 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
烹调类别：炸 菜系：东北菜
8 n% v, t; |. ~ e 食材类别：猪肉 味道：香甜 ' x3 m. O% f5 C% Z5 a
适宜季节：夏 # k6 a% C2 n4 z
* i7 c) N5 d. c( D* x) \7 _% ^ 材料：*绞肉1/2斤*馒头1/4个*蛋白1个*鸡蛋面1/5斤*油8杯
, p" \4 f# K1 H4 t+ k
+ o! ?( k& D9 |3 z, I5 b: x5 U 调味料：*盐1/4小匙*白胡椒粉1/8小匙 5 |, A+ }2 o! m# K- z
: a1 i9 [9 _* a: U5 S: B
作法： 7 c+ e" R u# S* h$ L
7 Y5 \+ T8 X) K. N6 ^4 ]8 W
1、鸡蛋面煮熟后，捞出过冷水，沥干水分，拌入少许的油备用。 F! _6 o8 h0 V9 \7 \4 V
* n. {5 [+ G! v; c3 J* u$ E* Y, a
2、馒头捏碎，加入绞肉、调味料及蛋白拌匀，做成肉丸。
0 H) b" q+ K( B1 ~5 V/ B1 F/ m6 x5 z' r* l! ?, o5 V0 i& r
3、每个肉丸以面条缠绕(如同绕毛线似的缠住)，置于盘中。 + }2 E/ I0 k+ L- I6 g2 X5 h$ W
5 i, M" X( V8 \/ E K 4、油烧热，放入肉丸，以中火炸至呈金黄色。 |
|
狗仔卡
发表于 2006-9-17 23:52
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
