LeiMomKitchen壘妈厨房 低糖低脂的蛋挞

记不住

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; ]' I0 K- Z/ q7 c$ P6 q+ z材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮）60个;　　
蛋挞水：牛奶700克，细砂糖100克，蛋黄20个，面粉75克; 搅拌均匀即可; 然后加入塔坯内7-9分满。

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记不住 发表于 2013-7-3 17:25
! z9 M" w5 o& o4 J8 k, Z) p+ o材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮）60个;　　
蛋挞水：牛奶700克，细砂糖100克，蛋黄20个，面粉75克; 搅拌均 ...

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烘烤:

( p- a) n- k3 A/ b3 z350华氏度/177摄氏度 放烤箱下层 (bake) 约20-25分钟。 挞皮变黄，挞水鼓起，取出放凉脱模;   蛋挞由挞皮和挞水组成。蛋挞的特点在于挞皮是用千层酥皮制作，十分酥脆。

9 W) y/ d, u, q9 k. M$ V; \华氏度与摄氏度的换算公式:
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  m# I  A& l* C摄氏度 = (华氏度 - 32) ÷ 1.8 =(华氏度 - 32)× 5/9;   
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* d) a4 d1 a( M1 M# a7 _7 U华氏度 = 摄氏度 × 1.8 + 32;