 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料:
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9 T9 ^( {) n* L排骨 500克,鲜橙 2个。
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/ C. E+ v$ I/ [; {: w调料:# q0 N$ I" l# P9 l4 I- F
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生抽 20毫升,白砂糖 15克,料酒 10毫升,盐小许。
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做法:、把所有材料准备好。
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7 m! `4 {% ?& f- w9 k2、排骨洗干净,切成块。
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- y* [5 t2 |+ G3 [3、放进煮开水的锅中焯下,捞出,用清水冲去浮沫。
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0 d8 z* \0 J4 Z) m1 `9 s0 Q, y4、锅洗净后注入适量清水,放入清洗干净的排骨煮30分钟,取出备用。
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6 p6 s1 |& _* k% Y) I6 @5 ~5、橙子一个用来榨汁,一个去皮切成小块。
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6、把剥出来的橙皮洗干净,取其中一个的1/4蘑成茸。5 R7 @" h |. h( n) O
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7、再取1/4切去白色部分后切成丝。
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- v" W0 D) b( w; T7 p, r8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料,调成味汁。0 E- W, x8 C, z/ _. E
% w1 ^6 { ^6 _" N) ?9、把调好的味汁倒入锅中,大火煮开。. A$ h2 I7 B. r1 r% G! T
/ B, b/ C" m" T5 \9 f, Z9 G1 d1 J10、加入排骨。" H4 }3 z* o$ ?& ]; D
. |2 ~9 g3 ~) z* I- Y0 z11、中小火慢慢炖,炖至收汁时,放入鲜橙块。# M& @4 m; \9 v9 L
! ~$ l5 z$ E: H6 R) x12、翻炒几下,熄火即可装碟。3 J$ l, g6 t) c: A( M# U/ r
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