 鲜花( 2034)  鸡蛋( 1)
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冬春换季进食注意 5 S6 `! T9 h: {* W
+ {# s% k1 n% G8 [5 i4 D+ ` 冬春换季时人体阳气升发，腠理疏松开泄，各组织器官功能开始活跃，细胞代谢逐渐趋于旺盛，新陈代谢加快，人体此时需要进食富含营养并有助扶助正气、升发阳气的食物，以供给机体所需、升发人体阳气。! Y6 B% d F8 h( a. [* x
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具体选择上，可以选择清温平淡的食物，如新鲜蔬菜、水果、优质蛋白等食品，少食脂肪含量较高的动物性食品，以清理胃肠、排除积滞。另外，可以适当进食如葱、蒜、韭菜等辛温之品，以助体内阳气升发。介绍以下适宜冬春进食的粥品食疗：. W! }; N0 J! e
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◆猪肝粥3 C8 I4 ^3 c5 g! p! m- Y
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材料：粳米200克，猪肝60克，食盐、葱、姜、香菜等调味品各适量。
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做法：将猪肝切碎备用，先将粳米洗净，入锅加水，大火煮沸后再煮约15分钟，将猪肝放入继续煮，待将熟时放入食盐、葱、姜、香菜等调味品即可。7 X( @6 r# I ?
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功效：猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的功用，常人服食可补肝强身，患有贫血、头晕、目疾、肝病者更适宜服用。1 G& T# ]& w& J Q
* F2 J, P# i1 g$ S3 Z8 t ◆芹菜粥+ i8 s n) A8 o3 d! `: V
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材料：芹菜200克，粳米200克，食盐、葱、生姜、香菜等调味品适量。
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8 k1 ]! p/ G; C" @" D8 d 做法：将芹菜洗净切成细丁备用，粳米洗净入锅加水煮，待粥八成熟时放入芹菜丁，最后放入适量食盐、葱、生姜、香菜等调味品即可。
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0 q& _/ W# t* S: r% x2 e" B 功效：芹菜粥清淡易消化，含有丰富的植物纤维素，是适宜春季常服的粥类。芹菜粥还具有清肝明目、解毒利水的作用，对于头痛、眩晕者尤为适宜。
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9 s% V1 O6 A" G4 k/ j4 \$ Z ◆菠菜粥
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2 q1 `/ @. F+ Y! k- } 材料：菠菜200克，粳米200克，食盐、葱、生姜、香菜等调味品适量。
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做法：先将粳米洗净，入锅加水，上火煮，将菠菜切碎备用。待粥快煮熟时加入菠菜及食盐、葱、生姜、香菜等调味品，再煮片刻即可。+ `1 A& k4 {# O/ L0 r5 V1 o$ _' M
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功效：菠菜粥清淡易消化，具有疏肝养血、润肠明目的作用，适合所有人服用，尤其适合于年老体弱、血虚肠枯而习惯性便秘及视力下降的人群服食。9 [) t- [0 M5 ~
9 m, Y. A8 c3 Q ◆菊花粥
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材料：粳米200克、干品杭白菊15克、白糖或冰糖适量。
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% T* D% \% R& x% L5 l) M% e 做法：先将粳米洗净，入锅加水，上火煮开，将杭白菊放入共煮，待粥煮熟后放入适量白糖或冰糖即可。4 ~5 {5 s# e* A6 x4 S: a6 ^& E, Q
- i! D5 N k' ~9 N" N 功效：菊花粥具有很好的清肝明目、凉血解毒的作用，正常人春季可适量服食，对于有头晕目眩、目赤肿痛者及高血压病人更适宜服用。2 x! Z& u# {( B X: h( X/ r+ p% ]$ u
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◆葱豉豆腐汤: C5 B! H* C. \: F9 @
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材料：豆腐400克，淡豆豉适量，葱白1根，油、食盐、香菜、生姜等调味品适量。
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做法：先将葱白切段、豆腐切块备用，将油烧热后放入豆腐略煎，然后放入淡豆豉、生姜，加适量清水炖煮，先武火后文火，最后放入食盐、葱白、香菜等调味品即可。, v+ s+ ~% f' e) X4 H
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功效：葱豉豆腐汤具有疏散风寒、理气温中的作用，适合于感受风寒而有头痛、鼻塞、流涕、咳嗽、畏风怕冷者，趁热服食。
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3 ~- F' K; D) y5 e1 W; T ◆山药红枣糯米粥: w. X7 m" I4 A
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材料：山药100克、红枣10枚、糯米100克、白糖或冰糖适量。0 q* A* T3 h* A4 N5 ?) U
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做法：山药洗净削皮切块，将糯米、红枣洗净后与山药一起放入锅中，加水共煮，先武火煮开再转文火慢煮，至粥成时加入适量白糖或冰糖即可。" W/ Q9 K3 B" n, k( D r" _
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功效：山药红枣糯米粥可健脾补气、养胃和中，常服可健脾养胃。9 D4 s& O) v& U' D- ?" L+ [1 |. H! j
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鲜花鸡蛋北上太子 在2014-2-10 06:01 送朵鲜花 并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下 谢谢奉献! hz 在2014-2-8 17:11 送朵鲜花 并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
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狗仔卡
发表于 2014-2-8 16:57
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