请问蒜泥茄子怎么做？

青萝

在线等，谢谢！

青萝

没人来呀？！
9 J; S8 p, |7 H古狗上找的：
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% \5 g' i7 l/ v5 v1）蒜泥茄子

& z4 e' k/ M9 g6 C/ J/ }( Z原料：茄子750克，大蒜1头，酱油1汤匙，香油1茶匙，盐、味精适量。


2 h, R# a6 ?; P. ?做法：

　　将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。
( z# G2 v: H' l5 b1 S　　大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。
　　将调味汁倒在茄子上即可。

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; j& y9 }6 ]; Z% L5 Q8 C1 S  V好像很简单的样子，俺试试。
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[ 本帖最后由 青萝 于 2006-8-22 18:33 编辑 ]

春泥

买长条茄子,不用切成块,切成两半蒸,蒸透后,用筷子给它挑成一丝一丝的,然后倒上调味汁儿.

望明月

最好洒点香菜末