关于包粽子的问题

midland

想试试自己包粽子，请教几个问题
1。米该用糯米吧，大家都用啥牌子的，哪里买？
) n6 y3 ^& J" c2。各大华人超市端午节期间会卖新鲜粽子叶吗？好像下周一就是端午节了。
! M$ L5 ^% I9 d+ s- ^7 h' Q# y3。要做50个粽子，一个大概80-100克，要泡多少米合适？
7 W4 G: }0 Z' n& v$ G, M: E谢谢大家！

flyingpig

１。哪一种糯米都行
２。没见过新鲜的，都是干的，大统华有卖的
３。没包过那么多，不知道泡多少

秀色可餐

我每年包粽子，5斤米，60个左右

midland

谢谢了，那我也泡大概5斤米

midland

包碱粽的碱哪里有卖的呀？

krugerzhang

湛蓝

midland 发表于 2014-5-29 16:53
# s5 K) c9 d5 B* K* I( p包碱粽的碱哪里有卖的呀？

# X$ O, R! v2 ~, S就是BAKIING SODA,很便宜的。记得只放一点点。我昨天包了碱水棕。很成功。

FrankSoccer

midland 发表于 2014-5-29 15:00
! \8 _! r" C1 H, o8 g. p, m谢谢了，那我也泡大概5斤米

$ |, C" Z* u3 @: ~& athen 10 extra will be shared with us?

FrankSoccer

you can also find dried chestnuts in these stores
. S* f; ~, b* H

FrankSoccer

湛蓝 发表于 2014-5-29 17:59
就是BAKIING SODA,很便宜的。记得只放一点点。我昨天包了碱水棕。很成功。

) e5 [" j) O, D1 K5 b# Uhow do they differ from normal ones?

midland

湛蓝 发表于 2014-5-29 17:59
就是BAKIING SODA,很便宜的。记得只放一点点。我昨天包了碱水棕。很成功。

+ U% X' x! }% U. z3 d4 H. g8 h啊，擦洗不锈钢用它呀，包粽子也用它！
看youtube上是一块黄黄的东西，先按1：100比例溶解在水里，再和米混合