 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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超级简单的造型菜，给过年的餐桌多来点花样吧
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******** 菊花豆皮 ********5 {1 M" }3 R/ P+ n
& d) `3 Q/ @5 g材料：豆腐皮，胡萝卜0 N9 E& t" w" | B# I/ t3 ?
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做法：
' [6 C; O* @4 n1 O% V0 E* ?) ~' ~1、烧一锅开水，水开后倒入少许盐和香油，将豆腐皮放入焯烫一下捞出，沥干水分4 O. v1 U2 Y( @9 D! O2 e
2、将豆皮切成长方形，依图对折: ~! W. H5 v- {
3、从折叠的这一侧，切小窄条，注意不要切断
( m, ^2 N& n% j3 Q2 S4、全部切好后，从一头卷起# J* V) ?8 j: {+ n' |+ p, i
5、把豆皮卷放到盘子中，再将豆皮散开，就成菊花形了
D! F, M* n& T# j! @+ h6、切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即
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1 g1 T9 d/ E8 h/ N# O- `: W备注：
: h& T+ {5 \+ C1、焯豆皮时水中已有盐和香油，之后无需再调味了。也可水中不放盐，待做好后，淋一些自己喜欢的调味汁5 S! h# f, y5 p7 j4 L8 H
2、菊花瓣的粗细取决于豆腐皮切的粗细度，根据自己喜好来掌握就好
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怎么样，很简单吧
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狗仔卡
发表于 2013-2-8 10:20
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-2-8 11:13
