电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
　　做法：
: r' `: m8 N; i3 p' z% a# x& l　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
　　2、冷水入锅，大火烧开。
. R5 o3 J) P# ?" Z* s$ X$ j, Y, u　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
　　4、捞出沥干水分。
　　5、牛肉片放入电饭锅中。
　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
　　7、倒入啤酒，没过肉片。
8 B; W! P' `6 B3 L% r& ?' ]. c　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
5 {0 I- y  j$ Z* n3 A) a　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
& S' ^# m8 U, f# d　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
- J! C& n9 F: O: z+ z2 u8 D　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
( N; h0 I! A( Z' h' _" ]　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~