关于包粽子的问题

midland

想试试自己包粽子，请教几个问题
1。米该用糯米吧，大家都用啥牌子的，哪里买？
2。各大华人超市端午节期间会卖新鲜粽子叶吗？好像下周一就是端午节了。
3。要做50个粽子，一个大概80-100克，要泡多少米合适？
9 Z: ]3 O8 @3 C& ~. B7 p谢谢大家！

flyingpig

１。哪一种糯米都行
# W4 b% w! g' \２。没见过新鲜的，都是干的，大统华有卖的
３。没包过那么多，不知道泡多少

秀色可餐

我每年包粽子，5斤米，60个左右

midland

谢谢了，那我也泡大概5斤米

midland

包碱粽的碱哪里有卖的呀？

krugerzhang

湛蓝

midland 发表于 2014-5-29 16:53
包碱粽的碱哪里有卖的呀？

就是BAKIING SODA,很便宜的。记得只放一点点。我昨天包了碱水棕。很成功。

FrankSoccer

midland 发表于 2014-5-29 15:00
( T2 N4 u. Q. O/ _5 r7 y$ F谢谢了，那我也泡大概5斤米

" s  R/ \* l3 f% dthen 10 extra will be shared with us?

FrankSoccer

you can also find dried chestnuts in these stores
3 t3 W: }# ~0 C

FrankSoccer

湛蓝 发表于 2014-5-29 17:59
就是BAKIING SODA,很便宜的。记得只放一点点。我昨天包了碱水棕。很成功。

how do they differ from normal ones?

midland

湛蓝 发表于 2014-5-29 17:59
$ S0 n$ B7 C" V7 W7 s就是BAKIING SODA,很便宜的。记得只放一点点。我昨天包了碱水棕。很成功。

8 Y: H# _. G& E: O7 Z" R9 T6 [9 M啊，擦洗不锈钢用它呀，包粽子也用它！
6 N  p* k- A/ G看youtube上是一块黄黄的东西，先按1：100比例溶解在水里，再和米混合