LeiMomKitchen 壘妈厨房 凉拌三丝

记不住

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) D+ |2 U, L" A% k. j8 f' r2 i用料:
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/ T# P6 r0 b: E3 |; t# p6 L1：海带丝100克，在水中泡开，洗净备用，盐1茶匙；
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; Z5 |0 N( A2 v$ x, d0 C2：胡萝卜一大根190克，洗净去皮切丝，盐1/3茶匙；豆腐皮切丝 100克;

2 R7 L6 |5 j6 L$ q4 f" e$ t: e% U3：橄榄油1.5大匙，姜末1茶匙，蒜茸1.5大匙, (少许辣椒油)；
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5 {# J' Y1 O; d. r1 n' I. [& [4：盐1茶匙，醋2大匙，糖1大匙，香油1.5大匙, (鸡精1/3茶匙) 。  
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记不住

做法：

) I2 t3 [9 @, ]+ j0 `* `3 A6 i1、将洗净的海带丝 &豆腐皮丝分别在开水煮1-2分钟，过冷水后，沥干，拌盐腌20分钟。同样胡萝卜丝也拌上盐腌20分钟。

% ^0 l8 m8 \( }  x$ W) l2、弃去腌出来的胡萝卜汁 (不弃也可以)，将海带丝、豆腐丝和胡萝卜丝放一干净盆里备用。
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0 |' s" N- K' u0 y7 y7 N3、炒锅，放1.5大匙橄榄油，置炉上开中火，炒香姜丝和蒜茸，连油带姜丝，蒜茸倒入盛海带丝、豆腐丝和胡萝卜丝盆里。

4、最后放入所有4料拌匀，就可以食用啦。