香橙的百味人生-香橙排骨

秋正浓

材料：
  d! S! c9 }# G* S/ i7 d2 H) g0 _( R
排骨 500克，鲜橙 2个。
* Z8 ^9 q& C* D7 G
+ m# `2 t; E# t! W2 e& m/ k, v! g

- D; H# U! m+ @3 b2 }调料：

生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。
; ^7 J6 Q* R4 u3 |
做法：、把所有材料准备好。
: M( G' @; b% f& l; _% V9 }
7 q8 W5 H  F8 l$ W) q8 `* ^2、排骨洗干净，切成块。

3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。
( F2 A  L0 ~& Y( J( A
4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。

5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。

6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。

7、再取1/4切去白色部分后切成丝。

8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。
: Q$ z, b# d9 Q7 b6 F
9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。
4 ^* g$ r  M- k+ D) @
( m0 z9 w2 s; _9 j10、加入排骨。

( Y; t6 k9 ], g11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
! q# P+ W$ E4 l& U
- `; G: V+ s3 m# Y/ G12、翻炒几下，熄火即可装碟。

+ L7 H3 z% L% T, S: x
- j  L' K+ [2 G( ?- S6 k- P

爱城柳州妹

不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈