香橙的百味人生-香橙排骨

秋正浓

材料：

排骨 500克，鲜橙 2个。
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- q& P+ N6 Z' [* R7 w% a0 A. [调料：
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生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。

做法：、把所有材料准备好。
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2、排骨洗干净，切成块。
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+ @2 b6 P+ l: ]- C2 q3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。
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4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。
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, x. D2 M1 M3 ]; a% ]& N5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。
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+ r4 i# A; z8 y7 A" J& P4 E0 D6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。
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7、再取1/4切去白色部分后切成丝。

1 B# Z* c5 T& x2 g4 X. X! z# q5 O8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。

9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。
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6 \( ~/ f6 Z; q* c10、加入排骨。
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11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。

) F, G+ H( e5 g5 f9 i$ S$ u4 L: A12、翻炒几下，熄火即可装碟。
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爱城柳州妹

不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈