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[菜谱] 超简单造型菜【菊花豆皮】

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2013-2-8 10:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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超级简单的造型菜,给过年的餐桌多来点花样吧- [6 s$ ]8 J9 a
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2 \( t& n+ @4 j' p, B3 B% B2 v******** 菊花豆皮 ********
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材料:豆腐皮,胡萝卜6 L( E2 R3 e' M
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做法:0 r7 F  P8 e% I  }% E% J) r
1、烧一锅开水,水开后倒入少许盐和香油,将豆腐皮放入焯烫一下捞出,沥干水分
) F9 j) s8 F) ?; y7 m. h! B2、将豆皮切成长方形,依图对折
3 b) X% I" C. S3、从折叠的这一侧,切小窄条,注意不要切断. w! L1 R8 Q$ f/ {7 {: T
4、全部切好后,从一头卷起# s4 X8 L8 M" C  \; _$ }6 m
5、把豆皮卷放到盘子中,再将豆皮散开,就成菊花形了
1 G) z" [: c+ V( a6、切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即
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备注:
- ]0 i& C1 _% e1、焯豆皮时水中已有盐和香油,之后无需再调味了。也可水中不放盐,待做好后,淋一些自己喜欢的调味汁
( S- s: d  \6 x# V2、菊花瓣的粗细取决于豆腐皮切的粗细度,根据自己喜好来掌握就好
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鲜花(31) 鸡蛋(0)
发表于 2013-2-8 11:13 | 显示全部楼层
pretty
鲜花(23) 鸡蛋(0)
发表于 2013-2-9 08:57 | 显示全部楼层
做得真漂亮。
大型搬家
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2013-2-9 15:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
像艺术品
理袁律师事务所
鲜花(97) 鸡蛋(0)
发表于 2013-2-13 11:29 | 显示全部楼层
好看!回去学习一下!
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2013-2-27 17:44 | 显示全部楼层
吃的时候,咋办??用筷子夹不断。。。
鲜花(34) 鸡蛋(0)
发表于 2013-2-28 13:45 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Like: r! z; E- ?1 ~0 a( y
鲜花(34) 鸡蛋(0)
发表于 2013-2-28 13:45 | 显示全部楼层
Like0 }' Q1 _7 Z1 Q- A' v- G
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2013-2-28 22:27 | 显示全部楼层
好看~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-5 02:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
卖相真好,吃的时候就要破坏造型了,不可能整个吃进去吧
鲜花(39) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-11 21:17 | 显示全部楼层
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