香橙的百味人生-香橙排骨

秋正浓

材料：
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排骨 500克，鲜橙 2个。
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$ m; z1 D8 P2 l3 {, Q4 j& j调料：
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生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。

2 p8 Y6 m' _. ~做法：、把所有材料准备好。
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2、排骨洗干净，切成块。
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3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。
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/ A" S0 a7 U9 ]- T4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。

/ J* U' @6 j2 |6 j7 r6 P/ y5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。

$ H1 `  R1 u" C0 R& {/ [6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。
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! ^; k( U! }, o5 |; J6 v7、再取1/4切去白色部分后切成丝。

8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。

8 ^0 B+ s& g) {. l7 V& V) k6 S9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。
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10、加入排骨。

' h8 S1 V, c. S( W* Y: ^! Q; e11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
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1 e- }- P' L0 J+ L1 X" s0 b" P12、翻炒几下，熄火即可装碟。


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爱城柳州妹

不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈