 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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原料：排骨700克—800克，干海带20根左右，萝卜600克，盐、酱油和生姜适量。
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做法：
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3 P) N2 O% n9 P, B* l 1.将排骨用热水淋洗一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，点火烧开。 ' h& q" O9 F [5 f" U- o
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2.将汤水倒掉或将浮沫去掉。
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3.海带洗后，放到水里浸泡至柔软，剪成6—8厘米宽、10厘米长的小段，打一个“海带结”。 6 Y/ {, c, }9 O4 N" M
( L- u0 q( h% \- j% U! | 4.萝卜切成小块。
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7 I4 l( T7 ]# c 5.在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨，大火烧开，小火煮一到一个半小时。 ; X9 b( u- }/ [1 d
; z- d0 \* m6 F# c4 v! w 6.加入海带，煮30—40分钟后，加萝卜、盐和酱油，继续用小火炖熟即可。 0 B; }4 x7 [4 m8 N( x5 @
, {: |7 D7 x+ n/ j4 m! W 7.按照冲绳的习惯，准备一点姜末，吃时随自己的口味添加，据说味道会更好。 |
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狗仔卡
发表于 2006-9-19 18:38
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