蓝莓小蛋糕

fengg75

　@查厨宝三

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　　餐后的小点心~~

　　原料，松饼粉（ Muffin mix),鸡蛋，牛奶，蓝莓
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　　这道点心是我最喜欢的了，难度不大，容易上手，味道又好~首先我们要准备一个MUFFIN PLATE，这个美国超市里面很常见，国内也能买到~首先我们在碗中倒入松饼粉，加入少许牛奶，打入一个鸡蛋。牛奶的量只要能让所有的松饼粉粘合在一起没有颗粒状就OK，再加入蓝莓，然后我们就用手沿着一个方向搅拌（挺粘手的，可以带个一次性手套干这个），大约搅拌4分钟左右就OK了。接着我们就可以把这个混合物一点点倒入我们的烤盘里。在倒入烤盘之前，烤盘先要刷一层黄油（液体的), 预热到个400度左右，这样等我们倒进混合物烤之后不会粘底。放入烤箱中，用400度的温度考个15分钟即可。15分钟之后香喷喷的蓝莓小蛋糕就做好了！（我买的松饼粉里面含了甜味了，所以就没用糖粉，也可以适量加一些，口感会更加甜一些~）