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海带结炖排骨

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-9-19 18:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
         
" c- p7 @1 O$ c0 u4 a7 L原料:排骨700克—800克,干海带20根左右,萝卜600克,盐、酱油和生姜适量。 * B  _7 ~7 P7 k0 ?1 A) d/ R
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  做法: * K/ B# h7 ]8 g

# y" v9 @' f' F% k8 K5 E  1.将排骨用热水淋洗一遍,然后放进锅里,加水到差不多盖住排骨,点火烧开。 ) E: E, r% Q' y' L3 ~1 b0 A

3 H6 o9 @# `% d/ D( P& [# K1 D  2.将汤水倒掉或将浮沫去掉。
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; U$ d( p1 f. U' s7 G+ [6 _  3.海带洗后,放到水里浸泡至柔软,剪成6—8厘米宽、10厘米长的小段,打一个“海带结”。
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$ \; S+ j9 G, q, E" {  4.萝卜切成小块。 6 U  U  e2 l$ M
1 S5 |) d# j; R' ?; @- w, e3 V5 N- r( }
  5.在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨,大火烧开,小火煮一到一个半小时。
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8 B( F  c' k6 [+ S7 K  6.加入海带,煮30—40分钟后,加萝卜、盐和酱油,继续用小火炖熟即可。 $ f) O' |" D1 ?  h
6 s6 I; X. ~" G
  7.按照冲绳的习惯,准备一点姜末,吃时随自己的口味添加,据说味道会更好。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2006-9-19 20:09 | 显示全部楼层
海带是好东西!!!
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