 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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. t, c% h% f# M& M超级简单的造型菜，给过年的餐桌多来点花样吧
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, W. w& h$ G6 `3 \******** 菊花豆皮 ********
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材料：豆腐皮，胡萝卜+ u. b) a6 Z+ {" y9 _6 B% P
, P, R; M6 r. f. J做法：
0 S$ ^% I3 m: M% w' c1、烧一锅开水，水开后倒入少许盐和香油，将豆腐皮放入焯烫一下捞出，沥干水分. O/ A" `# O p# f/ h0 e
2、将豆皮切成长方形，依图对折3 G0 M5 [2 Y8 h6 @6 ]
3、从折叠的这一侧，切小窄条，注意不要切断
7 } Q2 P# M2 Y, e0 p- H, E4、全部切好后，从一头卷起
7 _/ y# I& [% C/ `! H5、把豆皮卷放到盘子中，再将豆皮散开，就成菊花形了2 J0 M6 e+ V" q& T; W; j
6、切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即9 ~ y- p! b) N, v" a
6 _6 S- r0 K$ X2 |备注：
; C: w/ f: C- |" y' [: t1、焯豆皮时水中已有盐和香油，之后无需再调味了。也可水中不放盐，待做好后，淋一些自己喜欢的调味汁2 c' j# N' Y' H
2、菊花瓣的粗细取决于豆腐皮切的粗细度，根据自己喜好来掌握就好
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怎么样，很简单吧
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狗仔卡
发表于 2013-2-8 10:20
提升卡
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显身卡
发表于 2013-2-8 11:13
