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大伙都在烤箱里烤什么啊

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鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-20 20:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
  烤箱在加拿大可以说是家家户户都有,那大伙都在烤箱里烤什么啊?大家把烤的东西和方法都说一说吧!
; D9 o* a$ L5 b5 O  我先说:
. J4 D' \7 p$ }- y# C  我爸烤牛排,先把牛肉切成1厘米的片,抹上花椒粉,胡椒粉和盐,用120摄适度烤30分钟.香啊~~~
大型搬家
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-8-20 20:08 | 显示全部楼层
还有甜番薯,用2多一点点的摄适度烤1小时,甜甜的,很好吃,还很软,老人小孩吃都不错!!
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-20 20:18 | 显示全部楼层
可以烤鸡翅& l9 f. Q2 N5 R7 Z
买鸡中翅,然后用老干妈一汤匙抹在一鸡翅上, 用高温八分钟就成,非常好吃呵呵,你可以试试
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-8-20 20:23 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
试过,我爸做过,可搞不清多少分钟,所以没发
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-21 01:26 | 显示全部楼层
烤一切能烤之物.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-21 07:18 | 显示全部楼层
烤蛋糕,面包和柠檬派
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-8-21 08:45 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
搀,但怎么烤的呢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-21 10:15 | 显示全部楼层
Foodnetwork. ca  has a lot of recipes.% U) F4 g0 B8 w, W  ]0 n6 S1 `

  K. e; t) N# o) I+ O( h
原帖由 咔咔 于 2006-8-21 08:45 发表- ]# k0 \# v6 w4 n* K! `3 t
搀,但怎么烤的呢
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-21 10:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
烤过一次鸡,2次蛋糕。。。# c7 X. ^/ _, S8 ~% K% e
发现又费电,又费劲要收拾,就放弃了。。。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2006-8-21 11:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
烤箱用來放東西。
. @) M! H' a8 V; a+ n" I3 ?- ^5 G; e烤肉等在後園做。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-21 22:22 | 显示全部楼层
除了没“考试”,基本都烤过。! E" n" {/ W; g$ ]6 k0 d$ H3 h) L
在国内的时候总听说老外没烤箱就觉得没法做饭,现在理解了,为了保持厨房清洁,尽量用烤的:鱼、鸡、PIZZA、各种西式的点心之类,冬天烤栗子和红薯是我的最爱。' H* L: S) Q3 p9 g( a8 A- y2 I9 I
说到烤箱的清洁,有两点:一是烤鸡、鱼的时候活力不要太大,尽量在容器上盖上锡纸,基本不溅油,我考过整只鸡、鸭,个人经验是火候掌握不好,不如外面买的,再说家里人口少,整只的实在吃不完,有聚会的时候不如外面买;二是在烤箱的底部铺一层锡纸,就算有渣滓也好清洁。其实最难弄的是烤栗子,考好之后,烤箱里最难收拾,但为了美食,再累也值。7 Y" i. s7 u1 m7 @* O( T% h
有朋友和我抱怨过烤箱费电,我个人的经验是不费电,我每周至少用三次烤箱(一次点心、两次肉),孩子如有要求或家里请客次数会更多,除了圣诞节期间特殊情况,我家的电费基本和住公寓时一样。
0 u# r7 M1 x# ^/ m: L另,西式点心和肉类的烹饪配方可以在图书馆借到各种书,好学易会,诸位不妨一试。
3 n: K: D8 r8 s, h  L/ T打开你的烤箱,保护你的厨房。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2006-8-21 22:34 | 显示全部楼层
原帖由 shuixian 于 2006-8-21 22:22 发表
$ P2 M0 n3 a  @3 \除了没“考试”,基本都烤过。& W1 J! P; u0 v8 Z6 ^0 P. f
在国内的时候总听说老外没烤箱就觉得没法做饭,现在理解了,为了保持厨房清洁,尽量用烤的:鱼、鸡、PIZZA、各种西式的点心之类,冬天烤栗子和红薯是我的最爱。+ l; B' P; L* z0 }+ p# Q7 {
说到烤箱的清洁, ...
+ t# e" M2 g/ q) {+ ^. g. G
: q3 H5 R6 w9 s, }6 S. H, {
烤雞,烤鴨和大塊的牛肉,一定要用rotisserie轉動才好吃的。
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-22 00:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我的烤箱我一次都没用过.一来不会用,二来听说吃多了容易致癌.
理袁律师事务所
鲜花(2253) 鸡蛋(32)
发表于 2006-8-22 00:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
烤蛇,特别是王蛇。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2006-8-22 08:08 | 显示全部楼层
原帖由 无厘头 于 2006-8-22 00:29 发表8 H: H7 H: O; Y1 S: ^5 }
烤蛇,特别是王蛇。

. o; W% J) `0 O6 U4 ^* I" E& N0 t8 C. ~! y
你懂得吃啊。 價錢不便宜呀。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-22 10:15 | 显示全部楼层
周末去逛易初莲花,有卖现烤的新奥尔良烤鸡的,真太香了,我顶着酷热(烤箱边上)坚持排了半个小时的队才买到一只,你们那儿有没有卖这个料的?可以试试.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-23 19:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
烤栗子和红薯是我的最爱
' d9 [! }8 e2 @1 g) k# r
太好了,我一定试一试。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-23 20:03 | 显示全部楼层
american yam
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-23 20:42 | 显示全部楼层
原帖由 shuixian 于 2006-8-21 22:22 发表
" }* E' I; i; R, R除了没“考试”,基本都烤过。' s  l( Y; b: a- K8 m; f, x
在国内的时候总听说老外没烤箱就觉得没法做饭,现在理解了,为了保持厨房清洁,尽量用烤的:鱼、鸡、PIZZA、各种西式的点心之类,冬天烤栗子和红薯是我的最爱。
( I1 r+ \  V1 d, b- {& ~# q0 P6 M! ]说到烤箱的清洁, ...

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" V# N. w2 p7 P
9 C% o$ Y6 s! c9 d
4 }( |. J% R; R肉类:鸡翅,鸡腿,猪排,牛排,鱼, turkey, meatloaf, baby back ribs, roast beef/pork ...
) t/ G0 U$ o) `4 A& B) G+ g' l菜类:土豆/baked potato,地瓜/baked yam,stuffed mushroom...
+ ^# j$ p' Z; i$ `甜品(也是做的最多的):各种口味的面包和蛋糕,cookies, brownies, corn bread, biscuits...
1 d. m% Q, w  ~5 u1 P" Q$ {9 g2 A0 n+ r% t% E% _' x) K3 @$ N

  p5 ]! f  \6 @8 Z9 |$ t) e如果你baking dish用得正确, combined with foil,基本不会弄脏烤箱。
% O- X$ ]+ Q9 h8 r$ S! w( k# T" j3 L  ~
我上周日刚做了Pizza!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-23 20:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 kingsnake 于 2006-8-21 22:34 发表
, O* D; Q, t$ E* d1 S! H
! L2 s/ A3 S% U- D2 h2 ?8 P" R  T, C( V
烤雞,烤鴨和大塊的牛肉,一定要用rotisserie轉動才好吃的。

/ K' H/ `$ W$ s3 U% j, `$ a) t$ N) ^! E8 \- G6 J. i
正确!这个周末计划做有三磅重的pork lion
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