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大伙都在烤箱里烤什么啊

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鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-20 20:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
  烤箱在加拿大可以说是家家户户都有,那大伙都在烤箱里烤什么啊?大家把烤的东西和方法都说一说吧!+ K, ?( ]5 M6 y  E7 P4 J
  我先说:
0 e! n: y9 G6 r) Q6 Y" ^1 o  我爸烤牛排,先把牛肉切成1厘米的片,抹上花椒粉,胡椒粉和盐,用120摄适度烤30分钟.香啊~~~
理袁律师事务所
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-8-20 20:08 | 显示全部楼层
还有甜番薯,用2多一点点的摄适度烤1小时,甜甜的,很好吃,还很软,老人小孩吃都不错!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-20 20:18 | 显示全部楼层
可以烤鸡翅, A6 ^8 P% n" S3 V2 r6 _
买鸡中翅,然后用老干妈一汤匙抹在一鸡翅上, 用高温八分钟就成,非常好吃呵呵,你可以试试
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-8-20 20:23 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
试过,我爸做过,可搞不清多少分钟,所以没发
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-21 01:26 | 显示全部楼层
烤一切能烤之物.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-21 07:18 | 显示全部楼层
烤蛋糕,面包和柠檬派
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-8-21 08:45 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
搀,但怎么烤的呢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-21 10:15 | 显示全部楼层
Foodnetwork. ca  has a lot of recipes.5 i9 J1 N$ A0 T2 a! j
5 r1 d# ?, [( \1 U3 D5 w8 `) ~+ g8 ]2 Q
原帖由 咔咔 于 2006-8-21 08:45 发表- u# ]9 e6 Z1 N& X# t% g
搀,但怎么烤的呢
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-21 10:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
烤过一次鸡,2次蛋糕。。。
3 }5 R7 \5 @7 [' y' F发现又费电,又费劲要收拾,就放弃了。。。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2006-8-21 11:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
烤箱用來放東西。) Q7 Q' q) b8 F$ ~' i, k
烤肉等在後園做。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-21 22:22 | 显示全部楼层
除了没“考试”,基本都烤过。1 f- p; E" n' I  f7 D
在国内的时候总听说老外没烤箱就觉得没法做饭,现在理解了,为了保持厨房清洁,尽量用烤的:鱼、鸡、PIZZA、各种西式的点心之类,冬天烤栗子和红薯是我的最爱。6 ~- o9 r1 ]* |8 G; [
说到烤箱的清洁,有两点:一是烤鸡、鱼的时候活力不要太大,尽量在容器上盖上锡纸,基本不溅油,我考过整只鸡、鸭,个人经验是火候掌握不好,不如外面买的,再说家里人口少,整只的实在吃不完,有聚会的时候不如外面买;二是在烤箱的底部铺一层锡纸,就算有渣滓也好清洁。其实最难弄的是烤栗子,考好之后,烤箱里最难收拾,但为了美食,再累也值。
0 a* Y% V- y1 ^+ d有朋友和我抱怨过烤箱费电,我个人的经验是不费电,我每周至少用三次烤箱(一次点心、两次肉),孩子如有要求或家里请客次数会更多,除了圣诞节期间特殊情况,我家的电费基本和住公寓时一样。
1 B( c% z  N) f; R0 F另,西式点心和肉类的烹饪配方可以在图书馆借到各种书,好学易会,诸位不妨一试。
* t8 s9 f, u0 n- I9 J7 t% K) `打开你的烤箱,保护你的厨房。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2006-8-21 22:34 | 显示全部楼层
原帖由 shuixian 于 2006-8-21 22:22 发表! f6 p  T8 H$ e. i2 V9 X
除了没“考试”,基本都烤过。
" \" e# M+ K7 t8 P在国内的时候总听说老外没烤箱就觉得没法做饭,现在理解了,为了保持厨房清洁,尽量用烤的:鱼、鸡、PIZZA、各种西式的点心之类,冬天烤栗子和红薯是我的最爱。
4 O( I) V/ u$ q- C1 K说到烤箱的清洁, ...

3 k( q( s2 {( H1 V5 J, P( z4 |5 i2 K/ z8 T
烤雞,烤鴨和大塊的牛肉,一定要用rotisserie轉動才好吃的。
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-22 00:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我的烤箱我一次都没用过.一来不会用,二来听说吃多了容易致癌.
鲜花(2253) 鸡蛋(32)
发表于 2006-8-22 00:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
烤蛇,特别是王蛇。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2006-8-22 08:08 | 显示全部楼层
原帖由 无厘头 于 2006-8-22 00:29 发表
% l9 D# H1 Y# y* v$ H. @. ~1 _烤蛇,特别是王蛇。
& [. F; e. X& R+ U1 R

3 o3 l$ }& Z1 [8 l0 x你懂得吃啊。 價錢不便宜呀。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-22 10:15 | 显示全部楼层
周末去逛易初莲花,有卖现烤的新奥尔良烤鸡的,真太香了,我顶着酷热(烤箱边上)坚持排了半个小时的队才买到一只,你们那儿有没有卖这个料的?可以试试.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-23 19:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
烤栗子和红薯是我的最爱

: d' J" A, x- {- b" u) Y% }太好了,我一定试一试。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-23 20:03 | 显示全部楼层
american yam
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-23 20:42 | 显示全部楼层
原帖由 shuixian 于 2006-8-21 22:22 发表, S' ]5 D- A! W  t- Q
除了没“考试”,基本都烤过。  _) F  }# m( a9 I  O$ b
在国内的时候总听说老外没烤箱就觉得没法做饭,现在理解了,为了保持厨房清洁,尽量用烤的:鱼、鸡、PIZZA、各种西式的点心之类,冬天烤栗子和红薯是我的最爱。/ K1 K' d  H$ @- v. Q; U' r
说到烤箱的清洁, ...

2 y6 n+ F" B7 m1 x; k  b
4 V& U+ ]% a, J+ j" l* [
% S9 }; i9 u9 i' V. x( ]) }7 P
- E4 W  g0 d/ u% ~' F肉类:鸡翅,鸡腿,猪排,牛排,鱼, turkey, meatloaf, baby back ribs, roast beef/pork ...* z; i- W' ~$ r: l; L& I% _6 q) i$ y# z
菜类:土豆/baked potato,地瓜/baked yam,stuffed mushroom...
3 J' G- w$ o3 _9 E$ r* F8 D6 x0 k甜品(也是做的最多的):各种口味的面包和蛋糕,cookies, brownies, corn bread, biscuits...
' O6 v5 B. {( n1 i! Z. z/ y7 c/ H/ S% C4 W/ }" `; W# g
6 I  f5 Q' G" I+ b" k* p
如果你baking dish用得正确, combined with foil,基本不会弄脏烤箱。- i4 r  h* \, J9 P  S. D/ C2 R1 c

% {6 Z# Q. G1 {. V4 E7 w我上周日刚做了Pizza!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-23 20:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 kingsnake 于 2006-8-21 22:34 发表
6 x+ U  l' U5 O7 b3 h- x4 x& {  N+ O) L3 }: Q/ {' [- p

9 l% a7 i" s% Y8 m$ R4 V烤雞,烤鴨和大塊的牛肉,一定要用rotisserie轉動才好吃的。
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$ t$ I5 o. c& V# T* D5 k( I/ ?4 e
正确!这个周末计划做有三磅重的pork lion
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