麻辣香干

秋正浓

材料：豆干黑芝麻
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调料：郫县豆瓣花椒 八角
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- X( s/ D4 o% L: x做法：

1：原料。

2：豆干切成小条。

( a' v+ W. a9 `3：锅内倒油，烧热。
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4：倒入花椒，八角炒香。
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5：倒入郫县豆瓣炒出红油。
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6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。

! F& F1 _4 M4 v7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
- i7 z  m1 Y: G* O7 g$ d$ s  d小贴士：
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*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。
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*花椒，芝麻多一点，很好吃。

*油要适当多放些。

Rainbowjj

楼主放图啊，好馋。。。。

holidays

今天在大童话买了原味的豆干，想自己尝试做些零食，楼主的帖子真是及时雨。做的成功，就上片片。

taijijian

学习了。就试试。

krugerzhang

Thank you very much to share your good information.

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