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记不住 发表于 2013-3-29 16:03 " k* e) }" v7 o) ~$ T+ L原料:/ R& A j) G5 x; s" h0 l 1 v2 O# a1 T% m$ K4 s 猪肉 400g(肥肉40%、瘦肉60%, 肉馅也可以)、豆腐 50-100g; 青菜洗净切段备用; 把木耳用凉 ...
记不住 发表于 2013-3-30 13:51 . o& d9 P6 q; s3 V! V# v5 f6 `制作方法:5 Y8 f' E' V9 q1 r6 ~ , O! Q8 l$ d7 k+ f% _1、肉馅中加入豆腐、葱姜末、盐、红糖、料酒、白胡椒粉、香油,沿一个方向搅打至上劲,其 ...
记不住 发表于 2013-3-31 12:36 $ _. m, R6 w! n9 q, I 2、将肉馅团成丸子;0 S# e: w% c# @ # w7 Q) S$ T: u8 c5 K4 n0 w3、锅入油,六成热时放入丸子炸至表面金黄后捞出沥油;
记不住 发表于 2013-4-1 19:48 ' \$ |4 K$ G( n* |2 _小贴士:' c* m2 l" e3 K6 O2 L 7 ^1 J [$ X" m& y1、炸丸子时候要用温油,以免表面炸糊,内部不熟。
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