周末初探Normand's Restaurant ～～～～～～～～

邵大头

这周末是个难得的好天气，出去大吃一顿才不枉费了这冬日里温暖的阳光。。。。
! E0 O" ]) T1 LNormand's Restaurant是一家专营野味的法餐厅，啥野猪、野鸡、野蘑菇，还有田鸡腿、小牛肝等一般西餐厅看不到的东东都是它家的特色。每天还有供应菜单上没有的特别的菜谱。
9 v  `: w* l. F8 l+ R餐厅不大，但干净漂亮，是一家比较有特色的小酒馆儿。

邵大头

笑容可掬的大肚子胖老头在递上菜单的同时，还详细介绍了当天的菜谱，本来没打算点汤，被胖老头一说，赶紧来了两碗，事实证明这个决定相当英明，满分10分可以打9.5分。
我的这碗是野味汤，红烧浓汤，内容丰富，鲜、香还带点辣味，很是过瘾！

邵大头

: d5 i) b' U- i6 ~- Q3 |1 Y( E
7 [! @9 M' n. r& P/ K/ oLD这碗是海鲜汤，三文鱼、蛤蜊肉加蔬菜，再配上起司的浓稠香滑。。。。。
# G/ s8 G$ C. K1 r

邵大头

前菜我要了野蘑菇，只认识这两字的后果就是又喝了一碗汤，虽然味道不错，但架不住连喝两碗啊～，以后知道了带DIP要慎点～

邵大头

) K  D5 D, ^5 _3 q- [LD非常英明地点了田鸡腿，相当不错的一道菜，满分10分可以打8.5分。
, S/ s7 Z/ t( w2 x3 L3 v# R  r腿炸的火候刚好，外酥里嫩，口感层次好，上面浇的杂炒蔬菜最后用来清口，搭配得宜。
唯一的问题是肉稍偏淡了点(即使是我这样的口淡者)，腿肉事先腌一下就完美无缺了～

邵大头

LD非常英明地点了田鸡腿，相当不错的一道菜，满分10分可以打8.5分。
$ }; F3 D/ F; ~) i1 G3 i2 q$ d腿炸的火候刚好，外酥里嫩，口感层次好，上面浇的杂炒蔬菜最后用来清口，搭配得宜。
2 h7 a; t0 i/ F1 T2 y唯一的问题是肉稍偏淡了点(即使是我这样的口淡者)，腿肉事先腌一下就完美无缺了～

omega3

赞👍
' B0 c/ d, r. X1 u: B; i# G3 _- t) x

邵大头

, d9 h2 A: q; r魁北克小牛牛肝华丽丽地登场了，人也已经吃得七七八八了～
口感细腻、柔滑，肉质紧实，鲜美，回味悠长～
补充：配菜里的土豆饼皮做得不错，层层看得见～

邵大头

劳工的主菜—烤野猪条排。
之前野味也吃得不少，但野猪肉倒是头一回尝，口感跟一般的猪肉还真不一样。
肉韧性足、嚼头大，纹理明显，条排上的肉又是味道最好的，而且头上还带了一截嫩骨，我的最爱啊，劳工给剔了下来都归我了～

邵大头

总对心得：
价钱不算太贵，但也不便宜，俩人总共下来140这样。当然，小胃口的不用点这么多，主菜份量很足的。
# U8 p( \" L4 p; z8 L" C/ J味道还是很不错的，菜品丰富，而且有自己的特色。
缺点是停车不方便，我们去的早，五点不到，第一桌，等我们吃完出来，发现车都停得比较乱，所以去吃最好早点到能占个好位子。

秀色可餐

馋~~~~

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-19 18:01
9 M2 R2 Q7 z; d# r) q! v7 i! z魁北克小牛牛肝华丽丽地登场了，人也已经吃得七七八八了～
口感细腻、柔滑，肉质紧实，鲜美，回味悠长～
...

这道菜的英文名是啥？在他家的menu上没找到啊？

邵大头

CCTV-ABC 发表于 2014-1-19 21:09
这道菜的英文名是啥？在他家的menu上没找到啊？

Quebec Veal Liver在主菜菜单上。

kktam

謝謝分享！

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-19 22:58
Quebec Veal Liver在主菜菜单上。

http://normands.com/DinnerAppetizers.htm
I just searched online menu, not found it yet. I must miss something. thx!

邵大头

CCTV-ABC 发表于 2014-1-20 12:42
) K4 D6 A4 V0 c5 T& \http://normands.com/DinnerAppetizers.htm
* @+ n( q; K2 g- @9 iI just searched online menu, not found it yet. I must mi ...

% a4 H# C7 H, }3 Q; g没错，就是这份菜单，有好几页，首页是开胃菜，后面是汤、色拉还有主菜、野味和海鲜，上面有选择键。

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-20 12:50
没错，就是这份菜单，有好几页，首页是开胃菜，后面是汤、色拉还有主菜、野味和海鲜，上面有选择键。

5 F6 U+ _0 F' Y, w$ b, ~+ U) p% igot you. thx!

Rainbowjj

谢谢分享！！！哪天去尝尝~

redrunner

Thanks Amybear.

旺夫益子

谢谢分享。明儿个就去try 一把。

国产古牧

邵大头 发表于 2014-1-19 16:40
前菜我要了野蘑菇，只认识这两字的后果就是又喝了一碗汤，虽然味道不错，但架不住连喝两碗啊～，以 ...

( {7 [) A9 ^4 S2 p, X这个dip是指的蘸酱，如果不是新鲜蔬菜打底的清新型，那就是类似于你点的比较creamy或者cheesy一些的了。老外口重，一般那些烤面包片（crustini）蘸酱那一大碗全蘸了，咱中国人在这些creamy的食物上一般口味淡一些。你全吃了的话那可真够重口味的

邵大头

国产古牧 发表于 2014-1-23 00:40
0 Z3 p& T7 u: s! u. i这个dip是指的蘸酱，如果不是新鲜蔬菜打底的清新型，那就是类似于你点的比较creamy或者cheesy一些的了。老 ...

5 g3 c0 M+ w6 n1 V& @哈哈哈，我全吃了，外带一块烤面包。

国产古牧

邵大头 发表于 2014-1-23 11:11
2 ~9 ~3 K! G5 B- l4 k哈哈哈，我全吃了，外带一块烤面包。

好胃口～

旺夫益子

旺夫益子 发表于 2014-1-22 01:25
% ~) j  y1 G# U谢谢分享。明儿个就去try 一把。

说去就去！“野味”，太、太、太有诱惑力了......
- V- h7 r4 M: M5 \6 w- ?9 W以前在国内见识过穿山甲，野猪？想起这小可爱在原始森林里猪皮擦树杆，炼就刀箭不入的本领..
' |! |6 Y, @; \! X0 h. I找到餐馆坐下，order 很快搞定，有备而来滴..（谢Lz 分享呵。）
; d; s& j, c" B# l" \7 x野蘑菇汤两小碗，
前菜 ：1 ）田鸡腿， 2）蜗牛
主菜：我要了Alberta 野猪排，老公要了北美野牛steak.
在等上菜的间撩中，竟然有一点点儿激动！第一次呀野猪、野牛的干活。
抹抹嘴儿评价一下：野蘑菇汤不错，非常鲜美；
- ~- Z4 c  a$ y0 ~/ }5 x. Q* y                  野牛steak 给9分；
$ s7 S+ t# A9 m1 w                  蜗牛没有去年在法国的好吃（也就这两次，没别的可比较啊。）
                  田鸡腿，用的是冻存的材料，木有那个鲜味啊！
# L- m* x$ J# a$ H1 \0 s5 G                  野猪排也是鲜味不足，躺冰箱里久了，挺失望。

邵大头

旺夫益子 发表于 2014-1-24 01:27
' C' N6 s8 Z( [; Z+ K8 L& N% _说去就去！“野味”，太、太、太有诱惑力了......
2 u# K8 C0 @/ ?/ p以前在国内见识过穿山甲，野猪？想起这小可爱在原始森 ...

! [: J3 G6 C) i; F* {& l呵呵，这位同学行动还挺迅速！也是只吃货，谢谢点评～
+ j3 ~: w- a; v+ b不过冷冻是肯定的啦，时间长短而已，这个木办法咯～
嗯，我下次去试试野牛排还有野鸡。

我的宝贝

两个人花140刀，跟俺们就不是一个档次的哈。。。。。

邵大头

我的宝贝 发表于 2014-1-24 15:07
' a+ `. ~0 v, F) s* W两个人花140刀，跟俺们就不是一个档次的哈。。。。。

  F7 v: O& j1 ?6 \, C2 D只要好吃，再贵也是值得的啊，想着等有钱了去米其林三星吃一顿～
上次去你推荐的韩国小馆吃了，骨头汤不错，但还有想象余地，目前排名第三。海鲜饼很赞，是我吃过最好的，很鲜，里面加了起司我吃着感觉。

lhj

看着真不错!

* V  E* z6 m+ F* E5 Z

爱城柳州妹

那个田鸡腿很诱人呀！

pingp9909

赞。。。有机会去尝尝