埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 5289|回复: 6

[菜谱] 麻辣香干

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2013-12-27 13:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:豆干黑芝麻
2 @3 w, D8 o" H' j4 H8 B7 x1 ^1 p# Z/ o9 R( w9 X, B
调料:郫县豆瓣花椒 八角
2 T8 H/ t) H' |4 B
- X( s/ D4 o% L: x做法:) }! Z' A1 L3 P" V/ u+ H
* |7 j( c1 q" T# \6 z4 u- y! r1 @
1:原料。# Y; f6 W9 ~' x9 Y: f
/ b9 u  q/ z. h' \! U5 a
2:豆干切成小条。( E! w/ C1 d1 @" U" I

( a' v+ W. a9 `3:锅内倒油,烧热。
5 m8 a/ O! }% @& x3 v8 ~  A( z/ e; \* n5 r7 @( g! B
4:倒入花椒,八角炒香。
; d/ L7 i' p. G9 E6 e3 J! x: N: z  ~2 Q% {. I, F* b
5:倒入郫县豆瓣炒出红油。
6 i" ~" k1 [5 t2 f8 M3 |5 s: X) C$ m1 O5 A- B
6:倒入豆干,大火煸炒,炒到表面焦黄,翻炒豆干有沙沙的声音,很干的感觉,即可。( n( V) c' S9 \# P

! F& F1 _4 M4 v7:倒入黑芝麻,翻炒均匀,出锅。
- i7 z  m1 Y: G* O7 g$ d$ s  d小贴士:
2 {! E& p* U8 O' y* e  G" W# e0 c, E( W. Y( W' @: ~5 d( l% [
*这个菜我没有放盐,因为郫县豆瓣是咸的,豆干也微咸,口重的同学可以适当放些盐。
6 m5 U4 w3 J4 ?' l# K) t: I$ c% E' t% ~, k. o
*花椒,芝麻多一点,很好吃。3 _7 a) f' O9 x" ~1 w, G
- i! `6 X7 ^0 }& U# d* V3 A( y
*油要适当多放些。1 x/ [: H2 V, V3 [) a* J( O
: b+ _. x0 Y' N2 u' P( e
# Z  G' ~% v$ a: U' p( {7 O
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2013-12-28 17:04 | 显示全部楼层
楼主放图啊,好馋。。。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2014-1-10 23:59 | 显示全部楼层
今天在大童话买了原味的豆干,想自己尝试做些零食,楼主的帖子真是及时雨。做的成功,就上片片。
理袁律师事务所
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2014-2-24 21:08 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
学习了。就试试。
鲜花(34) 鸡蛋(0)
发表于 2014-2-27 09:40 | 显示全部楼层
Thank you very much to share your good information.
鲜花(15) 鸡蛋(1)
发表于 2014-6-10 10:36 | 显示全部楼层
up up!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2014-6-22 21:50 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-6-24 07:23 , Processed in 0.225644 second(s), 23 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表