电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
+ E1 h2 ~  `, ~% @　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
　　做法：
# e* e" Q; e. f- B5 R* e/ _/ T6 z　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
　　2、冷水入锅，大火烧开。
' F/ e, d0 _7 B3 I" T: @+ ?3 r( H　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
　　4、捞出沥干水分。
# ~. @8 s, V7 j$ z: P5 w9 D7 R: @' a　　5、牛肉片放入电饭锅中。
　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
　　7、倒入啤酒，没过肉片。
　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
/ b- e6 h: U9 i- Z, R　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
2 a; I& |1 V9 n' v　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
' I& N' I7 w4 ?0 G( c+ ]7 q　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
5 P1 ~7 Z# C' d6 u　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
( c! z( E6 @+ _  e5 v3 n* l  Q6 z　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~