 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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( N S4 ]4 L1 F, O( ]1 g$ @今年伏天漫长,闷热如影随形。
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刚刚进入中伏时,一个妹妹说以为要出伏了。其实今年有两个中伏,整个伏天长达40天。
( g# s" |, o6 L* ~0 K+ @; ?热,不是那么快就会消的。
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中伏要吃面,主要是为了省事吧。上周自己一人在家,吃了一星期的面条。每天花在做饭上的时间超不过20分钟。
- Z% Z) |. X4 i5 R( q h% |天越热人越懒,十分钟做顿面条,虽然省事,也不能辜负了自己的嘴巴和胃口。" u: G" t- y$ X
味道要足,营养要够,口感要好。/ p6 ~0 ?+ X5 ~
/ V" z( t* s$ ?3 T k4 f" C第二个中伏的头一天,试试中西合璧的味道,意大利面做成鱼香味,好吃~~~~~
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******** 鱼香意大利面 ********& j, |' ^3 n8 |4 T0 }3 i3 c1 @
# N5 U" H0 Q6 [8 M材料:意大利面100克,虾4只,泡椒5个,葱1段,姜2片,大蒜4瓣,豌豆30克,' e0 K" b) i( x/ k
鱼香汁1碗,小西红柿数个
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S- f8 T7 {- @" x做法:
* G: l! R: q& k( T1、鱼香汁:酱油10ML,米醋20ML,料酒5ML,糖10克,水淀粉20ML
$ V# Z# ?! i0 v1 S; b. t& n2、鲜虾去虾线、去头去壳,泡椒去籽切碎,葱姜蒜切碎
" A$ ]# V" k/ a/ i4 H3、水烧沸,加少许盐,放入意大利面
4 I! `8 y6 F, f# U; l- H E; h4、煮熟后过凉水/ g& H7 r5 g4 ?- t* q; @' b
5、热锅凉油,倒入泡椒蒜和葱、姜碎和一半的蒜碎,炒出香味
# V4 g, G) C% @! H6、倒入豌豆和虾仁略炒一会
4 I6 R7 b5 B5 o; P7、倒入鱼香汁
( O, K5 c v, D1 _( g; q5 m4 S) H; B8、烧至汤汁开始黏稠,倒入煮好的意大利面/ `2 g( T0 D9 v
9、翻炒均匀,倒入剩下的一半蒜碎即可,小西红柿切半,放入面中
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