 鲜花( 327)  鸡蛋( 0)
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发表于 2013-3-1 09:51
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洋葱性温,味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等治病功效。可治食欲不振、大便不畅、痢疾、肠炎、虫积腹痛、创伤溃疡、赤白带下等病症。有这样一首民谣,“公公挑担卖胡葱,婆婆养蚕摇丝筒,儿子读书做郎中,新妇织布做裁缝,家中有米吃不空”。从这首民谣中可以看出人们对洋葱的喜爱程度。为何喜欢洋葱呢?这还要从洋葱的功效说起。( x% O) x% @7 O1 e
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蔬菜皇后洋葱的8个保健功效* |- w# K$ n) U+ @ `( J* I
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洋葱具有很多的保健功效,被人们誉为蔬菜皇后。洋葱的功效主要有以下8种功效。
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1. 洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒。0 o3 k6 @) X$ d; _" I
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2. 洋葱营养丰富,且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
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4 v. [8 B7 L2 J& j' g3. 保健功效。洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。洋葱还是天然的血液稀释剂,前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用,又能促进钠盐的排泄,从而使血压下降,经常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用。" o5 f5 Z. E- d( ?8 Z, J% X
0 M) k9 N9 s% Z0 b" G4. 洋葱有一定的提神功效。它能帮助细胞更好地利用葡萄糖,同时降低血糖,供给脑细胞热能,是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。( J8 K4 Y$ q( I8 A/ T
) l& N4 t* C! l4 h( g3 Y% \, Z5. 洋葱可防癌抗癌。洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质,这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一,它能阻止体内的生物化学机制出现变异,控制癌细胞的生长,从而具有防癌抗癌作用。+ R" y$ n4 w9 d7 t. g2 v; r8 k
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6. 具有抗衰老功效。洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效。6 e- p( |& d9 z
8 G W" I6 T6 _2 B2 k4 t7. 可防治骨质疏松症。洋葱中还含有一定的钙质,近年来,瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度,有助于防治骨质疏松症。" z9 L, d& C6 [7 l% }4 i4 I
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8. 具有杀菌防感冒功效。洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。, i g3 W$ t* S$ g$ H1 A- _! { A
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