电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
9 V2 F4 Y+ i6 R: @+ w9 z; l" s2 R  W　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
& k/ b4 v7 I0 t　　做法：
+ S0 i( j: u6 Y0 ?0 a3 m　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
　　2、冷水入锅，大火烧开。
: J' Q! c0 u9 B: B4 `$ O　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
　　4、捞出沥干水分。
　　5、牛肉片放入电饭锅中。
: S( \+ [8 Q2 |% }: k3 |2 D　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
　　7、倒入啤酒，没过肉片。
　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
% v9 f6 K" H: r: ~. V: S　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
* j6 U7 n3 @! J: o( t　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
, J% I) P9 I7 o　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~