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[菜谱] 香橙的百味人生-香橙排骨

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2013-12-12 11:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:# ^) R$ p$ M3 D% \! l

* C/ ]4 v  ~0 e/ I6 R# h" @' S排骨 500克,鲜橙 2个。
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1 F. p6 M( r3 S6 F& t2 G9 p* ^ 3 X& e; R% }% J
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调料:* l; u" J# v% }/ g& i' T) a! H

) d4 M& F& V7 O生抽 20毫升,白砂糖 15克,料酒 10毫升,盐小许。& X# J# Q+ B0 }6 u  m: ?3 ?
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做法:、把所有材料准备好。( m. {. x: b4 {
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2、排骨洗干净,切成块。
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) q- w; `- }& }; R3、放进煮开水的锅中焯下,捞出,用清水冲去浮沫。
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4、锅洗净后注入适量清水,放入清洗干净的排骨煮30分钟,取出备用。: @5 M2 }9 Y- z  Z
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5、橙子一个用来榨汁,一个去皮切成小块。
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6、把剥出来的橙皮洗干净,取其中一个的1/4蘑成茸。1 C: k- x9 o' \- T# L8 z0 ]( P

& p, `8 q$ P) \9 [1 m. R1 S7、再取1/4切去白色部分后切成丝。
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8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料,调成味汁。
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: ^' D; ]! p0 d$ a9、把调好的味汁倒入锅中,大火煮开。
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10、加入排骨。
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11、中小火慢慢炖,炖至收汁时,放入鲜橙块。" R0 F% _1 Y1 f$ I4 x' g8 n
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12、翻炒几下,熄火即可装碟。
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( ^: S  `  ~% q" x3 c2 f  s
鲜花(223) 鸡蛋(0)
发表于 2013-12-12 12:40 | 显示全部楼层
不错。正好家里有橙子,太酸了,没有人吃,今天就按照你的方子做个菜。哈
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