立春，另类春饼【红豆卷饼】

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6 U1 i) ^/ Y  s/ ?6 e/ K. k' L春天来了，北京阳光明媚。
昨儿过了小年，大年就在眼前了。

: t7 s; r, `2 X! k& X* v3 q' v立春，吃春卷，喝春酒，一起来咬个春吧。
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. f2 ~5 V: h. S" j# y2 L; Y2 b9 {做个超级简单的红豆卷饼，用的都是现成的食材，所以操作起来非常方便快捷。
凉吃热吃都好，喜欢红豆的朋友不要错过哦。



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/ C/ w) d8 W2 F$ ^- h1 Z2 r  O****** 简易红豆卷饼 ********
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9 @9 ?1 {  J  k" W材料：春饼，红豆馅，核桃仁
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3 Y0 K8 K& Q- o做法：
3 z9 }) l% V/ L0 q6 P( r: p1、将圆形的春饼四周切去，切成正方形，上锅蒸软
2、核桃仁切碎（如是生核桃仁，先烤熟于切会更香）
4 Y8 {1 M% T# l6 w# r( [% b3、蒸好的春饼皮摊开，抹一层红豆馅，再撒上少许核桃仁，并将核桃仁压入红豆馅内。豆馅不要涂得太厚太满，四边要留一些空隙
5 x$ T- |6 e3 _/ d( @( U: D4、将饼从一边卷起成卷，再用刀切成小块即可
5、可以卷好直接吃，如想吃热的，就稍蒸个2~3分钟
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备注：
; U( m' v9 b" P' Y1、红豆馅的厚度可根据喜好自己控制，不要涂太厚，否则不易卷起
8 ?: ~0 v9 O' P1 ~! O- n* ~2、红豆馅要选择水分较少的
3、卷饼时尽量卷得紧实些，比较好切


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