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转化糖浆

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鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2013-9-13 07:37 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
各位能人,偶想做月饼。有人知道哪能买到转化糖浆。谢谢
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2013-9-13 08:07 | 显示全部楼层
http://jingyan.baidu.com/article/c74d60004364690f6a595d99.html
- z. l( H) @. ~% k8 b0 y1 l" V4 `4 N照着这个帖子自己做吧!
鲜花(25) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-9-13 08:19 来自手机 | 显示全部楼层
athenadl 发表于 2013-9-13 09:07/ N( [2 V: N1 Y+ n. F' @: B1 U
http://jingyan.baidu.com/article/c74d60004364690f6a595d99.html
$ T/ m) m. @1 R7 s" v  R" G; X; g7 P照着这个帖子自己做吧!

' x$ c' G/ n( Q- u谢谢,害怕弄不好
- \4 n" z6 n6 V. p" a# B( T& n& |
鲜花(1504) 鸡蛋(15)
发表于 2013-9-13 09:05 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我买的是这个 在WALMART $5左右~) u# D  I; P- Q6 h* V& \2 o% m# B
0 |' m- A% H* i. o: T# H
用的是毛毛妈 绿豆容的方子, (wenxuecity) 应给不会失败~) T: S" r5 v- c/ F
. o7 t% Q2 W) h+ b* r
祝你成功~
imagesCATWBT6G.jpg
鲜花(1504) 鸡蛋(15)
发表于 2013-9-13 09:08 | 显示全部楼层
还有人用 PANCAKE 的 SYRUP,也能成功~& V% c9 c% Z( N6 h  }' ]6 y

/ {9 f7 z+ |+ w4 V* Q* J' b$ O我用的那个是木问题的~
0 I, w. l+ L# ]4 S( r- |. y0 Q, g9 e. v; e  w6 j+ P8 J
毛毛妈用的也是 CORN SYRUP, 就是不同的牌子~
大型搬家
鲜花(475) 鸡蛋(0)
发表于 2013-9-13 09:11 | 显示全部楼层
没那么复杂,直接syrup就行,我用maple syrup 就成功了。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2013-9-13 16:43 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
关键是视水买不到吧?做月饼可不可以省略这个?
鲜花(25) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-9-13 19:29 来自手机 | 显示全部楼层
那个视水就是backing power和水按比例混合
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2013-9-13 19:55 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
清水百合 发表于 2013-9-13 20:29
" G; Q2 \- W4 D( B那个视水就是backing power和水按比例混合

6 K* R/ e# i! W' c" `+ {是baking soda和水按比例混合吧
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2013-9-13 20:02 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
雪上枫吹 发表于 2013-9-13 10:08
7 ~* r3 t& o1 p8 _还有人用 PANCAKE 的 SYRUP,也能成功~
1 C; G0 \3 v: `( G2 y2 Q1 @
; D0 q' a4 G1 \% e我用的那个是木问题的~

0 q' d" ], Z1 @. Q* W7 G我用的也是pancake syrup没有成功,是不是我用的是light syrup。你的呢,regular or others
鲜花(25) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-9-13 20:38 来自手机 | 显示全部楼层
闲着发呆,能否给个方子,指导指导,顺便问问哪有月饼模子
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