电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
" Y- U) }- X0 t3 k# X, Z+ b　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
　　做法：
　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
　　2、冷水入锅，大火烧开。
　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
8 G* a  A, ~8 A　　4、捞出沥干水分。
- F0 s+ f7 R1 v2 E( f　　5、牛肉片放入电饭锅中。
　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
　　7、倒入啤酒，没过肉片。
: J" \. K, L" H  Y( P& n% L　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
! s; M" |: p, Z# G( |' v. k1 X( ?, c; Y　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
. y2 r6 q7 X: H# F　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
- A2 h; \" S2 Y1 {& j　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~