 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：豆干黑芝麻
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* _- ?4 T! k4 o( i调料：郫县豆瓣花椒 八角- d; a9 d. a+ a& X6 m; B0 V1 d V: s) Y
6 e) ?6 F0 F+ s4 r$ R, l做法：' i5 d' k( h* r% e( @, F
5 J/ h5 W8 ]# M9 P6 H3 ^) i8 k1：原料。
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, M- c9 b3 y8 M7 O2：豆干切成小条。/ E6 o ^* |8 K1 K
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3：锅内倒油，烧热。
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4：倒入花椒，八角炒香。" L4 v- d% r! u2 T) {/ e, L
( u9 d* k1 z* [: Y& `# l( c d' H5：倒入郫县豆瓣炒出红油。
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6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。
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) R9 r+ |) T/ d9 ` i6 i+ S9 N% O7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。$ ~. B% m# ]: u* ^" k& b
小贴士：
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6 F1 ]$ c) {1 I7 J*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。
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*花椒，芝麻多一点，很好吃。
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7 S5 b8 r5 x) B- F*油要适当多放些。! g, r, X+ D" a
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狗仔卡
发表于 2013-12-27 13:07
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发表于 2013-12-28 17:04
