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[菜谱] 香橙的百味人生-香橙排骨

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2013-12-12 11:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:9 n+ x' K' H' }# V" v. h
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排骨 500克,鲜橙 2个。
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- q& P+ N6 Z' [* R7 w% a0 A. [调料:
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生抽 20毫升,白砂糖 15克,料酒 10毫升,盐小许。# C0 m( K  Q0 n2 E" ]7 w! n; S
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做法:、把所有材料准备好。
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2、排骨洗干净,切成块。
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+ @2 b6 P+ l: ]- C2 q3、放进煮开水的锅中焯下,捞出,用清水冲去浮沫。
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4、锅洗净后注入适量清水,放入清洗干净的排骨煮30分钟,取出备用。
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, x. D2 M1 M3 ]; a% ]& N5、橙子一个用来榨汁,一个去皮切成小块。
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+ r4 i# A; z8 y7 A" J& P4 E0 D6、把剥出来的橙皮洗干净,取其中一个的1/4蘑成茸。
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7、再取1/4切去白色部分后切成丝。0 o) e$ W: L  H, _$ |; Q4 }- S

1 B# Z* c5 T& x2 g4 X. X! z# q5 O8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料,调成味汁。5 {9 c8 x2 ~9 M8 t, @/ E
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9、把调好的味汁倒入锅中,大火煮开。
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6 \( ~/ f6 Z; q* c10、加入排骨。
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11、中小火慢慢炖,炖至收汁时,放入鲜橙块。/ l; L- t# h  ~# x4 {2 k

) F, G+ H( e5 g5 f9 i$ S$ u4 L: A12、翻炒几下,熄火即可装碟。
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鲜花(223) 鸡蛋(0)
发表于 2013-12-12 12:40 | 显示全部楼层
不错。正好家里有橙子,太酸了,没有人吃,今天就按照你的方子做个菜。哈
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