 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：9 [( E( a. R# H. v) M: ]5 |
* M6 b X& h+ t( L排骨 500克，鲜橙 2个。1 q3 c9 z5 C' I! u. s
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& U2 G0 b9 h% ^, P; ?调料：# q: z; W1 `. y) S- v
6 l$ t' v3 g2 D- m6 v生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。
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做法：、把所有材料准备好。* P6 j6 ~. H% Z0 z2 A
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2、排骨洗干净，切成块。+ T/ s/ ~ R# i( C: w3 Z2 `
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3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。
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4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。7 q5 I$ M d2 J0 `4 ]
9 [" j7 O# s- c l J! M6 i5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。 l' w' y1 j$ Y9 B8 S
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6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。
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7、再取1/4切去白色部分后切成丝。
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8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。+ s( E/ b/ k; x- E2 {- R1 p
2 I" |; U- m% j7 T4 p9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。* Y: m& o( Z0 e N7 z
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10、加入排骨。
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; P1 E; C- v7 N. e; [/ ~) t11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
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12、翻炒几下，熄火即可装碟。) J( a5 c' D6 y- n" T$ ^
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狗仔卡
发表于 2013-12-12 11:59
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不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈
