 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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" c- p7 @1 O$ c0 u4 a7 L原料：排骨700克—800克，干海带20根左右，萝卜600克，盐、酱油和生姜适量。 * B _7 ~7 P7 k0 ?1 A) d/ R
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做法： * K/ B# h7 ]8 g
# y" v9 @' f' F% k8 K5 E 1.将排骨用热水淋洗一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，点火烧开。 ) E: E, r% Q' y' L3 ~1 b0 A
3 H6 o9 @# `% d/ D( P& [# K1 D 2.将汤水倒掉或将浮沫去掉。
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; U$ d( p1 f. U' s7 G+ [6 _ 3.海带洗后，放到水里浸泡至柔软，剪成6—8厘米宽、10厘米长的小段，打一个“海带结”。
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$ \; S+ j9 G, q, E" { 4.萝卜切成小块。 6 U U e2 l$ M
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5.在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨，大火烧开，小火煮一到一个半小时。
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8 B( F c' k6 [+ S7 K 6.加入海带，煮30—40分钟后，加萝卜、盐和酱油，继续用小火炖熟即可。 $ f) O' |" D1 ? h
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7.按照冲绳的习惯，准备一点姜末，吃时随自己的口味添加，据说味道会更好。 |
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狗仔卡
发表于 2006-9-19 18:38
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