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[菜谱] 香橙的百味人生-香橙排骨

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2013-12-12 11:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:
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排骨 500克,鲜橙 2个。
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调料:
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. A0 K! G" f  p生抽 20毫升,白砂糖 15克,料酒 10毫升,盐小许。
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做法:、把所有材料准备好。" V: f$ N  m# X' z
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2、排骨洗干净,切成块。
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' F: C$ y0 ?, o( @, O3、放进煮开水的锅中焯下,捞出,用清水冲去浮沫。9 U1 {' _5 i% N: B+ D# L% R8 a/ V

8 g0 X' N& |3 i, N1 w4、锅洗净后注入适量清水,放入清洗干净的排骨煮30分钟,取出备用。+ p" c  g. z1 f

6 k  P  d) }7 @8 |: v$ }5、橙子一个用来榨汁,一个去皮切成小块。
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6、把剥出来的橙皮洗干净,取其中一个的1/4蘑成茸。
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7、再取1/4切去白色部分后切成丝。
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1 V9 l4 P* S& j) ~8 C/ c/ L8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料,调成味汁。
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' i) |, g: X3 L9、把调好的味汁倒入锅中,大火煮开。" `2 Q! \, h; t4 \" H9 I
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10、加入排骨。
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11、中小火慢慢炖,炖至收汁时,放入鲜橙块。
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12、翻炒几下,熄火即可装碟。
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鲜花(223) 鸡蛋(0)
发表于 2013-12-12 12:40 | 显示全部楼层
不错。正好家里有橙子,太酸了,没有人吃,今天就按照你的方子做个菜。哈
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