原味鲜鱼汤 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

基本特点    几乎不含脂肪，热量低，纯蛋白质含量高，超过125克，蛋白质价值为76，属高质量蛋白质，另外，汤中富含钙、磷、氨基酸、多种维生素等微量元素，极易被人体吸收。此汤在赛季和非赛季均可食用，尤其在赛季或减脂阶段，可在低热量的前提下有效地补充高质量蛋白质，对保持赛前状态和减脂期间保持体力极有帮助  
基本材料    鲜鱼500克左右（鲤鱼、胖头鱼、鲫鱼），白萝卜  

$ O6 t0 G0 h2 f. ^. f* @    原味鲜鱼汤

    主料：鲜鱼500克左右（鲤鱼、胖头鱼、鲫鱼），白萝卜

    配料：白酒、黄酒、葱、姜、盐少许、味精少许、色拉油少许、醋
' o* X+ f7 G+ h& l
    鱼汤做法：1、将色拉油少许放入锅中，烧至八分热，将鱼下锅，点少量白酒烧至微黄。
+ x7 h2 ?( _. n% `' k. e! ?
8 |% \9 `# L' F# L, M6 }# n                      2、放入葱段、姜片少许，白萝卜片，加水，大火煎至微白。
' _+ n) V, Z  t
2 M- Z8 N$ l4 M+ k6 x& E                      3、待汤微开，点少许黄酒，少许盐，中火煎煮，至酒味消失，待汤显白色，点少许味精即可食用。
/ b+ v! A1 m( r9 |4 E. _* r3 I
# b  Z! n5 Y' A$ g  佐餐调料制作：将姜切成姜沫，加醋，少许盐，调匀，用作沾鱼肉与萝卜的调料。
% h" {- n6 U# [5 ^% C8 i9 I
        营养特点：几乎不含脂肪，热量低，纯蛋白质含量高，超过125克，蛋白质价值为76，属高质量蛋白质，另外，汤中富含钙、磷、氨基酸、多种维生素等微量元素，极易被人体吸收。此汤在赛季和非赛季均可食用，尤其在赛季或减脂阶段，可在低热量的前提下有效地补充高质量蛋白质，对保持赛前状态和减脂期间保持体力极有帮助。
  
  


--------------------------------------------------------------------------------