香橙的百味人生-香橙排骨

秋正浓

材料：
) ?% F- ~5 p# e) o& ^" O- k# h% m
排骨 500克，鲜橙 2个。
1 q) x! h& P1 r0 n* G
/ r' f+ P/ ~1 h2 D' F

调料：
( Q% V  U# e1 _9 K$ X5 q
. A0 K! G" f  p生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。
5 U# T( }/ r3 e+ a
做法：、把所有材料准备好。

2、排骨洗干净，切成块。
2 O& T8 Z1 s/ Y. n$ e* w+ N
' F: C$ y0 ?, o( @, O3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。

8 g0 X' N& |3 i, N1 w4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。

6 k  P  d) }7 @8 |: v$ }5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。
5 x* c+ h- I8 G  r- l5 h+ h2 i
6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。
5 b) }. L( |" K2 g. l7 n
7、再取1/4切去白色部分后切成丝。
4 F9 _% T9 j( m& N5 m
1 V9 l4 P* S& j) ~8 C/ c/ L8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。
, {( w+ R' g$ K6 j/ T0 `+ W$ h
' i) |, g: X3 L9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。

10、加入排骨。
! C% P( f/ r8 n; p% I3 W
11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
, c+ i" T6 V9 s' ]
12、翻炒几下，熄火即可装碟。
! O- v! E) \  k9 c  K3 h
  T* _& ^9 l2 C* e

爱城柳州妹

不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈