 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：
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1 j4 `% y7 t' S* A排骨 500克，鲜橙 2个。
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调料：
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生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。4 H. k3 q9 | \( G( K* O
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做法：、把所有材料准备好。$ h$ u* g7 |: |/ a
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2、排骨洗干净，切成块。( i1 f/ k4 l& t# K9 {7 D
$ d$ y: o, S _8 ^" p. p3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。! Z; ]' \. T, R0 V0 w
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4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。! _# i. L# I1 S# C7 {1 f8 y. H
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5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。( k: l- i) @" p9 K) [ e" h9 U% ^
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6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。
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* r* J, A1 u. v' { h: R7 m n7、再取1/4切去白色部分后切成丝。
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8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。
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" q A$ ]0 ^) }6 Z$ j, F! i9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。8 v0 E! P/ y. \3 I# |! N
; J' f5 r) b- Q6 T% |2 i& D! x0 W10、加入排骨。) T C" r( v: f- S( @1 |: S
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11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。% \. C* C" z1 _9 U% G+ T
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12、翻炒几下，熄火即可装碟。
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狗仔卡
发表于 2013-12-12 11:59
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不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈
