 鲜花( 327)  鸡蛋( 0)
|

楼主 |
发表于 2013-3-1 09:38
|
显示全部楼层
本帖最后由 PTL 于 2013-3-1 09:46 编辑
0 ` U* K6 ?" U: f" y
5 o& c- T5 p; `/ K3 F! P( g【洋葱比骨质酥松症的药有效】 4 S P6 @, x: P. z/ n
家庭主妇不爱用洋葱做菜,处理时会让人流眼泪,很多人也怕洋葱味。除非是手艺高超的洋葱料理,否则真的很难找到洋葱的热爱者。但是想要让自己骨骼结实、身体长得高、预防骨质酥松症的人,最好还是乖乖地捏着鼻子吃洋葱吧。因为权威期刊“自然”的最新研究报告指出,洋葱是最能够防止骨质流失的一种蔬菜。洋葱预防骨质流失的效果,甚至比骨质酥松症治疗药品“calcitonin”还要好。
) i; s; l* R6 E! q8 w0 y/ D5 V* v- J 研究人员让雄性大白鼠每天吃一公克干洋葱,连续四周后,公白鼠的骨质平均增加了13.5-18%。另一组实验则发现,让大白鼠食用含有洋葱的混合蔬菜,也能够减少骨质流失问题。第三组实验则是让摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5公克的洋葱,结果骨质流失的速率减少了25%。更值得注意的是,洋葱的保健功效在短短12小时内就看得到了。 " ]8 Y5 u6 M9 r4 M
研究人员认为,洋葱的效果可能来自于“预防骨质流失”,因此想要利用洋葱保健的人,每天可能要吃上200-300公克(10盎司)的洋葱,才能够预防骨质酥松症。
2 \5 P, g0 J# C% t7 `: y 医食同源,在我们日常食物中,有很多蔬菜水果都具有药物般的疗效。像西餐里少不了的配菜洋葱,它对身体的好处简直超乎想像。 1 [8 d, g3 K4 L* P9 V( \
洋葱炒蛋,或洋葱炒牛肉,都是美味无比的健康菜;而洋葱还可以用来生吃或榨汁喝,根据医学实验,它更能发挥多种神奇疗效。 2 n4 V8 f% O. ^( Q% \- D1 y
! o1 y) k. O; N3 Q3 f 【洋葱可以预防胆固醇过高】
% w# v/ A: i1 q. Y2 B8 y( c/ X: d
1 z$ D/ R; n. l6 A1 d 据哈佛医学院心脏科教授克多格尔威治博士指出,每天生吃半个洋葱,或喝等量的洋葱汁,平均可增加心脏病人约30%的HDL含量(HDL为高密度脂蛋白胆固醇,一种被认为有助于预防动脉粥状硬化的胆固醇,也是一种的好的胆固醇。) # x8 T# \/ u+ x; o+ }: U/ q- ]
每天生吃半个洋葱,或喝等量的洋葱汁,以保护心脏,这原是个民间偏方 ( K1 D$ x8 s5 N' e% b5 H# x. Y
: c0 @5 _! I8 Q$ y% |5 Q3 p+ o* _* q# Z/ H; ~
【洋葱可以分解脂肪】 , x8 F. n( }0 |5 ~. D8 [! x% U; `
克多博士在自己的诊所里对病人进行实验,证明洋葱确有提升好胆固醇的疗效,不过洋葱煮得越熟,越不具效果。克多博士让诊所里的心脏病人每天吃洋葱,结果发现洋葱里所含的化合物也能阻止血小板凝结,并加速血液凝块溶解。所以,当你享用高脂肪食物时,最好能搭配些许洋葱,将有助于抵销高脂肪食物引起的血液凝块;所以说牛排通常搭配洋葱一起吃,是很有道理的。 & k7 @) ~9 t& D2 e3 x& @+ v
v: y: @+ g$ J4 ~8 }- C- _
【洋葱可以预防胃癌】 ( ~1 |/ L' N6 I$ \( X3 T
洋葱和大蒜、大葱、韭菜这些葱属蔬菜,因含有抗癌的化学物质,研究人员在中国山东省一个胃癌罹患率很高的地方所做的调查发现,当洋葱吃得越多,得胃癌的机率就越低。 5 @2 x7 a# m; M9 I& K
) N4 {/ G" W' y" ^: N8 q0 I/ B. `8 w; A' i) {
【洋葱可以对抗哮喘】 7 {, h" x9 v$ i: N
洋葱含有至少三种抗发炎的天然化学物质,可以治疗哮喘。由于洋葱可以抑制组织胺的活动,而组织胺正是一种会引起哮喘过敏症状的化学物质;据德国的研究,洋葱可以使哮喘的发作机率降低一半左右。 ; s$ J, R0 O( _3 I+ D' ]
& o: n4 T3 F( \ M# ` _9 f
【洋葱可以治疗糖尿病】 " X( u% q# _& B, b% n
很久以前,洋葱就被用来治疗糖尿病,到了现代,医学也证明洋葱确实能够降血糖;而且不论生食或熟食,都同样有效果。原来洋葱里有一种抗糖尿病的化合物,类似常用的口服降血糖剂甲磺丁胺,具有刺激胰岛素合成及释放的作用。
4 D ]& L* a( X0 W) K" ^( e
9 o& X( s$ G* g- C* h【洋葱还有其他多种疗效】
0 j" f7 c' A2 n+ c# i
! X+ h6 _1 I/ _* J) Y洋葱的妙用还不止上述这些,在日常生活中,洋葱还可用来防治失眠:将切碎的洋葱放置于枕边,洋葱特有的刺激成分,会发挥镇静神经、诱人入眠的神奇功效。 6 e3 r+ t2 K; z( o
- t! S) q6 {4 }& m/ f' W' t+ y 感冒的时候,喝加了洋葱的热味噌汤,很快就可发汗退烧。如果鼻塞,以一小片洋葱抵住鼻孔,洋葱的刺激气味,会促使鼻子瞬间畅通起来。如果咳嗽,以纱布包裹切碎的洋葱,覆盖于喉咙到胸口,也可以很快抑制咳嗽。
# g( \4 J0 L! w |
|