 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：9 Q0 Y3 c7 t8 Z* O, ?1 {
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排骨 500克，鲜橙 2个。7 {1 _. C0 a3 `9 X9 {
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调料：% R/ ^% t7 q/ l7 V& ^
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生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。- k z+ X! X$ }+ ]! O& f
1 d- j: \. p/ K$ p7 S& w2 U- t做法：、把所有材料准备好。
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5 O; Z. \2 N* ~2、排骨洗干净，切成块。
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3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。& J. r! D7 ^/ g, S
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4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。
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5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。
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0 o# \$ b% F+ W/ g9 G' }4 F" k6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。
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0 A5 w% @6 }4 t1 O" d: g ?: h7、再取1/4切去白色部分后切成丝。
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- `; c- S. ~- H8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。1 E0 s( N1 M9 U6 @& _
; F# M8 ]+ e8 ]# C1 H' J( s9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。& `: v: J& }) W3 I
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10、加入排骨。9 y0 m$ t @: s! K
' G! K# G7 |; q2 `3 M' r11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
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12、翻炒几下，熄火即可装碟。
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狗仔卡
发表于 2013-12-12 11:59
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不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈
