土+ 俗  C0 |8 J, n1 E' g- f
对了,你的青蟹炖豆腐,我至今还没尝试呢,下次来兴致时,一定试试。我做出来的卖相不敢担保,但是味道一定会很鲜美。想象一下你做出来的效果、、、应该是~~~红彤彤的蟹 + 白嫩嫩的豆腐,鲜美的汤上漂浮着几片精致的小小绿叶、、、哇,直咽口水,不能再继续想象了,这大半夜的,得找点吃的去了
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-13 21:45 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
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