电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
　　做法：
3 r! E# p3 s/ X5 f- ^5 v7 @6 `　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
2 Z. _0 x7 r( B　　2、冷水入锅，大火烧开。
: }$ b" Y7 h2 H( u　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
　　4、捞出沥干水分。
  |9 N' N- l$ z0 Y5 R2 `" y( ~　　5、牛肉片放入电饭锅中。
" p& a- |5 Q+ n1 m1 C( s0 v　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
5 m: ]0 s: g5 j: |　　7、倒入啤酒，没过肉片。
　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
  n- \7 a8 g7 R& L　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
2 V2 h. A( ^7 c# t) Y　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
2 @+ ]1 g# M7 ~0 |% X7 l- H, ^  j　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~