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[菜谱] LeiMomKitchen壘妈厨房 低糖低脂的蛋挞

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鲜花(133) 鸡蛋(0)
发表于 2013-7-3 15:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 记不住 于 2013-7-3 16:33 编辑
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http://blog.sina.com.cn/s/blog_be657d920101lzua.html
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鲜花(133) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-7-3 15:32 | 显示全部楼层
本帖最后由 记不住 于 2013-7-3 17:29 编辑
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2 d! ?  j; V3 c) T7 _: Y) j9 p材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮)60个;  
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蛋挞水:牛奶700克,细砂糖100克,蛋黄20个,面粉75克; 搅拌均匀即可; 然后加入塔坯内7-9分满。
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理袁律师事务所
鲜花(133) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-7-3 16:20 | 显示全部楼层
本帖最后由 记不住 于 2013-7-3 17:29 编辑 7 y8 T* A8 e% ]# O, u' I

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记不住 发表于 2013-7-3 16:32
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: f: j  I# O- [6 f+ z8 {烘烤:
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+ g7 m' S" z0 {2 f350华氏度/177摄氏度 放烤箱下层 (bake) 约20-25分钟。 挞皮变黄,挞水鼓起,取出放凉脱模;   蛋挞由挞皮和挞水组成。蛋挞的特点在于挞皮是用千层酥皮制作,十分酥脆。   E, Q0 `, [5 U. }; @: x
8 }* ?" ]$ `7 S; F) U2 t" u
华氏度与摄氏度的换算公式:
! M* ~) |3 a: P6 e# p/ B0 l+ Q8 w  F  w* f
摄氏度 = (华氏度 - 32) ÷ 1.8 =(华氏度 - 32)× 5/9;   
9 ~) u( R  K* u4 \- y5 t- x, X* p, t0 z- }3 T6 J- j3 `
华氏度 = 摄氏度 × 1.8 + 32;
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2013-7-5 11:51 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
谢谢分享!看的很美味阿,下次来试试。
$ w! p+ h/ J5 j  G感谢你告诉我们的温度换算
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2013-7-5 18:06 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2013-7-7 00:50 来自手机 | 显示全部楼层
挞皮哪有卖??
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2013-7-8 07:31 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Superstore有卖
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2013-7-8 18:53 | 显示全部楼层
这么细心,连温度换算都告知了,难怪会做出这种美味啊
鲜花(133) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-7-11 10:01 | 显示全部楼层
果冻布丁 发表于 2013-7-8 19:53 ! v+ V2 N: R3 I- s  B; [
这么细心,连温度换算都告知了,难怪会做出这种美味啊

# P4 K: c/ S5 d% I$ j( ithanks a lot!!!
' p% V9 G5 c5 j0 v9 ~: O
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2013-7-20 14:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
喜欢吃,但太多蛋黄了,怕吃多了胆固醇高。
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