香橙的百味人生-香橙排骨

秋正浓

材料：
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9 T9 ^( {) n* L排骨 500克，鲜橙 2个。
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/ C. E+ v$ I/ [; {: w调料：

生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。
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做法：、把所有材料准备好。
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7 m! `4 {% ?& f- w9 k2、排骨洗干净，切成块。
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- y* [5 t2 |+ G3 [3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。
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0 d8 z* \0 J4 Z) m1 `9 s0 Q, y4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。
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6 p6 s1 |& _* k% Y) I6 @5 ~5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。
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6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。

7、再取1/4切去白色部分后切成丝。
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- v" W0 D) b( w; T7 p, r8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。

% w1 ^6 {  ^6 _" N) ?9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。

/ B, b/ C" m" T5 \9 f, Z9 G1 d1 J10、加入排骨。

. |2 ~9 g3 ~) z* I- Y0 z11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。

! ~$ l5 z$ E: H6 R) x12、翻炒几下，熄火即可装碟。

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爱城柳州妹

不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈