 鲜花( 1337)  鸡蛋( 54)
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发表于 2013-11-29 13:59
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本帖最后由 菩提树 于 2013-11-29 14:00 编辑
* |6 S" Q2 ]4 f萍踪 发表于 2013-11-29 09:50 ) ? v3 T& K5 z5 c4 B, e* W
怎样做的煎饼果子? 看起来很正宗的样子。我儿子的最爱啊, 他曾放言,如果能让他一星期吃上一次煎饼果子, ... : G7 N# H) C8 S9 b
7 O; a& T6 H4 c: g, b5 g4 o给你说说,儿子都那样一定的做呀,你试试如果实在做不好,等我再做的时候给你做两个,你过来取。
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! T9 I9 h$ |, Q0 ?" I1,锅 我用的就是那个可以做烧烤插电的那个炉子,沃尔玛一些你通常逛的店一般都有40-50不等。. s& x7 _2 E. Y, o2 N" i+ s
2.准备材料: 面糊:用玉米面和白面1:3比例搅拌成糊状,别太稀了,备用。
4 x% v- {9 \7 R# V 油条或者炸面饼:头天晚上发好一小碗面就行,放在空气中即可7 d$ Q. c! C8 v7 P' V
面酱,豆腐卤,葱末,香菜末
1 K. V5 c( Q8 S8 R l+ N3做法 :第二天早上起来第一件事,先炸油饼或者油条,把头天发好的面先揉揉,这是不能用面只能用油把面 杆成细长条,用刀切,一条一条炸成油条。7 `" ^! x. F# |0 f, u
+ N, c4 W0 a0 y6 l把炉子插上电,打到最大档,放上一少面糊,迅速摊平它,感觉快好的时候加2个鸡蛋同样摊平它,然后翻面,用毛刷依次涂上面酱,豆腐卤,撒上葱末和香菜末,放上几个刚刚炸好的油条,给它裹上从中间切断,好了,可以吃了。特别正宗+ _/ m" v+ g) R, ~
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