香橙的百味人生-香橙排骨

秋正浓

材料：
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9 m! j! W4 i. y排骨 500克，鲜橙 2个。
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0 P9 X- Q( O' M9 J8 p$ R调料：
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5 w( j, M2 V3 r2 v+ s生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。

做法：、把所有材料准备好。

2、排骨洗干净，切成块。

. h0 x' H- J1 n" A, A3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。
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4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。

5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。

8 ~3 y. w5 m* j% {6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。

7、再取1/4切去白色部分后切成丝。

8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。

+ B5 b- I  N& k: }) J+ V6 R, i1 ~9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。
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' h- ]( v0 S5 [3 I$ v+ n10、加入排骨。
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. f( P2 r) y: D/ X7 o$ S7 O* G11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
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, o% c6 Y" |1 Q+ u% i: a12、翻炒几下，熄火即可装碟。
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爱城柳州妹

不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈