 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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今年伏天漫长,闷热如影随形。 }; \/ D' W$ |( ?; z/ A
% F6 ~: k! y, v& P/ \刚刚进入中伏时,一个妹妹说以为要出伏了。其实今年有两个中伏,整个伏天长达40天。( ^$ d6 y- v# z8 z7 ^
热,不是那么快就会消的。
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+ _) a3 j$ j5 u1 f3 c" u2 W中伏要吃面,主要是为了省事吧。上周自己一人在家,吃了一星期的面条。每天花在做饭上的时间超不过20分钟。7 |. i u( T/ R$ N
天越热人越懒,十分钟做顿面条,虽然省事,也不能辜负了自己的嘴巴和胃口。
d. m0 [0 R. T @0 q9 R味道要足,营养要够,口感要好。# G% s5 X2 ^; o5 K
* f* j' c) V' a( W0 b+ e第二个中伏的头一天,试试中西合璧的味道,意大利面做成鱼香味,好吃~~~~~
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******** 鱼香意大利面 ********* X: g/ W+ E! ?: I& l& n/ ^
* f( s N& v7 Z+ C) w6 D材料:意大利面100克,虾4只,泡椒5个,葱1段,姜2片,大蒜4瓣,豌豆30克,
% W1 p* A, l& _$ k8 x% o鱼香汁1碗,小西红柿数个
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做法:
* e9 E7 ]! {& d1、鱼香汁:酱油10ML,米醋20ML,料酒5ML,糖10克,水淀粉20ML2 {2 M$ Z+ r, O1 l7 o# [, g! V
2、鲜虾去虾线、去头去壳,泡椒去籽切碎,葱姜蒜切碎" C# l! R( B9 W& @! U& V! ?, e
3、水烧沸,加少许盐,放入意大利面
0 Z" j6 t) J* L: ^' d; E6 F9 _# F4、煮熟后过凉水
* k8 C- D: c2 e5、热锅凉油,倒入泡椒蒜和葱、姜碎和一半的蒜碎,炒出香味9 M U, [% I3 ^
6、倒入豌豆和虾仁略炒一会
: t0 p/ m; V b9 W+ A7、倒入鱼香汁
( v8 A2 b5 E6 _8、烧至汤汁开始黏稠,倒入煮好的意大利面5 v1 G! X3 r# m, p4 t4 P
9、翻炒均匀,倒入剩下的一半蒜碎即可,小西红柿切半,放入面中& ~* i8 K) i+ \( L. q' f
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