电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
8 O, y% T  T; J; |0 @- n& G3 F3 d3 v9 d　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
' K4 E3 R1 V1 e2 b1 h2 h　　做法：
* \! W; h6 I2 M' J' O! c　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
1 u3 n, |6 @/ ~　　2、冷水入锅，大火烧开。
　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
　　4、捞出沥干水分。
　　5、牛肉片放入电饭锅中。
) N# [) }1 b. A% {　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
　　7、倒入啤酒，没过肉片。
( ~# ^0 d; ]2 Q4 e# r　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
& a9 I1 C9 r( u5 \　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
+ A& ~5 s' {* G% h2 A) D# d' h　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
1 H6 Z4 z$ V, S% p5 u　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~