美味家常菜—香爆田鸡腿～～～～～～～～

菩提树

爱城柳州妹 发表于 2014-1-30 08:16
我也是买袋装的。有些酸味应该是正常的吧，不过没有注意。我就是洗洗炒干水，然后再放油放肉炒。

那我就放心了，我一般都用这边卖的那个BACON来炒，很好吃的

angelmami

邵大头 发表于 2014-1-26 19:54
谢谢，上次试过，不过好象搁多了，出来效果不好，粘得不行。
9 L6 \$ K& i5 }  X* R: ~% D2 O( `回头我再试试，少搁点儿。

6 K1 v/ w8 ~8 n4 R$ P好美味的菜！我煮的时候会把田鸡腿粘一些蛋白，然后再粘一些生粉，再拿去泡油，煮出来的田鸡腿就不会碎了。

邵大头

angelmami 发表于 2014-1-30 11:40
好美味的菜！我煮的时候会把田鸡腿粘一些蛋白，然后再粘一些生粉，再拿去泡油，煮出来的田鸡腿就 ...

' F+ M. T7 o. d( }0 y非常感谢，下次一定试试～

Rainbowjj

邵大头 发表于 2014-1-29 13:37
/ e- ?; x1 E8 q! c& S肯定是新鲜的啊，带头带壳，如假包换！！！
" L; K- G5 m7 S4 b+ u& m在卖蔬菜那里，一个大桶上面，时不时有，有时特别好 ...

' u2 O* k! T6 v1 x4 v: A4 t做过一次你们那的“腌笃鲜”，是不是我咸肉买的不对，偏甜的，炖出的汤没感觉啊，甜甜的。。我受不了那味道。。。我们家那菜偏咸~

三思

馋得我啊

邵大头

Rainbowjj 发表于 2014-1-30 23:01
+ M4 s0 N* k1 z8 b* t! N- Q  I做过一次你们那的“腌笃鲜”，是不是我咸肉买的不对，偏甜的，炖出的汤没感觉啊，甜甜的。。我受不了那味 ...

你买的什么咸肉？我买的是上海元昌咸肉，没有一点甜味的，外带一些花椒味，很鲜很香的，烧一锅腌笃鲜用一条的量咸味刚刚好，可惜今年没的卖了。

hll7726

邵大头 发表于 2014-1-29 13:37
0 T# L' f. e: v4 N% O! h肯定是新鲜的啊，带头带壳，如假包换！！！
/ U' x1 k' k: O  z! r" ?5 k在卖蔬菜那里，一个大桶上面，时不时有，有时特别好 ...

腌笃鲜, lz江浙沪一带的？

邵大头

hll7726 发表于 2014-1-31 13:36
腌笃鲜, lz江浙沪一带的？

是的。

hll7726

邵大头 发表于 2014-1-31 14:46
7 l6 M% G- r- s2 J; V是的。

握个爪，祝马年吉祥，万事如意！

补充内容 (2014-2-3 16:55):
' i! {+ H6 R0 c. [4 q! d" O* |有机会认识一下，喝喝茶聊聊天逛逛街；