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绝好的菜谱

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-23 21:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
http://www.haochi123.com/S_Caipu/Caixi/Caixi114.htm
' d3 g4 T0 W, z7 Z" p  l! _2 Y2 f很好的美食菜谱.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-23 23:08 | 显示全部楼层

) v( i- q6 g6 a# Q配  料: 大骨棒,当然要选猪骨头的,要两头大,中间小的那种,不要两边是扁扁的,那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的,因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了。
0 A" S& [7 J9 G6 j) D/ K7 q) W! d操  作: 1。用刀背把骨棒敲开,因为骨头熟了就很难断开了。
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2。用开水炒一下,记住骨头要大头朝下哦,否则骨髓都跑走了
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3。过滤处清汤,备用 * p5 z7 T, x  _: w0 Z
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4。用葱姜蒜爆锅,然后放入花角,大料,这样炸一下特香, J% U3 L: A7 W+ S8 L8 x! D( @% `
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5。香味出来后到入清汤,然后把骨头大头朝下的整齐放入- m8 B0 T) @) J2 C5 l. y* ?0 y
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6。烧开后,小火骨读着,放入些盐,调好口
6 W* S2 `! ~3 q0 n% @" [7 b0 _PS。如果有高压锅,那就更好了,省火,省时。。。
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) C: x! r7 E. t9 G2 p: E7。看到汤都变了白色,基本骨头顿的差不多了(20分钟左右吧),就可以捞出放凉了
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8。骨头放凉,在备上一杯大扎。0 t! h4 o/ F$ e/ \/ Q" y

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-23 23:09 | 显示全部楼层

6 V, j$ c9 T. F7 @, c小鸡炖蘑菇[图]% ^3 Z7 {( s/ ]  g7 D# y
配  料: 主料:小仔鸡750克-1000克、蘑菇75克 4 c9 Q2 p) f7 W4 m9 L
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调料:葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油(: s. v0 L, D( e
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操  作: 1.将小仔鸡洗净,剁成小块; , Q, d# J' O  Q8 e) y* p
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2.将蘑菇用温水泡30分钟,洗净待用;
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. ?9 I1 b* u$ W+ B+ ~; Y3 p7 J* u3.坐锅烧热,放入少量油,待油热后放入鸡块翻炒,至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒,将颜色炒匀,加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇,中火炖三四十分钟即成
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-23 23:10 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
图怎么上不来呀,影响宣传效果呀
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-7-24 06:29 | 显示全部楼层

在那边大料\陈皮之类的有卖吗

我八月底过去,不知那边有没这些调料卖,需不需带些过去啊.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-24 22:45 | 显示全部楼层
流口水了,呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-24 22:45 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想一想,就很想
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-24 23:30 | 显示全部楼层
想吃啊
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