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[菜谱] 电饭锅搞定牛肉干

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鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2014-7-27 10:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
食材:牛肉、啤酒、生抽、老抽
" Y- U) }- X0 t3 k# X, Z+ b  调料:姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉6 [1 {# k, s# }& v
  做法:: l( t+ l+ ^0 ~2 [$ Y: W
  1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点,半块麻将那么厚。3 a" l! y6 @0 Z& V: s3 s
  2、冷水入锅,大火烧开。7 i: j: X0 }0 [
  3、撇去浮沫,直到水变清,不再出沫为止。
8 G* a  A, ~8 A  4、捞出沥干水分。
- F0 s+ f7 R1 v2 E( f  5、牛肉片放入电饭锅中。% N6 Y6 t) N# }/ F0 Q# f
  6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。8 S% i  E9 l- p8 j$ I
  7、倒入啤酒,没过肉片。
: J" \. K, L" H  Y( P& n% L  8、倒生抽,适量。这个适量,靠经验,估计着来吧。
! s; M" |: p, Z# G( |' v. k1 X( ?, c; Y  9、再倒入老抽,适量。生抽颜色浅,加点老抽,颜色更好看。
. y2 r6 q7 X: H# F  10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。8 o5 p% b. J4 q  R+ j
  11、按煮饭键,之后该干嘛干嘛,等着跳闸。
- A2 h; \" S2 Y1 {& j  12、跳闸之后,撒点孜然粉,拌匀。3 _/ s( q& ~0 ~6 k
  13、再按煮饭键,到跳闸即可。; m* K# M2 `* c8 T( ?, z- q
  14、如果喜欢干一点的口感,就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿,这部比较多余,直接吃就很香啦~~
大型搬家
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