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海带结炖排骨

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-9-19 18:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
         
) N" S! t# z, O原料:排骨700克—800克,干海带20根左右,萝卜600克,盐、酱油和生姜适量。
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  做法:
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  1.将排骨用热水淋洗一遍,然后放进锅里,加水到差不多盖住排骨,点火烧开。 : M$ z* W* V, \" A" \$ C! z9 g
2 j; O2 H  R7 }& J2 n, }
  2.将汤水倒掉或将浮沫去掉。
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4 h* k" H0 Q! t/ @! q: N8 @9 y  3.海带洗后,放到水里浸泡至柔软,剪成6—8厘米宽、10厘米长的小段,打一个“海带结”。
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# [/ u! @: e  ^* t5 t% |% ^  4.萝卜切成小块。 ) m7 K/ F5 w. R6 w

0 ?  W  i( |2 Y7 ]4 h  5.在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨,大火烧开,小火煮一到一个半小时。
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  6.加入海带,煮30—40分钟后,加萝卜、盐和酱油,继续用小火炖熟即可。 + V- D' t+ z$ H4 f  [9 \7 ^8 U
0 B' k7 n+ H8 f, S5 k6 B
  7.按照冲绳的习惯,准备一点姜末,吃时随自己的口味添加,据说味道会更好。
理袁律师事务所
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2006-9-19 20:09 | 显示全部楼层
海带是好东西!!!
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