海带结炖排骨

爱城阳光

         
原料：排骨700克—800克，干海带20根左右，萝卜600克，盐、酱油和生姜适量。
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　　做法：

3 k9 a8 u7 `2 I6 y/ p& S　　1.将排骨用热水淋洗一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，点火烧开。

  u$ O% K' P' g　　2.将汤水倒掉或将浮沫去掉。
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# ^7 q8 ~  _0 D, Q$ J. d  [　　3.海带洗后，放到水里浸泡至柔软，剪成6—8厘米宽、10厘米长的小段，打一个“海带结”。

0 t3 p- C% A5 c9 f5 ^5 I　　4.萝卜切成小块。

0 T) e6 P+ ?& L! v) I5 C% V　　5.在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨，大火烧开，小火煮一到一个半小时。
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1 D$ }2 _' g: e$ S　　6.加入海带，煮30—40分钟后，加萝卜、盐和酱油，继续用小火炖熟即可。

: i  f) x8 V% q+ s- p& g　　7.按照冲绳的习惯，准备一点姜末，吃时随自己的口味添加，据说味道会更好。

咔咔

海带是好东西!!!