周末初探Normand's Restaurant ～～～～～～～～

邵大头

这周末是个难得的好天气，出去大吃一顿才不枉费了这冬日里温暖的阳光。。。。
Normand's Restaurant是一家专营野味的法餐厅，啥野猪、野鸡、野蘑菇，还有田鸡腿、小牛肝等一般西餐厅看不到的东东都是它家的特色。每天还有供应菜单上没有的特别的菜谱。
餐厅不大，但干净漂亮，是一家比较有特色的小酒馆儿。

邵大头

笑容可掬的大肚子胖老头在递上菜单的同时，还详细介绍了当天的菜谱，本来没打算点汤，被胖老头一说，赶紧来了两碗，事实证明这个决定相当英明，满分10分可以打9.5分。
我的这碗是野味汤，红烧浓汤，内容丰富，鲜、香还带点辣味，很是过瘾！

邵大头

4 J+ k" x0 Z6 s! kLD这碗是海鲜汤，三文鱼、蛤蜊肉加蔬菜，再配上起司的浓稠香滑。。。。。

邵大头

前菜我要了野蘑菇，只认识这两字的后果就是又喝了一碗汤，虽然味道不错，但架不住连喝两碗啊～，以后知道了带DIP要慎点～

邵大头

5 d8 U* j8 X# K- W
LD非常英明地点了田鸡腿，相当不错的一道菜，满分10分可以打8.5分。
' Z' @" b- L6 D" K腿炸的火候刚好，外酥里嫩，口感层次好，上面浇的杂炒蔬菜最后用来清口，搭配得宜。
  `9 M6 R% [  w6 w2 ~1 G& V唯一的问题是肉稍偏淡了点(即使是我这样的口淡者)，腿肉事先腌一下就完美无缺了～

邵大头

LD非常英明地点了田鸡腿，相当不错的一道菜，满分10分可以打8.5分。
腿炸的火候刚好，外酥里嫩，口感层次好，上面浇的杂炒蔬菜最后用来清口，搭配得宜。
& @1 s, ?+ v+ A# s" ?唯一的问题是肉稍偏淡了点(即使是我这样的口淡者)，腿肉事先腌一下就完美无缺了～

omega3

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( {$ ~' \5 |2 L; I& I

邵大头

) j/ A! l9 E. z5 F& k4 r4 L
魁北克小牛牛肝华丽丽地登场了，人也已经吃得七七八八了～
口感细腻、柔滑，肉质紧实，鲜美，回味悠长～
: K6 d, N$ S, n: ]3 N补充：配菜里的土豆饼皮做得不错，层层看得见～

邵大头

劳工的主菜—烤野猪条排。
& L4 E9 U5 e. P$ p5 Z5 E  v( n之前野味也吃得不少，但野猪肉倒是头一回尝，口感跟一般的猪肉还真不一样。
( R0 l; c- [/ ?- X) Q肉韧性足、嚼头大，纹理明显，条排上的肉又是味道最好的，而且头上还带了一截嫩骨，我的最爱啊，劳工给剔了下来都归我了～

邵大头

总对心得：
$ i# S3 C. {  H2 j$ {4 H7 g7 {1 l价钱不算太贵，但也不便宜，俩人总共下来140这样。当然，小胃口的不用点这么多，主菜份量很足的。
3 q0 b4 j3 L- `0 D味道还是很不错的，菜品丰富，而且有自己的特色。
缺点是停车不方便，我们去的早，五点不到，第一桌，等我们吃完出来，发现车都停得比较乱，所以去吃最好早点到能占个好位子。

秀色可餐

馋~~~~

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-19 18:01
  {/ l. y8 W- z魁北克小牛牛肝华丽丽地登场了，人也已经吃得七七八八了～
口感细腻、柔滑，肉质紧实，鲜美，回味悠长～
...

6 _: x6 w! h8 F& ~这道菜的英文名是啥？在他家的menu上没找到啊？

邵大头

CCTV-ABC 发表于 2014-1-19 21:09
' c0 |% c  Y) E6 i  v这道菜的英文名是啥？在他家的menu上没找到啊？

8 C' y) A# _! T2 T9 _! S  R5 eQuebec Veal Liver在主菜菜单上。

kktam

謝謝分享！

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-19 22:58
Quebec Veal Liver在主菜菜单上。

2 Q# ]# e8 T/ F- Dhttp://normands.com/DinnerAppetizers.htm
I just searched online menu, not found it yet. I must miss something. thx!

邵大头

CCTV-ABC 发表于 2014-1-20 12:42
3 h" b4 z6 r  u1 c  xhttp://normands.com/DinnerAppetizers.htm
I just searched online menu, not found it yet. I must mi ...

% h6 i6 f) O9 A) }5 {4 ?: W
没错，就是这份菜单，有好几页，首页是开胃菜，后面是汤、色拉还有主菜、野味和海鲜，上面有选择键。

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-20 12:50
& t3 v9 w1 ]' G  R8 ]+ H没错，就是这份菜单，有好几页，首页是开胃菜，后面是汤、色拉还有主菜、野味和海鲜，上面有选择键。

7 U' {+ w: W3 o2 _& \got you. thx!

Rainbowjj

谢谢分享！！！哪天去尝尝~

redrunner

Thanks Amybear.

旺夫益子

谢谢分享。明儿个就去try 一把。

国产古牧

邵大头 发表于 2014-1-19 16:40
5 N- u! K; p! L: f7 U7 _/ Y2 ?' |前菜我要了野蘑菇，只认识这两字的后果就是又喝了一碗汤，虽然味道不错，但架不住连喝两碗啊～，以 ...

0 b$ c* n! y. _& e! y1 D$ T! z, @3 Z这个dip是指的蘸酱，如果不是新鲜蔬菜打底的清新型，那就是类似于你点的比较creamy或者cheesy一些的了。老外口重，一般那些烤面包片（crustini）蘸酱那一大碗全蘸了，咱中国人在这些creamy的食物上一般口味淡一些。你全吃了的话那可真够重口味的

邵大头

国产古牧 发表于 2014-1-23 00:40
- y- _2 q5 @, _; c; m这个dip是指的蘸酱，如果不是新鲜蔬菜打底的清新型，那就是类似于你点的比较creamy或者cheesy一些的了。老 ...

哈哈哈，我全吃了，外带一块烤面包。

国产古牧

邵大头 发表于 2014-1-23 11:11
哈哈哈，我全吃了，外带一块烤面包。

好胃口～

旺夫益子

旺夫益子 发表于 2014-1-22 01:25
( e5 Y( t6 W; f8 a( `谢谢分享。明儿个就去try 一把。

3 i  }4 j( O2 l; i7 K% h0 I说去就去！“野味”，太、太、太有诱惑力了......
以前在国内见识过穿山甲，野猪？想起这小可爱在原始森林里猪皮擦树杆，炼就刀箭不入的本领..
6 L6 v$ |: n- u: q+ m) B0 C找到餐馆坐下，order 很快搞定，有备而来滴..（谢Lz 分享呵。）
野蘑菇汤两小碗，
6 ]( A( P+ A" q1 O: l& E前菜 ：1 ）田鸡腿， 2）蜗牛
/ ?& \0 s+ }8 h+ Y- m' K! y主菜：我要了Alberta 野猪排，老公要了北美野牛steak.
% l5 ]$ v1 z2 X在等上菜的间撩中，竟然有一点点儿激动！第一次呀野猪、野牛的干活。
9 X# j  b$ f8 q: M$ ]抹抹嘴儿评价一下：野蘑菇汤不错，非常鲜美；
                  野牛steak 给9分；
3 J- u. d9 {2 |- ^                  蜗牛没有去年在法国的好吃（也就这两次，没别的可比较啊。）
                  田鸡腿，用的是冻存的材料，木有那个鲜味啊！
                  野猪排也是鲜味不足，躺冰箱里久了，挺失望。

邵大头

旺夫益子 发表于 2014-1-24 01:27
说去就去！“野味”，太、太、太有诱惑力了......
- f3 J7 H6 r+ i; ~/ i9 g8 w3 M2 a以前在国内见识过穿山甲，野猪？想起这小可爱在原始森 ...

8 B1 e- C& }& g( |呵呵，这位同学行动还挺迅速！也是只吃货，谢谢点评～
( A  m( P0 W5 y4 {: l不过冷冻是肯定的啦，时间长短而已，这个木办法咯～
3 ~+ w4 a5 ?9 b- I嗯，我下次去试试野牛排还有野鸡。

我的宝贝

两个人花140刀，跟俺们就不是一个档次的哈。。。。。

邵大头

我的宝贝 发表于 2014-1-24 15:07
两个人花140刀，跟俺们就不是一个档次的哈。。。。。

) C8 N. {) q% b$ G5 G+ }8 L, E只要好吃，再贵也是值得的啊，想着等有钱了去米其林三星吃一顿～
. S8 ~+ Y) Y( o3 E+ n3 ?上次去你推荐的韩国小馆吃了，骨头汤不错，但还有想象余地，目前排名第三。海鲜饼很赞，是我吃过最好的，很鲜，里面加了起司我吃着感觉。

lhj

看着真不错!
+ A0 ?4 ~& f0 i2 G5 O3 F

爱城柳州妹

那个田鸡腿很诱人呀！

pingp9909

赞。。。有机会去尝尝