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蜂蜜结晶了怎么办?

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鲜花(31) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 02:23 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
8 F$ }: w0 {6 m0 H& b; [2 Z
蜂蜜在家放置一段时间后会出现不受欢迎的结晶。资料上说,结晶并不影响食用,只是其中的的葡萄糖缓慢结晶析出。蜂蜜在摄氏14度时结晶速度最快。
1 s* O- q8 r! Y! B& ]本人做了实验,这个问题很容易解决。方法如下:
( O1 \; [' G. o8 j. B把装结晶蜂蜜连容器放入微波炉中,对全部结晶成不流动固体的蜂蜜可先加20%的水,加热30秒,取出摇晃或搅拌大约30秒,再加热30秒,取出摇晃大约30秒,循环直至结晶完全消失。一般加热至摄氏50度,结晶会完全消失。让其自然冷却即可。你又可继续享用蜂蜜的美妙。
理袁律师事务所
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2013-3-24 02:29 | 显示全部楼层
爱心提示:4 Z# v5 F6 Z0 n0 `2 S: z
用微波炉,加水都是不太合适的方法,
& x0 D* o9 ~! z, z* c正确的方法是:5 Q3 K7 }( ?+ Q- d4 Z4 W
把瓶子放在有热水的不锈钢锅里,等待融化即可,3 M# N; `, N9 ~
水凉了再加热一些,直到完全融化。
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 06:06 来自手机 | 显示全部楼层
亲爱的,你为什么不相信科学?
理袁律师事务所
鲜花(327) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 06:52 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
问题是蜂蜜的容器是不是微波炉Safe呀?
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 08:32 | 显示全部楼层
txzytd 发表于 2013-3-24 03:29 + v( n3 M  R; }+ ?3 n" d
爱心提示:
$ W5 k& d& x5 u6 Y- V用微波炉,加水都是不太合适的方法,% `% X7 M8 n& w
正确的方法是:
5 U  t3 K5 q9 I
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 08:33 | 显示全部楼层
感谢上帝 发表于 2013-3-24 09:32
4 s' c( k9 |% B, S( B5 s' a& Q. r
完全正确
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 08:58 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
PTL 发表于 2013-3-24 07:52' U6 q/ J7 y+ P9 `- Q/ o% |
问题是蜂蜜的容器是不是微波炉Safe呀?
( |# L, Z0 u. |6 @- u/ A
问题很有挑战性。
0 S$ [9 B9 b" i加拿大的蜂蜜都用聚脂或聚丙稀材料包装瓶,短时间加热没问题。如果是玻璃瓶,把金属盖取掉也可以。
" R5 z0 A% d; ^( d% M如果温度升得太高,高于60度,蜂蜜的风味要受损,切记,切记。
鲜花(219) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 19:09 | 显示全部楼层
科普了一下.
. C- a+ ]% K" o. P$ r/ g4 v
% H% e, E9 D9 Y+ x6 o6 E. S' V$ s1 T9 ~0 H3 E
HAO.
鲜花(662) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 19:15 | 显示全部楼层
蜂蜜不适合用微波炉加热,破坏了蜂蜜的营养。
; U8 f( B( f/ D& }! Z结晶没影响营养的吸收,可以直接冲水喝。
鲜花(224) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 21:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鸟语花香 发表于 2013-3-24 20:15 2 ~: P- k" X9 |' ^& J5 e9 x$ p
蜂蜜不适合用微波炉加热,破坏了蜂蜜的营养。/ p, F* h6 O. x4 [
结晶没影响营养的吸收,可以直接冲水喝。
: ~; R: w, a: o! l
Agreed!
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 21:35 来自手机 | 显示全部楼层
亲, 你不会认为采下来的蜂蜜跟餐桌上的一样吧?
% T/ f& L& k: l4 `* Q蜂蜜经过采集,混合,匀化、包装,必须经过适当热处理的。
( m  y- `# E7 u8 a. T/ b精密控制加工过程是现代科学的精髓。模糊和八面玲珑则是迷信的准则。
理袁律师事务所
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2013-3-25 19:21 | 显示全部楼层
我反而喜欢结晶的;说明是纯蜂蜜。结晶怕什么呢。* R  B/ T- i) m( c+ e* L
不结晶,反而又可能是掺和的糖太多了
鲜花(110) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-26 05:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
本帖最后由 (0_0) 于 2013-3-26 06:45 编辑 ! U% t8 W0 n6 G

0 r* d+ V# d$ o& _5 ~; W5 W# _: ]7 _/ Y% o0 y
喝蜂蜜有很多很多的好处,但是我的牙受不了,我吃完东西,肯定马上刷牙,所以不太可能悠闲的喝蜂蜜水。
, W8 m. w/ `, `! h& t) q4 v5 t# K( _+ U6 _1 W) O
但是我每天都把一小点蜂蜜抹在眼角和眼睛下,隔20分钟洗掉,真是感觉很好啊。
: W5 [7 t6 a$ u9 W
; K" M) P8 D9 z" q我来这么干燥的地方都10年了,我没细纹,没眼角纹,毛孔不粗大。我不化妆,没用过高于20元的面霜,就是平时脸上掺着温水喝蜂蜜,抹在脸上,过一会洗掉。
- s  U4 |& Z2 u4 S# Q5 H% }; u1 b4 Q: C4 |$ X) ]: k5 e
大家不出门的时候,就用用蜂蜜吧。. A8 Q! Q  T( o! g! {6 D5 H" }: M
8 `# t4 C! |  N$ ^3 o& l7 g

; h  l# S* }: a) E
7 v& Y6 Y. v9 m9 i; E! ~
% z  H, _# q0 X, _4 h8 ~. ?* \2 L* z2 g$ c' w. U2 G# j
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2013-3-26 14:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
(0_0) 发表于 2013-3-26 06:36 8 P1 s# M: X+ S
喝蜂蜜有很多很多的好处,但是我的牙受不了,我吃完东西,肯定马上刷牙,所以不太可能悠闲的喝蜂蜜水。
8 z1 T; Z2 ~) Z9 l. ` ...

2 f; n% I8 f% n  X太谢谢你了,学习了!
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