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大伙都在烤箱里烤什么啊

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鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-20 20:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
  烤箱在加拿大可以说是家家户户都有,那大伙都在烤箱里烤什么啊?大家把烤的东西和方法都说一说吧!
8 D! z, B0 w4 a3 G& s! i# f+ `* g. ]  我先说:9 ]# m8 @5 C# ?' ^* `/ b! `$ e
  我爸烤牛排,先把牛肉切成1厘米的片,抹上花椒粉,胡椒粉和盐,用120摄适度烤30分钟.香啊~~~
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-8-20 20:08 | 显示全部楼层
还有甜番薯,用2多一点点的摄适度烤1小时,甜甜的,很好吃,还很软,老人小孩吃都不错!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-20 20:18 | 显示全部楼层
可以烤鸡翅
. u6 t3 V/ |; @* s买鸡中翅,然后用老干妈一汤匙抹在一鸡翅上, 用高温八分钟就成,非常好吃呵呵,你可以试试
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-8-20 20:23 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
试过,我爸做过,可搞不清多少分钟,所以没发
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-21 01:26 | 显示全部楼层
烤一切能烤之物.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-21 07:18 | 显示全部楼层
烤蛋糕,面包和柠檬派
理袁律师事务所
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-8-21 08:45 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
搀,但怎么烤的呢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-21 10:15 | 显示全部楼层
Foodnetwork. ca  has a lot of recipes.7 D& p0 T  l1 _
- x3 w4 i- ?' x; @. B9 L
原帖由 咔咔 于 2006-8-21 08:45 发表
0 Y6 c  W, {/ j, W; W" c搀,但怎么烤的呢
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-21 10:42 | 显示全部楼层
烤过一次鸡,2次蛋糕。。。
7 T- ~' p0 ^3 @发现又费电,又费劲要收拾,就放弃了。。。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2006-8-21 11:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
烤箱用來放東西。( j( o2 b/ a3 n' w5 W+ h0 q; K
烤肉等在後園做。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-21 22:22 | 显示全部楼层
除了没“考试”,基本都烤过。+ Q( _. B( n  Z
在国内的时候总听说老外没烤箱就觉得没法做饭,现在理解了,为了保持厨房清洁,尽量用烤的:鱼、鸡、PIZZA、各种西式的点心之类,冬天烤栗子和红薯是我的最爱。
) ?5 _1 f. {- K' n. @4 p说到烤箱的清洁,有两点:一是烤鸡、鱼的时候活力不要太大,尽量在容器上盖上锡纸,基本不溅油,我考过整只鸡、鸭,个人经验是火候掌握不好,不如外面买的,再说家里人口少,整只的实在吃不完,有聚会的时候不如外面买;二是在烤箱的底部铺一层锡纸,就算有渣滓也好清洁。其实最难弄的是烤栗子,考好之后,烤箱里最难收拾,但为了美食,再累也值。
% p7 H7 x9 g8 p1 P有朋友和我抱怨过烤箱费电,我个人的经验是不费电,我每周至少用三次烤箱(一次点心、两次肉),孩子如有要求或家里请客次数会更多,除了圣诞节期间特殊情况,我家的电费基本和住公寓时一样。
' H6 P( w# t& F4 s( C- N$ i3 w另,西式点心和肉类的烹饪配方可以在图书馆借到各种书,好学易会,诸位不妨一试。6 a- T! P3 X% X/ Z( z: K
打开你的烤箱,保护你的厨房。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2006-8-21 22:34 | 显示全部楼层
原帖由 shuixian 于 2006-8-21 22:22 发表
7 R; z# e9 }" m8 `( q  O7 M除了没“考试”,基本都烤过。% B# E5 M$ y3 e1 v2 f
在国内的时候总听说老外没烤箱就觉得没法做饭,现在理解了,为了保持厨房清洁,尽量用烤的:鱼、鸡、PIZZA、各种西式的点心之类,冬天烤栗子和红薯是我的最爱。# A/ W- u# K0 a, y. h3 Z
说到烤箱的清洁, ...
4 A) v! ~: @- p3 y$ c: {* `& N8 a

; z6 H2 k# G- c/ U烤雞,烤鴨和大塊的牛肉,一定要用rotisserie轉動才好吃的。
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-22 00:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我的烤箱我一次都没用过.一来不会用,二来听说吃多了容易致癌.
鲜花(2253) 鸡蛋(32)
发表于 2006-8-22 00:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
烤蛇,特别是王蛇。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2006-8-22 08:08 | 显示全部楼层
原帖由 无厘头 于 2006-8-22 00:29 发表  @; `) g, ~6 S2 u
烤蛇,特别是王蛇。

+ Z7 X& n4 A3 b% `
0 X% X& _* f$ n. h3 }你懂得吃啊。 價錢不便宜呀。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-22 10:15 | 显示全部楼层
周末去逛易初莲花,有卖现烤的新奥尔良烤鸡的,真太香了,我顶着酷热(烤箱边上)坚持排了半个小时的队才买到一只,你们那儿有没有卖这个料的?可以试试.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-23 19:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
烤栗子和红薯是我的最爱

; l* K: I0 E" n7 P" d5 {+ r太好了,我一定试一试。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-23 20:03 | 显示全部楼层
american yam
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-23 20:42 | 显示全部楼层
原帖由 shuixian 于 2006-8-21 22:22 发表
- m/ _4 Y4 [0 d: |# t) |除了没“考试”,基本都烤过。
8 v( _9 B& z/ @6 O3 p$ D. J& i8 m在国内的时候总听说老外没烤箱就觉得没法做饭,现在理解了,为了保持厨房清洁,尽量用烤的:鱼、鸡、PIZZA、各种西式的点心之类,冬天烤栗子和红薯是我的最爱。( \. u2 U: k5 Q' r
说到烤箱的清洁, ...
( v/ N( |0 y9 b; d& X! a" h
# |! n. U0 V- @" d

- m1 H3 n) H' a5 {7 }1 m$ k* S7 a2 k
肉类:鸡翅,鸡腿,猪排,牛排,鱼, turkey, meatloaf, baby back ribs, roast beef/pork ...
9 P6 m3 B. i# e5 x7 L6 x菜类:土豆/baked potato,地瓜/baked yam,stuffed mushroom...
# C0 w$ G. i% g; }) ^甜品(也是做的最多的):各种口味的面包和蛋糕,cookies, brownies, corn bread, biscuits...
6 {' w: r7 U$ E# e6 B: N
; I1 V  I; y0 f6 z
; w2 t- V$ f' Y  B  Y3 n2 `如果你baking dish用得正确, combined with foil,基本不会弄脏烤箱。
) o0 L' ?& F: U& Q* K
6 N% s0 e; ?% t. S% G0 W1 s我上周日刚做了Pizza!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-23 20:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 kingsnake 于 2006-8-21 22:34 发表5 K6 |( R1 f( e) W& g- ?! p( k8 T0 [0 E

2 R; h, J: R  Z
# ?) `# z9 T$ C4 f, U烤雞,烤鴨和大塊的牛肉,一定要用rotisserie轉動才好吃的。

7 q4 \' f# n. J6 |. B2 ~3 y( u8 ~) ]# {
正确!这个周末计划做有三磅重的pork lion
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