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发表于 2013-3-19 10:45
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本帖最后由 记不住 于 2013-3-19 11:46 编辑
4 M6 o+ y8 U8 D0 g x# t$ ~+ y9 P. n9 ^" O+ d0 \% W! x# k s
用料:1:中筋面粉(all purpose flour)2杯(320克, 480ml),全麦面 1杯(160g, 240ml) (全麦面可用160g中筋面粉取代), 盐3ml,橄榄油5ml (1tsp);
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2:温水(以不烫手为准)3/4杯(180克, 180ml),糖5ml (1tsp),快速发酵粉(fast rising yeast)5ml (1tsp),中筋面粉5ml (1tsp),搅拌均匀,静置10分钟;
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: Z1 n, N7 M+ |. n9 P" w* v- u+ M3:盐2ml,白胡椒粉 0.5ml,香油15ml,葱3条切葱花;
n3 ^3 g* S- c, r+ F; r' o
9 [- q5 d5 M& E" @1 _4:黑芝麻30ml(黑芝麻可用白芝麻取代);5:橄榄油(玉米油)20ml。6 W! m* _' g S. u! x" F, k$ \ n
7 B& E3 t+ z* M6: 全蛋液适量 (一个鸡蛋搅拌均匀);5 r/ T) o9 a9 u
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