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[菜谱] 麻辣香干

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2013-12-27 13:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:豆干黑芝麻
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调料:郫县豆瓣花椒 八角
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做法:: s1 @' g5 \6 X2 c# [" ]

: N6 D% B# P8 ~4 x$ M1:原料。
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2:豆干切成小条。  V2 Y/ g1 o7 X1 ~5 d
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3:锅内倒油,烧热。
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: ]) \( O2 \7 u5 r3 \7 _+ Y; g4:倒入花椒,八角炒香。
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0 H4 o9 h9 K# x0 E- F, T3 o5:倒入郫县豆瓣炒出红油。
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6:倒入豆干,大火煸炒,炒到表面焦黄,翻炒豆干有沙沙的声音,很干的感觉,即可。  o+ E" L1 a+ R6 m( d
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7:倒入黑芝麻,翻炒均匀,出锅。; g0 H( E2 H- u( w0 X/ d$ P1 x0 n. g
小贴士:) Z6 A0 i  P6 |; ]7 c
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*这个菜我没有放盐,因为郫县豆瓣是咸的,豆干也微咸,口重的同学可以适当放些盐。
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*花椒,芝麻多一点,很好吃。
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*油要适当多放些。
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鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2013-12-28 17:04 | 显示全部楼层
楼主放图啊,好馋。。。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2014-1-10 23:59 | 显示全部楼层
今天在大童话买了原味的豆干,想自己尝试做些零食,楼主的帖子真是及时雨。做的成功,就上片片。
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2014-2-24 21:08 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
学习了。就试试。
鲜花(34) 鸡蛋(0)
发表于 2014-2-27 09:40 | 显示全部楼层
Thank you very much to share your good information.
鲜花(15) 鸡蛋(1)
发表于 2014-6-10 10:36 | 显示全部楼层
up up!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2014-6-22 21:50 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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